บ้านขนมปังขิงคือความแปลกใหม่ขนมที่มีรูปร่างเหมือนอาคารที่ทำจากแป้งคุกกี้ตัดและอบเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสมเช่นผนังและหลังคา วัสดุปกติคือบิสกิตขิงกรอบที่ทำจากขนมปังขิง  - ถั่วขิง การทำแบบจำลองด้วยขนมปังขิงอีกประเภทหนึ่งใช้แป้งต้มที่สามารถปั้นได้เช่นดินเหนียวเพื่อสร้างรูปปั้นที่กินได้หรือของประดับตกแต่งอื่น ๆ บ้านเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยขนมและไอซิ่งหลากหลายชนิดเป็นของประดับตกแต่งคริสต์มาสยอดนิยม

คนทำขนมปังขิงรวมตัวกันเป็นสมาคมคนทำขนมปังมืออาชีพ ในหลายประเทศในยุโรปคนทำขนมปังขิงเป็นส่วนประกอบที่แตกต่างของกิลด์คนทำขนมปัง การอบขนมปังขิงพัฒนาเป็นอาชีพที่ได้รับการยอมรับ ในศตวรรษที่ 17 เฉพาะคนทำขนมปังขิงมืออาชีพเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้อบขนมปังขิงยกเว้นในช่วงคริสต์มาสและอีสเตอร์เมื่อใครก็ได้รับอนุญาตให้อบได้ [2]

ในยุโรปขนมปังขิงมีขายในร้านค้าพิเศษและในตลาดตามฤดูกาลซึ่งขายขนมและขนมปังขิงที่มีรูปร่างเป็นรูปหัวใจดวงดาวทหารทารกคนขี่ม้าทรัมเป็ตดาบปืนพกและสัตว์ [1]ขนมปังขิงถูกขายโดยเฉพาะนอกโบสถ์ในวันอาทิตย์ รูปแกะสลักขนมปังขิงทางศาสนาถูกซื้อมาเพื่องานทางศาสนาโดยเฉพาะเช่นคริสต์มาสและอีสเตอร์ ขนมปังขิงที่ตกแต่งแล้วมอบให้เป็นของขวัญแก่ผู้ใหญ่และเด็กหรือมอบเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักและซื้อมาโดยเฉพาะสำหรับงานแต่งงานซึ่งมีการแจกจ่ายขนมปังขิงให้กับแขกที่มาร่วมงานแต่งงาน [1]ขนมปังขิงของนักบุญอุปถัมภ์มักจะมอบให้เป็นของขวัญในวันชื่อของบุคคลวันแห่งนักบุญที่เกี่ยวข้องกับชื่อของเขาหรือเธอ [1]เป็นธรรมเนียมในการอบบิสกิตและทาสีเป็นเครื่องประดับหน้าต่าง ส่วนใหญ่ gingerbreads ซับซ้อนนอกจากนี้ยังประดับด้วยรูปแบบเย็นมักจะใช้สีและปิดทองด้วยทองคำเปลว [10]ขนมปังขิงยังใช้เป็นเครื่องรางในการต่อสู้หรือป้องกันวิญญาณชั่วร้าย [4]

อ่านเพิ่มได้ที่เวปข้างล่างค่ะ
https://hmong.in.th/wiki/Gingerbread_house