กลมกล่อมหอมเครื่องแกงหวานรสกะทิ

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

น่องไก่ 5 ชิ้น
กะทิ 1 กระป๋อง
เครื่องพริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 2 หัว

หัวหอมใหญ่ 1 หัว
แครอท 1 หัวเล็ก
ซีอิ๊วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

หั่นมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และแครอตเป็นชิ้นตามชอบพักไว้ ผัดเครื่องแกงกับหัวกะทิให้เข้ากัน รอให้กะทิเริ่มเดือดและแตกมัน ใส่น่องไก่ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาที
ใส่มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และแครอต เติมน้ำเปล่าแล้วปรุงรสตามชอบ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเครื่องปรุงเปื่อยเข้ากันตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เวลาในการปรุง 25 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 170 บาท

ขอขอบคุณ : Lisa ผู้สนับสนุนเนื้อหา