มีเมนู หวานๆ  สไตล์ Brazil มาฝากครับ

1. Brigadeiro

Chocolate Brigadeiros (ช็อกโกลาทชิ บริกาเดยโรส) - ฮิตที่สุด

เป็นช็อกโกแลตที่เมื่อกัดเข้าไปแล้ว ข้างในจะเป็นเนื้อช็อกโกแลตนุ่มๆหวานๆ

ทำได้หลายแบบ  มีไส้ผลไม้ด้วย อาจทำเป็นเค้กก็ได้ ใส่ถ้วยเล็กๆก็มี

หรือจะเคลือบด้วยอย่างอื่น    เช่น คาราเมล หรือน้ำเชื่อมสีสันก็สุดยอด

แต่ที่เป็นที่นิยมที่สุด คือ แบบลูกกลมๆเล็กๆ  เคลือบด้วยช็อกโกแลตแท่งขนาดจิ๋ว

เสิร์ฟคู่กับกาแฟบราซิลร้อนๆแก้วเล็กๆ ไม่ใส่นม  หอมกรุ่นกลมกล่อม

2. Pudim 

ผมไม่รู้จะออกเสียงภาษาไทยยังไง

เอาเป็นว่า  อันนี้เรียกว่า  พุดดิ้ง  ล่ะกันนะครับ 

แต่พุดดิ้งบราซิลนี้ไม่เหมือนใคร เพราะเนื้อมีลักษณะเป็นวุ้นๆ หน่อย

 เด้งๆ หอมนมและเนยมาก และยังมีน้ำเชื่อมราดอีกด้วยนะ

มีรูตรงกลางด้วย ได้ชิมแล้วจะลืมขนมไทยเลยล่ะ 

3. Doce de Leite

อันนี้ทำมาจากนม  มีทั้งแบบเหลวเอาไว้กินกับขนมปัง

และเป็นส่วนผสมของขนมชนิดอื่นๆ แบบแข็ง หลักๆ ก็มีนมและน้ำตาล

หากินง่ายมาก มีขายแทบทุกที่ มีหลายรส รสนม+ช็อคโกแลต  โคตรอร่อย กินได้ไม่เบื่อ

4. Torta de Limão

อันนี้น่ากินใช่ไหมล่ะ    จานนี้เรียกว่า Lemon Torte ครับ

เป็นชีสพายมะนาว  น่ากิน และหากินยาก  ส่วนผสมก็เหมือนชีสพายทั่วๆ ไป

สูตรเฉพาะของบราซิล  ทำยังไง...ไม่รู้ เพราะไม่เคยทำ กินอย่างเดียว  5555 

5. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

โบโล จิ ซิโนร่า กง โคแบตูร่า จิ ช็อกโกลาทชิ

จานนี้ ชื่อยาวถึงดาวอังคารเลย 

ความจริงมันคือ เค้กแครอท ราดช็อกโกแลต  อร่อยที่สุด

ไม่รู้จะบรรยายถึงความหอมอร่อยได้ยังไง แต่อยากให้ลองชิมมากๆ

เค้กเนื้อนุ่มๆ หอมช็อกโกแลต กินกับกาแฟหรือนม มันสุดยอดมากๆ

พาไปชม ของหวานๆแล้ว

อันนี้เป็นเครื่องดื่มของ  Brazil  โดยแท้เลยครับ

Guaraná (กวาราหน่า)   คือผลไม้ชนิดหนึ่งจากป่าแอมะซอน ( Amazon ) มีเฉพาะในบราซิล

รสชาติเยี่ยมมาก จึงถูกน้ำมาปรับแต่งให้เป็นน้ำอัดลมประจำชาติ

ก็หวานๆซ่าๆ คล้ายเซเว่นอัพ สีน้ำเป็นสีคล้ายชา เป็นที่นิยมไม่แพ้โค้กเลยทีเดียว

อันนี้  Caipirinha   ไคปิรินญ่า

เป็นเครื่องดื่ม Cocktail ประจำชาติของ Brazil  

โดยส่วนผสมหลักก็คือคาชาซ่าผสมผลไม้สด และน้ำตาล

ถ้าผสมกับว้อดก้า จะเรียกว่า Caipirodka ไคปิร้อดก้า

Caipirinha de limao ไคปิรินญ่ามะนาว

Caipirinha de morango ไคปิรินญ่าสตอเบอรี่