ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 200 กรัม
2. แป้งเค้ก 50 กรัม
3. ยีสต์ 1 + 2/3 ช้อนชา
4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
5. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่แดง 2 ฟอง
7. น้ำ 120 ซีซี
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. เนยจืด 50 กรัม
วิธีทำ
1. นวดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียนไม่ติดมือ พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำแป้งมานวดไล่อากาศ และพักไว้อีกประมาณ 20 นาที
3. นำแป้งมาแผ่ออก เพื่อใส่ไส้แยม แล้วม้วน ตัดออกเป็น 3 แฉกเพื่อถักเป็นเปีย ใส่ในพิมพ์ที่ทาเนยแล้ว และพักแป้งอีกครั้งประมาณ 20 นาที
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 30 นาทีค่ะ
Create Date :05 ธันวาคม 2553
Last Update :8 กรกฎาคม 2557 19:51:58 น.
Counter : Pageviews.
Comments :24
- Comment
อยากไปช่วยคุณพี่ชิมจังเลยค่ะ
โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้
Thanks: คอนแทคเลนส์บิ๊กอาย คอนแทคเลนส์บิ๊กอาย
Thanks: คอนแทคเลนส์ คอนแทคเลนส์
โดย: MaFiaVza
โอ้ววว น่าทานสุดๆ
แยมกระเจี๊ยบทางนี้หายากนิด
แต่อยากกินจังเลยนะคะ เห็นในรูปแล้วน้ำลายไหล อิอิอิ
ปูลู Panettone ทำง่ายค่ะ
รับรองไม่ยาก เอารูปทรงให้เหมือนคัพเค็กไว้ก่อน
มันคือขนมปังลูกเกด (ใส่เปลือกส้มนิดๆ )ดีๆ นี่เอง
โดย: diamondsky
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
โดย: ฑีรฒ
บ้านนี้มีแต่ของอร่อย
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn
โดย: NokJbz
ว่าจะมาทำแยมเหมือนกันเลยค่ะ
โดย: มิคุริ
โดย: pim&jae
โดย: Hachisu
โดย: honeybeemee
รายการนี้พี่ปลื้มของดุสิตธานีเป็นที่สุด เชฟเบเกอรี่ของโรงแรมนี้
มาเปิดร้านหนมปังแถว ๆ บ้านพี่ เค้าทำขนมปังหลากหลายอย่าง
แต่เด่นสุดก็ตัวนี้หล่ะ สูตรเดียวกับที่ทำให้โรงแรมเลย เด็ดสุด ๆ
โดย: บ่งบ๊ง
สวัสดีค่าพี่โอ
เมนูนี้ขอบาย กำลังลดความอ้วนค่ะ
รักพ่อ แล้วอย่าลืมรัก "พระองค์ท่าน" ด้วยนะคะ
โดย: คนขี้เหงาสาวข้าง blog (PhueJa
ตามมาแอ้ดด้วยคน ดีค่ะ จะได้คลิกมาเยี่ยมเยียนง่ายขึ้น อิอิอิ
มีความสุขมากๆๆๆๆๆๆ นะคะ
โดย: diamondsky
เห็นขนมแล้วน่ากินดีจังนะคะ
ไส้เพียบเลยด้วย เห็นแล้วก็นึกอยากทำเป็นบ้างจังเลยค่ะ
อุปกรณ์มีพร้อมแล้ว ยังขาดแต่ฝีมืออยู่เลยค่ะ
โดย: sierra whiskey charlie
โดย: ทนายอ้วน
คุณไก่ - มาชิมด้วยกันเลยค่ะ ครูผึ้งตรวจการบ้านแล้วให้ผ่านค่ะ
คุณ MaFiaVza - สุขสันต์วันพ่อและรักพ่อที่สุดเช่นกันค่ะ
น้องเอิง - พี่สัญญาว่าจะหัดทำ panettone ค่ะ แล้วจะให้คุณเอิงมาตรวจการบ้านนะคะ
เจ๊หลี - ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะสำหรับคำชมว่าหน้าตาดี (คนทำหรือขนมปังคะ)
