สวัสดีค่า




เอนทรี่ล่าสุด รีวิวยักษ์ใหญ่ลูกชิ้น อยุธยา หนึ่งร้านของคนรักก๋วยเตี๋ยว





หลังจากปล่อยมินิมหากาพย์รีวิว Mandarin Oriental Dhara Dhevi ไปแล้วดังนี้

1. รีวิว Mandarin Oriental Dhara Dhevi เชียงใหม่ ตอนที่ 1 Colonial Suite Room

2. อาหารเหนือ ณ Le Grand Lanna

3. มนตราดาราเทวี

4. จิบชา ณ ห้องฝรั่งเศส

5. Colonial Night Party

6. อาหารเช้า ณ Akaligo











วันนี้ไปดูคอร์สหัดทำน้ำพริกหนุ่มกันบ้างนะคะ อิอิ


ซึ่งวันนั้นทีมงานนัดเจอที่ 10.00 น.แล้วก็นั่งรถกอล์ฟไปทำที่อาคารหลังนี้กันค่ะ (ขออภัยที่ไม่ได้ถามชื่อมาให้นะคะ แหะๆ) ซึ่งการมีคอร์สทำอาหารนี่ก็สามารถเข้าร่วมได้นะคะ ทางโรงแรมก็มีคอร์สให้เข้าร่วมอยู่ สอบถามรายละเอียดเมื่อเข้าพักได้เลยค่ะ





















เดินขึ้นบันไดไปไม่กี่ขั้นก็เจอห้องสำหรับการร่วมคอร์สทำน้ำพริกหนุ่มแล้วค่า ตามภาพเลย





















คุณแม่ครัวและคุณครูสำหรับงานนี้ค่า





















สถานที่สำหรับลูกศิษย์ทั้งหลายฮับ หนึ่งสเตชั่นต่อสองคนได้เลยค่ะ (คนเดียวจะทำไม่ทันเอานะฮะ ฮา)





















พวกนี้คือบรรดาวัตถุดิบที่ใช้ทำค่ะ

อันประกอบด้วยพริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงที่ย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว

แอบไปถามคุณแม่ครัวมา บอกว่า ถ้าย่างด้วยเตาถ่านจะให้กลิ่นที่ดีกว่า แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ





















น้ำปลาแอนด์เกลือค่ะ คุณแม่ครัวบอกว่า น้ำปลาจะทำให้น้ำพริกมีสีคล้ำหน่อย แต่ทำให้หอม

ถ้าอยากได้แบบสีไม่คล้ำมาก แต่เค็มกำลังดีก็ต้องใช้ทั้งเกลือและน้ำปลาฮับ

จะเห็นว่ามีช้อนตวงให้เสร็จสรรพนะคะ





















ครกค่ะ แล้วก็อ่างล้างมือ ทิชชู่





















ถ่ายภาพโดยรวมอีกทีค่ะ





















คุณแม่ครัวกำลังอธิบายค่ะ

ก่อนอื่นลอกที่ดำๆ ที่มีอยู่ของพวกพริก หอมแดงออกก่อนนะคะ





















แล้วก็มีถุงมือแบบถุงมือแพทย์แจกให้ด้วยนะคะ





















แอบถ่าย (เหรอ?) คุณน้ำพราวกับสื่อท่านอื่นๆ ก่อนเริ่มทำค่ะ หน้าตาสดใส พร้อมทำน้ำพริกหนุ่มกันทุกคนเลย























ลอกที่ดำๆ ออกให้หมดค่ะ อ้อๆ พริกนี่มีทั้งพริกใหญ่และพริกเล็กนะคะ

พริกเล็กเพื่อเพิ่มความเผ็ดค่ะ ถ้าชอบเผ็ดเยอะหน่อย ก็ใส่เยอะหน่อยค่ะ ซึ่งแน่นอนว่าข้าพเจ้าใส่หมด ฮา





















ซูมที่คุณแม่ครัวเค้าลอกเรียบร้อยแล้วค่ะ กระเทียมใช้เม็ดใหญ่หน่อยค่ะ


อันไหนเม็ดเล็กจะลอกยากนิดหนึ่ง ยิ่งพริกขี้หนูนี่ ลอกยากมาก พยายามอยู่พักหนึ่งจนคุณแม่ครัวบอกว่า เม็ดเล็กไม่ต้องลอกก็ได้นะคะ ก็เลยหยุด





















จากนั้นก็เริ่มจากการโขลกกระเทียมกับหอมให้เข้ากันค่ะ แล้วก็เริ่มเอาพริกทั้งสองอย่างลงไป

โขลกให้ได้เนื้อแบบที่เค้าขายๆ กันอะนะคะ อย่าแรงมากเกินไป เดี๋ยวครกแตกเหมือนของสื่อท่านหนึ่ง





















จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลาค่ะ ชิมรสตามใจชอบ

คุณแม่ครัวบอกว่า ถ้าครบเซ็ตต้องมีปลาร้าด้วยค่ะ แต่เนื่องด้วยทริปนี้เป็นชาวกรุงเต้บ เลยไม่ได้เอามาเต็มสูตร อิอิ

