bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าวผัดผักกาดดอง ✿











เมนูนี้ทำไปเมื่อตอนช่วงวันหยุดสงกรานต์เมื่อปีที่แล้วโน่นค่ะ  ผ่านไปครบปีพอดี
ไม่ได้ไปเที่ยวไหนค่ะ เบื่อรถติด  คนก็เยอะแย่งกันกินแย่งกันเที่ยวไม่สนุกร้อนอีกต่างหาก
งั้นก็รับจ้างเฝ้าบ้านละกัน ตอนเย็นแดดร่มลมตกก็เดินออกกำลังกายมาหน้าหมู่บ้าน
แวะไปร้านหนังสือใกล้บ้านซะหน่อย  ซื้อติดไม้ติดมือมาสองสามเล่มเผื่อจะได้ไอเดียมาทำอาหาร
เปิดเล่มของสำนักพิมพ์ชื่อดัง มีเมนูข้าวผัดหลากหลาย สะดุดตากับข้าวผัดผักกาดดอง
ทำไม่ยากด้วย  วัตถุดิบพร้อม งั้นก็จัดไปจ้ะง่าย ๆ เหมาะกับเป็นเมนูวันหยุดนะคะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย
เนื้อหมู (เราใช้หมูหมัก)
ผักกาดดอง
กระเทียมสับ
ไข่ไก่
พริกไทย
น้ำตาล
น้ำมันหอย



1. หมักหมูเตรียมไว้ สูตรไหนก็ได้ตามที่ชอบ
ผักกาดดองลวกในน้ำเดือด นำมาหั่นตามขวาง 
ข้าวสวยนำมาผึ่งให้เย็นไม่มีไอร้อน

2. ตั้งกระทะน้ำมันพออุ่น ๆ ใส่กระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม 
ใส่หมูหมักลงผัดให้สุก ใส่ไข่ลงไปยีให้ละเอียดผัดให้สุกดี

3. ใส่ผักกาดดองลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้

4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี







5. เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟจ้า




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ


Create Date :24 เมษายน 2559 Last Update :24 เมษายน 2559 12:36:35 น. Counter : 4255 Pageviews. Comments :65