bloggang.com mainmenu search
★ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ผัดหมี่ซั่ว (เจ) ★








วันสุดท้ายสำหรับการกินเจประจำปีนี้แล้วนะคะ  หนึ่งในเมนูที่ต้อง (ห้าม) พลาดสำหรับเรา
ก็คือเมนูเส้น ๆ นี่ละคะ   วันนี้ก็เลยมีผัดหมี่ซั่วแบบเจมาฝากเพื่อน ๆ นะคะ



ส่วนผสมและวิธีทำ
เส้นหมี่ซั่ว
เต้าหู้
เห็ดหอมแห้ง
เห็ดหอมสด
เห็ดหูหนู
ผักกระหล่ำปลี
แครอท
ผักบุ้ง
(เราใช้ผักตามที่มีค่ะ)
ขิงสับ
หัวไชโป๊สับ
น้ำมันพืช
ซอสเห็ดหอม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
พริกไทย



1. ต้มหมี่ซั่วในน้ำเดือด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ลงไปทอดให้พอเหลือง แล้วใส่เห็ดหอมแห้งลงผัดให้หอม
3. ใส่ขิงสับและหัวไชโป๊สับลงผัดให้หอม ตามด้วยผักต่าง ๆ ผัดพอสุก
4. ใส่หมี่ซั่วที่ลวกไว้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและพริกไทยผัดให้เข้ากัน 








 เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date :21 ตุลาคม 2558 Last Update :21 ตุลาคม 2558 11:06:30 น. Counter : 4452 Pageviews. Comments :20