คุณฑีรฆ - งั้นก้อนนี้ฝากให้น้องยาเอลลี่เลยค่ะ เดี๋ยวทำใหม่
แม่สามข้าว - ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ถ้าว่างก็แวะมาชิมอีกนะจ๊ะ
คุณ NokJbz - ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันมั๊ยคะ
คุณมิคุริ - กระเจี๊ยบถูกมาก ๆ เลยค่ะ กก.ละ 10 บาทเองทำแยมได้ตั้งเยอะ อร่อยด้วยค่ะเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
คุณ pim&jae - มาทานด้วยกันเลยค่า.. เดี๋ยวจะเอาไปแลกกับชีสเค้กนะคะ
คุณผึ้ง - เย้..ดีใจจังสอบครั้งแรกผ่านฉลุย ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ แล้วคำว่า "ขอบคุณ" ภาษาญี่ปุ่นพูดว่ายังไงคะ
คุณ honeybeemee - เนื้อนุ่มจริง ๆ ค่ะ แวะมาทานด้วยกันมั๊ยคะ
ทานคนเดียวไม่ไหวค่ะ ก้อนใหญ่จัง
พี่บี้ - วันนี้แวะไปทานเนื้อย่างเกาหลีที่บ้านพี่มาด้วยล่ะ วันหลังจะหัดทำบ้างค่ะ แต่ต้องรอสมาชิกก่อนค่ะ
แล้วบ้านพี่อยู่แถวไหนคะ จะไปตามหาเชฟดุสิตคนนั้นน่ะค่ะ
ชอบทานพายผีเสื้อของเค้าเหมือนกัน เคยมีคนซื้อมาฝากอร๊อย..อร่อยค่ะ ถ้าพี่บี้ทำเป็นว่าง ๆ ทำหน่อยน๊า...
น้องฟู่ - ลดความอ้วนเหรอ.. แล้วใครจะช่วยพี่ทานล่ะ
คุณชาลี - อุปกรณ์มีพร้อมแล้วหัดทำเลยค่ะ นี่ก็ก้อนแรกของพี่เหมือนกัน
คุณทนายอ้วน - ไม่เปรี้ยวมากค่ะ อมเปรี้ยวอมหวานนิด ๆ ค่ะ
เข้ากับขนมปังได้ดี
โดย: เนินน้ำ
ยู้มาแล้วค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ ไม่ได้เข้ามาทักทายสองวันเลย
ขนมปังน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เก่งจัง ยู้ยังทำขนมปังไม่ได้เลย เศร้า
พี่โอคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ เรื่องการโหวต แหะ ๆ ยู้ยังไม่ค่อยรู้เรื่องโหวตอะไรเลยอะคะ
เดี๋ยวยู้ขอตามไปดูสูตรอื่น ๆ ด้วยนะคะ
ขอบคุณพี่โอมากๆ ค่ะ
โดย: นู๋ยู้ฮู้
หลานสาวถึงเมืองไทยแล้วใช่มั้ยค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
แหมม น่าจะฉีกเนื้อด้านในยั่วให้ดูด้วยนะคะ
แต่ไม่เป็นไรค่ะ เชื่อว่าต้องนุ่มอร่อยแน่ ๆ เลย
โดย: ซามอ
อยากชิมค่ะ ก้อนแรกเหรอคะ เก่งมากๆ ค่ะ
พี่ทำก้อนแรกก็แข็งเป็นไตเลยค่ะ 555
โดย: CoffeeBake
พี่โหวตนางงานมิตรภาพให้ยู้น่ะค่ะ
คุณเค็ง - หลานถึงเมืองไทยเรียบร้อยแล้วค่า เมื่อคืนนี้เอง
ได้ของฝากด้วยล่ะ
คุณหม่อน - ขอบคุณค่ะสำหรับกำลังใจ แต่ฉีกเนื้อโชว์ไม่ทันแล้วค่ะ (ชิมชิ้นเดียวแล้วก็หั่นแจกเด็กไปหมดแล้วค่ะ ทานเองไม่ไหว..ก้อนใหญ่เหลือเกิน )
คุณ CoffeeBake - สงสัยจะไส้เยอะไปค่ะ เนื้อนุ่มค่ะแต่ยังไม่ถูกใจเท่าไหร่ ต้องพยายามต่อไปค่ะ
โดย: เนินน้ำ
ต้องได้ครีมรกแกะ แน่เลยอ่ะ เค็งทายถูกมั้ยเอ่ย
แล้วหลานจะกลับมานิวฯอีกเมื่อไหร่ค่า 555 ดูซิ พึ่งไปถึงเมื่อวาน ถามวันกลับซะแล้ว
โดย: เค็ง (ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
โดย: nat_nene