bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไข่ตุ๋นกุ้งสด ✿








ส่วนผสมและวิธีทำ
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
กุ้งสด
(จะเปลี่ยนเป็นเนื้อปู ปูอัด หมูสับ อะไรก็ได้ตามชอบค่ะ)
กระเทียมเจียว
ต้นหอมซอย
เกลือ + ซีอิ๊วขาว (ปรุงรสตามชอบ)
น้ำซุป 1+1/3 ถ้วย



1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาว
2. นำไข่มากรองเพื่อแยกเศษไข่ขาวออก นึ่งไฟอ่อน ๆ
3. เมื่อไข่หน้าตึงใส่กุ้งสด นึ่งต่อจนกุ้งและไข่สุก
(ถ้าใช้หมูสับ ให้ใส่ลงไปนึ่งพร้อมไข่ตั้งแต่แรกค่ะ)
ยกขึ้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ














Create Date :05 พฤษภาคม 2555 Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:23:05 น. Counter : Pageviews. Comments :59