ส่วนผสมและวิธีทำ
กุ้งสด
พริกแกงเผ็ด
น้ำมันพืช
มะเขือเปาะ
พริกชี้ฟ้า
ใบมะกรูดซอย
น้ำปลา
น้ำตาล
ซอสปรุงรส
ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม
ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่มะเขือเปาะ ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ถ้าแห้งใส่น้ำได้เล็กน้อย
ใส่พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานค่ะ
พร้อมเสิร์ฟค่ะ
Create Date :27 พฤศจิกายน 2555
Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:00:22 น.
Counter : 16989 Pageviews.
Comments :37
- Comment
โดย: เก็บฝันวันผ่าน
กุ้งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง
ของโปรดอยู่แร้วคร่าพี่โอขราาาา
น่ากินอีกตามเคยหล่ะน๊าาาาาาาา
ชอบๆๆๆๆคร่าาาาาาาาาาาา
โดย: เก็บฝันวันผ่าน
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
อันที่จริงน้ำค้างจัดจานมะเปนเลยอะค่า ก้ทำตามประสา กินเองอะเนอะ
กุ้งน้ำค้างปลอกลอกหมดหล่ะง่ายดีเวลากิน
และอีกอย่างน้ำค้างแพ้กุ้งอะค่า เลยต้องล้างให้สะอาด
และเส้นดำทั้งหลังและท้องจัดการเอาออกเรียบ เหอๆ
ทำเองกินเยอะได้มิแพ้คร่า หากไปกินที่ร้านเขาทำนะกินซักห้าตัวผื่นขึ้นแระ
แม้กระทั่งในเอมเคกินไปห้าหกตัวยังคันเลยอะคร่า
เลยต้องพิถีพิถันเรื่องความสะอาดในการทำกินเองอะน๊าา แพ้แต่ชอบ หุหุ
โดย: เก็บฝันวันผ่าน
โดย: อุ้มสี
ไปดูเร็วววววววววววว
อ้อ...วันที่ 1 ธันวา ไปไม่ได้นะ
เพราะที่กระทรวงมีงาน 150 ปี กรมพระยาดำรงราชานุภาพจ้ะ
บอกเพื่อนบี๊ไปแล้ว
กุ้งน่ากินจัง เอากลับไปกินที่บ้านเน้อ
เผื่อไม่มีเวลาหาของกินตอนกลางวัน...
โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ
ได้ข้าวสวยร้อนๆ ก็แหล่มเลยเนาะ
มีความสุขตลอดวันนะคะ
โดย: NENE77
ปล..นู๋ออกโจทย์แม่มดจริง ๆ ด้วยพี่โอ..เดี๋ยวขอคิด 1 คืน พรุ่งนี้จะส่งเมล์บอกโจทย์นะคะ...ขอบคุณค้า..
โดย: simplyusana
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: หญิงแก่น
ตอนนี้พี่ก็เอาหนังสือนิยายเก่า ๆ มาอ่านค่ะ พี่อ่านซ้ำได้ไม่เบื่อถ้าเป็นเรื่องที่ชอบ
ตอนนี้อ่านเรื่องสองฝั่งคลอง ของ ว.วินิจฉัยกุลค่ะ
เหมือนกันค่ะ อ่านสี่แผ่นดิน น่าจะรอบสาม แล้วค่ะ
สองฝั่งคลอง เคยอ่าน แต่ลืม เรื่องราวไปแล้วค่ะ
โดย: ตาลเหลือง
อิจฉาจัง มีกุ้งสด ๆ ตัวใหญ่เด้ง ๆ ทานตลอด ทำเมนูอะไรก็น่าอร่อยทั้งนั้น เอามาผัดพริกใส่มะเขือด้วย เจอกับข้าวร้อน ๆนะ ตักมาคลุกข้าว กินลืมอิ่มเลยคะ
ปกติจะไม่ค่อยเจอแบบนี้ ส่วนใหญ่เป็นหมู หรือไก่ ได้อีกไอเดียแล้วขอบคุณนะคะ พี่โอ
โดย: kuky
มาบ้านคุณโอแล้วรู้สึกเหมืนคนอดอยากค่ะ
เห็นอะไรก้อน่าทานไปหมดทุกเมนู คนที่บ้านโชคดีจังเลยนะคะ
แอบคิดถึงกลิ่นหอมๆของใบมะกรูดซอย ชื่นใจค่ะ
โดย: blueberryblossom
วันนี้เมนูกุ้ง โดนค่าโดนใจที่สุด
ชอบทั้งกุ้งทั้งมะเขือเลยล่ะค่ะ
ไว้เลี้ยงกุ้งรุ่นใหม่ก่อนแล้วเจอกันเนอะเมนูนี้
โดย: phunsud
แต่ไหง..เรากลับไปนึกถึงผักอย่างอื่นมากกว่ามะเขือก็ไม่รู้นะ
กำลังชั่งใจ ว่าจะทำบล็อกลอยกระทงย้อนยุคดีหรือไม่ เพราะเมื่อวานตามไปเก็บภาพที่เทศบาลไม่ทัน ขบวนแห่อลังการณ์มากตอนขึ้นมาบนถนน ภายใน 15 นาทีฝนถล่มนานเป็นชั่วโมง ได้รูปมัวๆมาแค่ 3-4 รูปเท่านั้นละ เสียดายจริงๆเลยงานนี้
