อาหารที่แ่ปลกที่สุดที่เคยกินคือ "แมงมัน"
อาจจะไม่แปลกสำหรับคนภาคเหนือ แต่สำหรับเราเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ได้ลองชิม
ในความเป็นจริงแล้วแมงมัน คืออาหารรสเด็ดของชาวเหนือ และเป็นของแพงนะคะ
ราคากิโลละเป็นพันบาทเลยล่ะค่ะ และเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หาได้ไม่ง่ายนัก
จึงเป็นที่ต้องการของชุมชน นอกจากจะมีน้อยแล้วปีหนึ่งๆ จะมีให้รับประทานเพียงครั้งเดียว
แมงมันชอบอาศัยอยู่ตามที่ดินที่เป็นที่ดอนน้ำท่วมไม่ถึง ชอบดินแข็งและชอบอยู่ใกล้รากไม้ใหญ่ ๆ
คล้ายปลวก แต่ไม่ก่อดินหรือพูนดินขึ้นเป็นจอมปลวก ในรอบหนึ่งปีแมงมันจะออกจากรูเฉพาะฤดูฝน
ในช่วงเดือนพฤษภาคม เพราะน้ำฝนที่ซึมลงดินทำให้แมงมันอยู่ไม่ได้จะออกจากรูขึ้นมาอยู่บนผิวดิน
เราได้ชิมครั้งแรกเพราะน้องนก pim&jae เพื่อนบล็อกจากลำปางส่งมาให้ชิมค่ะ
เป็นแบบคั่วเกลือมาเรียบร้อยแล้ว รู้สึกแปลก ๆ เพราะไม่เคยลองกินพวกแมลงทอดต่าง ๆ
ไหน ๆ น้องนกส่งมาแล้วเราลองชิมมัน ๆ ดีค่ะ แต่คนอื่นไม่มีคนกล้าชิมด้วย
เราเอาไปต่อยอดเป็นน้ำพริกแมงมัน โดยไม่บอกใครว่าวัตถุดิบหลักคืออะไร
ก็เห็นตักกินกันเอร็ดอร่อยนะ 555
อยากรู้จังเพื่อน ๆ เคยทานอาหารอะไรแปลก ๆ กันบ้างน๊อ ^__^
Create Date :09 ธันวาคม 2559
Last Update :9 ธันวาคม 2559 11:20:43 น.
Counter : 1627 Pageviews.
Comments :0