bloggang.com mainmenu search

ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าที่ให้พลังงานครบถ้วน แถมเรียกร้องความสนใจได้เสมอ ครบเครื่องไปด้วยหมูสับปรุงรส ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง และหมูหย็อง เหยาะซอสถั่วเหลือง โดรยพริกไทยป่นรับประทานร้อนๆ รับรองอยู่ท้องไปถึงมื้อเที่ยงเลย

DSC_70481

ไข่กระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

ไข่ไก่                              2   ฟอง ไส้กรอกหั่นชิ้นพอดีคำ   3-4   ชิ้น หมูยอหั่นพอดีคำ           3-4   ชิ้น กุนเชียงหั่นพอดีคำ        3-4   ชิ้น มาร์การีน                          1   ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด หมูหย็องสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมหมูสับปรุงรส

หมูสับ                  50  กรัม โชยุ                     1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย          1/2   ช้อนชา พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

ทอดไส้กรอกและหมูยอจนสุก ตักใส่จานพักไว้ เตรียมหมูสับปรุงรส โดยใส่หมูสับลงในกระทะ ผัดจนหมูสุก ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาลทราย พริกป่น พักไว้ ใสามาร์การีนลงไปในกระทะใบเล็ก (ที่ใช้เสิร์ฟ) ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเนยละลายตอกไข่ลงไป ปิดฝาให้ไข่ด้านบนสุก โรยด้วยหมูสับปรุงรส หมูหย็อง ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง เสิร์ฟได้ทันที

IMG_6787_Cover-620x392

ไข่กระทะ

53f16d54b8580_XXL

จากหนังสือ อาหารอร่อยใครๆ ก็ทำได้ ในเครืออัมรินทร์

Create Date :11 ธันวาคม 2557 Last Update :11 ธันวาคม 2557 8:52:55 น. Counter : 1720 Pageviews. Comments :0