bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หมูเส้นคลุกงาทอด ✿








ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อหมูสันนอกหรือสะโพก 800 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
งาขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช

**วันนี้ทำเพียงครึ่งส่วนค่ะ**



1. เนื้อหมูหั่นเส้นยาว นำมาคลุกน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวาน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่งา เคล้าให้เข้ากัน





2. ช่วงนี้แดดดีมาก นำไปตากแดดนาน 1-2 ชั่วโมง หรือจนเนื้อหมูแห้งหมาด





3. นำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอเหลือง









4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน




5. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่ง และซอสพริก










*Thank You*

ขอบคุณพี่บี๊ บ่งบ๊ง
สำหรับที่ตากแบบมีมุ้งครอบกันแมลงและฝุ่นละอองค่ะ





ขอบคุณ“น้องนัท” We are from Belgium
สำหรับโปสการ์ดสวยๆ จาก Luxembourg ค่ะ






Create Date :12 พฤษภาคม 2555 Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:22:20 น. Counter : Pageviews. Comments :50