มีเอาแตงกวามาให้หม่ำแกล้มด้วยค่ะ (แต่ความชอบส่วนตัว ตัวเองชอบกินกับฟักทองต้มมากกว่าค่ะ เราว่าชูรสกันดี)





















แล้วจากนั้นก็มีการมอบของที่ระลึกให้ด้วยค่ะ

เป็นผลิตภัณฑ์ของทางดาราเทวีเองเลย ได้แก่น้ำพริกหนุ่ม แค็บหมูและไส้อั่วค่ะ





















ใส่มาในถุงผ้าหน้าตาดูดีแบบนี้นะคะ





















สำหรับเอนทรี่นี้ก็คงจบแต่เพียงเท่านี้นะคะ

เอนทรี่หน้าจะพาไปดูเค้กช็อปของที่นี่พร้อมแถมการไปสำรวจห้องสมุดด้วยค่ะ







ปฏิทินธรรม








วันเสาร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2556

1. ตักบาตรพระกรรมฐานสายหลวงปู่มั่น วัดพุทธบูชา (ทุกวันเสาร์แรกของเดือน)




วันอาทิตย์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2556 (กิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน)

1. ทำบุญกับพระกรรมฐานสายพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต
ณ มูลนิธิพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต ถ.จรัญสนิทวงศ์ซอย 37
เวลา 06.30-10.30 น.


ดูรายละเอียดพระที่มารับบาตรและแผนที่ได้ที่
//www.watpa.com/board_detail.asp?board_id=3447







วันเสาร์ที่ 2 - อาทิตย์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2556 (กิจกรรมทุกวันเสาร์-วันอาทิตย์แรกของเดือน)

1. เชิญทุกท่านร่วมปฏิบัติธรรมแบบเนสัชชิก เจริญสติแนวหลวงพ่อเทียน จิตฺตสุโภ ณ มูลนิธิบ้านอารีย์

เช้าวันเสาร์ เวลา ๐๙.๓๐ - เย็นวันอาทิตย์ เวลา ๑๖.๐๐ น.
เชิญทุกท่านร่วมปฏิบัติธรรมแบบเนสัชชิก (ไม่นอน ทานอาหารมื้อเดียว และภาชนะเดียว) การปฏิบัติเจริญสติแนวหลวงพ่อเทียน จิตฺตสุโภ นำปฏิบัติโดย พระอาจารย์โกศิล ปริปุณฺโณ วัดปลายนา จ. ปทุมธานี และ พระอาจารย์วรวิทย์ วรธมฺโม สำนักปฏิบัติธรรมอู่ตะเภา จ. เพชรบุรี

เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net/index.php







วันจันทร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2556

1. ฟังธรรมจากพระอาจารย์อำนาจ โอภาโส วัดผาซ่อนแก้ว

18.30 น. - สวดมนต์ ทำวัตรเย็น / 19.00-21.00 น. - นั่งสมาธิ และ ฟังธรรม (เน้นการปฏิบัติ ตามแนวมหาสติปัฏฐาน 4)

ณ หอประชุมพุทธคยา อมรินทร์พลาซ่า ชั้น 22

รายละเอียดเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/events/473887706001872/?ref=2&suggestsessionid=33b43c938461ed9d6015c3fff1a39e06




วันพฤหัสบดีที่ 7 กุมภาพันธ์ 2556

1. ฟังการแสดงธรรม โดย พระครูสังฆกิจพิมล (พระอาจารย์สุรศักดิ์ สุรญาโณ) วัดชลประทานรังสฤษฎ์ จ. นนทบุรี

เวลา ๑๘.๐๐-๒๐.๐๐ น. ณ บ้านอารีย์

เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net





วันศุกร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2556 (ทุกวันศุกร์)

1. เรียนอภิธรรมเบื้องต้น บรรยายโดยพระครูสมุห์ทวี เกตุธมฺโม
ณ บ้านอารีย์ เวลา ๑๗.๓๐-๑๙.๓๐ น.

เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net





วันอังคารที่ ๑๒ กุมภาพันธ์ ๒๕๕๖

1. ฟังการแสดงธรรม โดย พระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก วัดสุนันทวนาราม จ. กาญจนบุรี
เวลา ๑๘.๐๐-๒๐.๐๐ น. ณ บ้านอารีย์


เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net




วันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม 2556 (กิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์ที่สามของเดือน)

1. ตักบาตรพระกรรมฐาน (นิมนต์พระสายหลวงปู่มั่น) ที่วัดบรมนิวาส (ไม่มีรายละเอียดอย่างอื่นค่ะ)




วันเสาร์ที่ 23 กุมภาพันธ์ 2556 (จัดทุกวันเสาร์ที่สี่ของเดือน)

1l เชิญทุกท่านร่วมทำบุญตักบาตร สดับธรรม เมตตารับบาตร โดย พระราชภาวนาวิกรม (หลวงพ่อเลี่ยม ฐิตธมฺโม) วัดหนองป่าพง จ. อุบลราชธานี พระครูสุธรรมประโชติ (หลวงพ่อคำผอง ฐิตปุญโญ) วัดป่าพิทักษ์ธรรม จ. นครราชสีมา

เวลา ๐๗.๐๐-๑๐.๐๐ น. ณ บ้านอารีย์


เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net
















ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ

1,469,696+545630=2015326/8583/752