bloggang.com mainmenu search
 
 
 
ช่วงนี้ฝนตกทุกวันก็มันเป็นหน้าฝนนี่เนาะ   เห็นขิงอ่อน ๆ แล้วน่าทานค่ะ
โดยส่วนตัวเป็นคนชอบทานขิงค่ะ  นอกจากกลิ่นหอม ๆ ช่วยให้เจริญอาหารแล้ว
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้
ทำให้อาการท้องอืดบรรเทาลงได้ ช่วยบรรเทาอาการไมเกรนและช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ 
ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยป้องกันมะเร็งด้วยค่ะ


เมนูผัดขิงทำไปแล้ว   วันนี้การบ้านเป็นหมูสันในอบขิงมาฝากกันนะคะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสันใน
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ขิงแก่
น้ำมัน
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
เต้าเจี้ยว
ผงพะโล้
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำเปลา



ล้างทำความสะอาดหมู หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เตรียมไว้
ตั้งกระทะน้ำมันพออุ่น  ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และขิง ลงผัดให้หอม
ใส่หมูลงไปทอดพอสุก  เติมน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด
ใสผงพะโล้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม และเต้าเจี้ยว
 ปิดฝา อบไฟอ่อน ๆ จนเหลือน้ำขลุกขลิก  ปิดไฟ
 
 
 
 
 
 
  ตักใสจาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
 
 
 
 
 
มีน้ำขลุกขลิกไว้คลุกข้าว  หมูนุ่ม ๆ กับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขิง  ช่วยเจริญอาหารค่ะ
 
 
 
 
 
 
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปนะคะ
Create Date :21 สิงหาคม 2563 Last Update :21 สิงหาคม 2563 9:28:31 น. Counter : 1848 Pageviews. Comments :25