bloggang.com mainmenu search







ส่วนผสมและวิธีทำ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
กระหล่ำปลี
วุ้นเส้น
แครอท
ถั่วงอก
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
น้ำตาล
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
น้ำมันพืช

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
เกลือ
พริกขี้หนู
*นำทุกอย่างรวมกันตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น


1. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่เห็ดหอมลงผัดให้หอม ตามด้วยแครอท กระหล่ำปลีและถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน
ใส่วุ้นเส้น เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมเจ ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ และน้ำตาล





2. ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ชามพักไว้




3. ห่อปอเปี๊ยะเตรียมไว้ ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน




4. จัดใสจาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้มและผักสด







หรือจะใช้ไส้ผักมาทำปากหม้อก็ได้ค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำแป้งปากหม้อและน้ำจิ้มตาม link นี้นะคะ
" ก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งสด "











ชอบแบบไหนเลือกได้ตามสบายเลยจ้า...









Create Date :03 ตุลาคม 2554 Last Update :13 มีนาคม 2555 11:03:25 น. Counter : Pageviews. Comments :73