bloggang.com mainmenu search
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 22 * Ultimate one-bowl cookies *







วันนี้ขอพักบล็อกอาหาร มาส่งการบ้าน 3F ก่อนค่ะ


โจทย์ 3F เดือนธันวาคม โดยน้องชล bear hunt มีดังนี้นะค่ะ

อยากให้เพื่อนๆทำอาหารหรือว่าขนมสำหรับเป็นของขวัญสำหรับคนที่เรารัก
ไม่ว่าจะเป็นพ่อแม่พี่น้อง ปู่ย่าตายาย และเพื่อนๆ นะค่ะ
ถ้าจะจัดใส่ห่ออยากให้ห่อให้สวยงามสมกับเป็นของขวัญ
ถ้าเชิญแขกมากินที่บ้านหรือไปกินบ้านแขกอยากให้จัดให้สวยงาม
สมกับของขวัญที่เราตั้งใจให้คนรับ ได้ชิมของอร่อยที่เราตั้งใจปรุงแต่ง
หวังว่าคงไม่อยากจนเกินไปนะค่ะ







อาหารหรือขนมที่จะทำน่ะไม่ยากค่ะ แต่จะจัดยังไงให้สวยงามนี่สิยาก..
วันก่อนคุยกับพี่บี๊ บ่งบ๊ง เธอบอกว่าช่วงนี้เราอัพบล็อกสำรับอาหาร
งั้นให้ทำอาหารแบบสำรับนี่แหละใส่ปิ่นโตผูกโบว์ไปวัด +555
ดูเธอแนะนำสิ แหม..รู้ทั้งรู้ว่าช่วงนี้เราอยู่คนเดียว
เลยแนะนำให้ไปทำบุญให้บรรพบุุรุษอันเป็นที่เคารพรักซะงั้น


จริง ๆ แล้วตั้งใจจะทำ "พริกขิงไข่เค็ม" ตำรับวังศุโขทัย ใส่กระปุกผูกโบว์
แต่พอดีเราทำคุ้กกี้สูตรนี้ ซึ่งเป็นสูตรที่อร่อยถูกใจเราในขณะนี้
เรารักใครก็อยากให้เขาได้กินของอร่อยด้วยใช่มั๊ยล่ะ
เมื่อวานเอาไปโพสที่ fb คุณดาว simplyusana ทักว่าการบ้าน 3F หรือเปล่า
อะฮ๊า..ได้ไอเดีย รีบหยิบเอามาส่งการบ้านซะเลย อิอิ..

"Ultimate one bowl white chocolate cranberry and raisin cookies"






สูตรอร่อยต้นฉบับที่นี่ค่ะ

"Ultimate one bowl chocolate chip cookies โดย Nancy Baggett's Kitchenlane"




เป็นคุ้กกี้แบน ๆ ที่อร่อยมาก ๆ ข้างนอกกรอบข้างในหนึบ เคี้ยวเพลินมาก
ที่สำคัญคือทำง่ายเก็บล้างน้อย ใช้อ่างผสมใบเดียวกับตะกร้อมือ ไม่ต้องใช้เครื่องตีด้วยค่ะ
เราปรับสูตรเล็กน้อย โดยใช้ white chocolate แทน chocolate chip
และเพิ่มแครนเบอรี่และลูกเกดเข้าไป ลองทำดูนะคะแล้วจะติดใจ



ส่วนผสมและวิธีทำ
แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม
เนยสดจืดหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วนิลา 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ไวท์ช็อกโกแลตสับเป็นชิ้น 200 กรัม
แครนเบอรี่แห้ง 100 กรัม
ลูกเกด 60 กรัม

** หนึ่งสุตรทำได้ประมาณ 50 ชิ้น (จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดค่ะ) **
ไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลลงได้อีกนิดหน่อยค่ะ








1. นำเนยไปละลายในไมโครเวฟจนละลายเกือบหมด นำออกมาคนให้ละลายและคลายร้อน

2. ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด คนให้เข้ากัน
ใส่ไข่ เกลือ วนิลา เบคกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน
(น้ำตาลทรายแดงยี่ห้อนี้เข้มได้ใจจริง ๆ สียังกับช็อคโกแลต)





3. ใส่แป้งลงไปทั้งหมด คนพอเข้ากัน (ค่อยยังชั่วสีค่อยจางลงมาหน่อย)
ใส่ช็อกโกแลต ลูกเกดและแครนเบอรี่ คนพอเข้ากัน

4. ใช้ช้อนตักวางเรียงในถาดที่รองกระดาษรองอบ
ควรเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 นิ้ว เพราะคุ้กกี้จะแผ่ขยายตัวมาก





5. อบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 10-13 นาที จะได้คุ้กกี้กรอบนอกหนึบใน
ถ้าชอบแบบกรอบ ๆ ให้เพิ่มเวลาอบค่ะ
นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
เรามีช็อคโกแลตเหลือเลยเอามาบีบบนหน้าคุ้กกี้เพิ่มค่ะ
(ถ้าจะบีบหน้าด้วยช็อคโกแลตควรลดน้ำตาลในสูตรลงด้วยนะคะ)











เคี้ยวอร่อย เคี้ยวเพลิน เกินห้ามใจจริง ๆ ค่ะ หมดไปหลายชิ้นแล้วเนี่ย..
แต่จะส่งการบ้าน เลยต้องจับมาแต่งตัวติดโบว์ให้สวยซะหน่อยจะได้ตรงโจทย์
หากินง่าย ๆ แบบนี้ล่ะเรา อิอิ.. เรื่องอะไรจะไปทำเรื่องยากเนาะ






















ส่งการบ้านแล้วสบายใจจริงเรา ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทักทายกันเสมอ
แล้วพบกับ 3F โจทย์ใหม่เดือนหน้าค่ะ


Create Date :04 ธันวาคม 2555 Last Update :29 สิงหาคม 2560 22:18:14 น. Counter : 12161 Pageviews. Comments :47