โดย: ปลายแป้นพิมพ์
ปล. ผมไม่ใช่ผู้รู้เรื่องความรักหรอกครับพี่ แหะๆๆๆ
โดย: กะว่าก๋า
อบขนมอย่างเดียวเลย เมื่อคืนทำมากาฮอง พัง 555 ขนมชื้นมากๆ
รอสูตรคุกกี้ค่ะพี่โอ หนึ่งจะทำแจกตอนปีใหม่ค่ะ ;)
โดย: AdrenalineRush
ขอไปตักข้าวสวยมานั่งทานนะคะ อิอิ
โดย: Bonjour_KiTTy
โดย: ~ sิมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
กุ้งผัดพริกแกงมะเขือเปาะ น่าทานครับ
โดย: **mp5**
น้ำหมากจะไหล 555
กุ้งที่นิวฯแพงอ่ะ ไม่ค่อยได้ซื้อกินเลยค่าพี่โออออ
มะเขือเปราะก็ไม่มี สรุป ต้องหาอย่างอื่นมาแทนเนอะ
มาชวนไปดูของฝากจากเพื่อนที่น่ารักนะค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
โดย: never the last
กุ้งกะมะเขือนี่เข้ากันทุกเมนูเชียว
โดย: ที่เห็นและเป็นมา
เอาหนมมาแลกจ๊ะ
โดย: nokbrownie
จานโปรดอีกละ พริกแกงน่ะ ชอบจริงชอบจัง
กินทีไร กินข้าวได้ทุกทีไปสิน่า
ยิ่งกุ้งแบบนี้ จัดมาเลยค่ะ จานเดียวไม่พอ
ต้องสองค่า 55
โดย: mambymam
มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ
เมนูนี้ดีครับ เพราะว่าวันก่อนผมอ่านหนังสือเจอว่า มะเขือเปราะมีประโยชน์แก่ร่างกายของเรามากเลยครับ ทุกวันนี้ผมเลยพยายามหาต้นมะเขือเปราะมาปลูกไว้แล้วครับ
จะได้จำเมนูนี้ไว้ครับ เผื่อว่าในอนาคตผมมีมะเขือเปราะที่ปลูกเองจะได้จับเอามาทำเป็นเมนูแบบนี้บ้างครับ
อิอิ
โดย: อาคุงกล่อง
ไข่เค็มทำจากไข่ไก่ เนื้อของไข่ขาวจะนิ่มกว่าไข่เป็ดมากค่ะ
ความอร่อย ไข่เป็ดอร่อยกว่าค่ะ แต่ไข่ไก่ก็พอแก้ขัดได้
โดย: ALDI
เวลาต๋าหั่น แม้แต่ขิง ยังเป็นท่อนๆ ทำได้ไม่ละเอียดเลยค่ะ
พี่โอสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆมาแบ่งปัน ขอบคุณมากนะคะ
มีความสุขยามเย็นนะคะพี่โอ
โดย: Sweet_pills
โดย: โอน่าจอมซ่าส์
คุณเพชรร้องแต่งเองแล้วก็ร้องเอง
ดังมากเลยค่ะตอนนั้น ตามสถานีต่างๆพากันเปิด
วัยรุ่นยุนั้นร้องกันได้เกือบทุกคน
โห เกือบศตวรรษเหมือนกันนะคะเนี่ย
5555 น่ากัวอ่ะ
ขอบคุณที่พี่ไปฟังเพลงนะคะ
โดย: mambymam
ได้ไปเก็บภาพควันหลงกระทงมานิดหน่อย ลอยจริงคืนพรุ่งนี้ อาจจะทำบล็อกเล็กๆสักบล็อกหนึ่งต่อจากตะพาบพรุ่งนี้นะ
โดย: ปลายแป้นพิมพ์
ข้อสามสำคัญสุดจริงๆ ค่ะคุณโอ
เพราะวันก่อนอยากกินเค๊กมากกกกก
ไปซื้อของที่เซ็นทรัลเวิลด์เสร็จก็แวะซื้อเค๊กที่ something sweet
ชิ้นนึงร้อยกว่าบาทเชียวค่ะ
ซื้อมาแล้วก็เสียดายเงิน ทำไมไม่ทำเอง
เสียเงินแล้วค่อยนึกได้ค่ะ ฮ่าฮ่า
ผัดพริกแกงกุ้งเพิ่มอีกจานได้มั้ยคะ เอาสีแบบนี้เลยน๊า
ตอนนี้หิวจัดเลยล่ะค่ะ
โดย: PrettyNovember
โดย: simplyusana
เมนูนี้ ง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะนะค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ
สูตรนี้คุ๊โอคิดเองแน่ ๆ เรามั่นใจ
แคแรคเตอร์มันออกมาอย่างชัดเจน
เริมเป็นเชฟแบบมี signature แล้วนะนี่
สัญญลักษณ์คือความน่ากิน ที่ดู(เหมือน)จะง่าย แต่ไม่มีเทคนิคดีเป็นพื้นฐาน ทำไม่ได้นะ จะบอกให้
โดย: Secreate (secreate
รสเด็ดๆ อยู่ที่พริกแกงนะคะเมนูนี้
กินกะข้าวสวยร้อนๆ ยกนิ้วให้เลยค่าเมนู
สมฉายาเจ้าแม่กุ้งจริงๆ
ของเค้าดีจริง
โดย: Rinsa Yoyolive
โดย: Hathi