bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาดอร์รี่ชุบเกล็ดขนมปังทอด ✿







ส่วนผสมและวิธีทำ

ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ (Silver Cat Fish)
เกลือ
พริกไทย
ไข่
แป้งมัน
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันสำหรับทอด
ผักสลัดตามชอบ
มายองเนส



ล้างปลาและซับให้แห้ง เริ่มแปลงกายโดยหั่นปลาเป็นชิ้น
โรยด้วยเกลือ และพริกไทย วางผักสีเขียวลงไปเพื่อเพิ่มสีสัน (ไม่ใส่ก็ได้)
ม้วนกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นนำปลาชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง

** ถ้าไม่ชอบปลาชิ้นเล็ก   ก็ใช้ปลาชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นได้ค่ะแต่ไม่ต้องม้วนนะคะ **





ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน










ถอดไม้กลัดออก แปลงกายเสร็จเรียบร้อย จัดบนจานเลยค่ะ





เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและมายองเนส   ชวนมาอร่อย ๆ ด้วยกันค่ะ








Create Date :20 มิถุนายน 2555 Last Update :4 มีนาคม 2556 6:22:53 น. Counter : 19416 Pageviews. Comments :54