bloggang.com mainmenu search
++ ขนมปังหน้าหมู ++








มีขนมปังแซนวิสที่ทานไม่ทันเกรงว่าจะหมดอายุซะก่อน เห็นป้าอิ๋วทำขนมปังหน้าหมูหน้าตาน่ารับประทาน 
 เลยขอลอกซะหน่อยแล้วก็ส่งการบ้านด้วยเลยนะ ป้าอิ๋วว่างก็มาตรวจการบ้านด้วยจ้า 
 ขอนอกสูตรนิดนึงโดยเพิ่มกุ้งสับลงไปด้วยค่ะ
ดูส่วนผสมและวิธีทำโดยละเอียดตาม link ป้าอิ๋วที่นี่เลยค่ะ "ขนมปังหน้าหมู"


ส่วนผสม
เนื้อหมู
เนื้อกุ้ง
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ไข่ไก่
ใบผักชี
พริกชี้ฟ้าแดง
แตงกวา
หอมแดง
น้ำตาล
เกลือ
น้ำส้มสายชู
ซีอิ๊วขาว


วิธีทำ
1. เตรียมขนมปังแซนวิสจะใช้แบบไหนรสไหนก็ได้ตามที่มี และหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ





2. เตรียมผักอาจาด ได้แก่ แตงกวา หอมแดง และพริกชี้ฟ้า หั่นเป็นชิ้นแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
ผักจะได้กรอบ ๆ เย็น ๆ ค่ะ จากนั้นทำน้ำจิ้มอาจาด โดยผสมน้ำตาล น้ำเปล่า น้ำส้ม เกลือป่น
ตั้งไฟให้ละลายและข้นเล็กน้อย ชิมรสตามชอบค่ะ พักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ



3. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย รวมกันให้ละเอียด
ใส่หมูสับและกุ้งสับลงไปโขลกให้เข้ากัน ตักขึ้นและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว







4. ตักหมูที่ปรุงรสแล้วทาลงบนแผ่นขนมปัง แปะหน้าด้วยพริกขี้ฟ้าแดงและใบผักชี
จากนั้นชุบไข่ที่ตีไว้แล้ว





5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง นำแผ่นขนมปังลงทอด เอาด้านที่มีหมูลงทอดก่อน





6. พอสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
















Create Date :04 พฤษภาคม 2554 Last Update :3 พฤษภาคม 2559 8:32:00 น. Counter : Pageviews. Comments :50