bloggang.com mainmenu search
❤ 9W - Magic 46 : เมนูลดน้ำหนัก # แกงส้มดอกไม้กุ้งสด ❤





โจทย์การบ้านแม่มดเดือนตุลาคม เป็นของน้องแอ๋น anigia
ขอให้ทำอาหาร "ลดน้ำหนัก" แคลอรี่ต่ำ ๆ ง่าย ๆ กันเลย ไม่ว่าของคาว หรือของหวานก็ทำส่งมาได้เลย




สารภาพเลยว่าแป๊กกับโจทย์เดือนนี้ เพราะไม่เคยคิดจะลดน้ำหนัก เลยไม่มีแรงบันดาลใจทำการบ้าน 555
ไปขุดคุ้ยกรุก็พอมีเข้าแก็บอยู่ 2 เมนูคือ แกงส้มดอกไม้ กับยำไข่ต้ม ตอนแรกจะเลือกยำไข่ต้มมาส่งการบ้าน
แต่เหมือนมันจะง่ายและไม่ลงทุนลงแรงไปนิ๊ดนึงเกรงว่าจะไม่สมฐานะการบ้าน ก็เลยเปลี่ยนเอาเมนูนี้ล่ะ
ง่าย ๆ ตามที่เจ้าของโจทย์บอกมาค่ะ   แต่ก็น่าจะลดน้ำหนักได้บ้างล่ะน่า ^__^


"แกงส้มดอกไม้ใส่กุ้ง"









ส่วนผสมและวิธีทำ
น้ำพริกแกงส้ม
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
กุ้งสด
ดอกแค
ดอกขจร
ดอกโสน
ดอกชมจันทร์





1. โขลกพริกแกงส้มเตรียมไว้ค่ะ ใครสะดวกซื้อแบบสำเร็จก็ได้ตามชอบ








2. ล้างทำความสะอาดดอกไม้เตรียมไว้ ดอกแคเราเด็ดเกสรออก ดอกชมจันทร์ก็เอาขั้วและกลีบเลี้ยงออก
ดอกโสนก็เลือกเอาแต่ดอกเอาก้านทิ้งไป  ดอกขจรก็เลือกดอกไม่สวยทิ้งไป








3. กุ้งล้างทำความสะอาด แกงเปลือกไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำ ๆ ออก ในรูปยังไม่ได้แกะค่ะ








4. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่พริกแกงส้มลงไปละลายให้เข้ากัน เดือดอีกครั้งปรุงรส
ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ








5. ใส่ดอกไม้ลงไป จริง ๆ แล้วควรใส่ดอกไม้สุดท้ายนะคะเพราะสุกเร็วค่ะ








6. ใส่กุ้งค่ะ พอกุ้งสุกก็ปิดไฟได้เลยค่ะ  อย่าให้กุ้งสุกนานจะแข็งไม่อร่อยค่ะ








7. เสร็จเรียบร้อยก็ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะทานเปล่า ๆ หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้
























หวังว่าเมนูนี้คงจะช่วยลดน้ำหนักได้บ้างนะคะ ถ้าไม่เจริญอาหารเติมข้าวจานที่สองเพิ่มค่ะ ^__^
นอกจากนี้จากผลการวิจัยยังพบว่า  ดอกไม้พื้นบ้านเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
มีสารต้านฤทธิ์การก่อกลายพันธุ์สามารถลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดีด้วยค่ะ


ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ



Create Date :15 ตุลาคม 2557 Last Update :6 กรกฎาคม 2560 12:41:29 น. Counter : 9794 Pageviews. Comments :69