bloggang.com mainmenu search
❤ 9W - Magic 1 : ศึกวันแดงเดือด # A fairy tale comes true (ยำสลัดปูอัดกุ้งสด) ❤







เริ่มแรกเลยต้องบอกว่าข้าวหมูแดงเป็นเหตุให้เกิดโปรเจ็คศึกวันแดงเดือดขึ้นมา
โดยป้าอิ๋วชวนว่าให้ทำอาหารที่มีสีแดง ๆ ส่งวันที่ 31 เมษายน
อิอิ..เราก็ขำ ๆ เพราะเดือนนี้มีแค่ 30 วันเอ๊ง...


คำตอบแรกที่คิดจะทำก็คือน้ำแตงโมปั่น ทันใดนั้นแม่มดหม่อมป้าอิ๋วคงจะอ่านใจเราออก
จึงได้ส่งสารรักถึงแม่มดทุกคนว่าทำอะไรก้ได้ยกเว้นเครื่องดื่ม แป่ว...


แต่ด้วยเวลาฉุกละหุกมิใช่ข้ออ้าง แต่เป็นข้อแก้ตัวที่ไม่ใช่แก้ผ้า (กันเปื้อน) +555
ที่อ้างไม่ขึ้นเท่าไหร่แต่เหตุผลพอรับฟังได้
เมนูสีแดงที่คิดไว้ว่าจะทำก็เลยไม่ได้ทำเพราะไม่มีเวลาไปเดินหาของแดง
จึงต้องควานหาในตู้เย็นและตู้เสบียงที่บ้านไปก่อน


บังเอิ๊ญ..บังเอิญ วันนี้มีงานยิ่งใหญ่ระดับโลกพิธีเสกสมรสของเจ้าชายวิลเลียมกับเคทพอดี
ดังนั้นไม่ต้องพูดพล่ามทำเพลง ส่งการบ้านศึกวันแดงเดือดด้วยหัวใจสีแดงจานนี้เลยค่ะ
A fairy tale comes true..








วัตถุดิบ
1. ผักกาดแก้ว
2. มะเขือเทศ
3. ปูอัด
4. กุ้งสด
5. ผักกะหล่ำปลี
6. หอมแดง
7. ตะไคร้
8. พริกขี้หนู
9. น้ำปลา
10. น้ำมะนาว
11. น้ำตาล
12. แครอท
13. มายองเนส
14. ใบสะระแหน่

วิธีทำ
1. ล้างและผ่าครึ่งมะเขือเทศ จัดเรียงเป็นรูปหัวใจ คิดเอาเองว่าหัวใจน่าจะเข้ากับ theme สีแดง
จัดการซอยกะหล่ำปลีให้เป็นฝอย แล้ววางรองพื้นในหัวใจให้เต็ม ให้บางคนรู้ว่าเราเต็มใจทำ



2. จากนั้นเราก็มาจัดการยำเลยค่ะ โดยฉีกปูอัดให้เป็นเส้น ใส่แครอทซอย ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริกขี้หนู คลุกเคล้าให้เขากัน ชิมรสตามชอบ



3. จัดการตักยำมาวางบนกระหล่ำปลีที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกุ้งสดลวก และปูอัดหั่นท่อนสั้น ๆ



4. จากนั้นโรยหน้าด้วยมายองเนส ปริมาณตามชอบ



5. ผักชีโรยหน้าตามธรรมเนียม แต่รู้สึกว่าจะไม่เข้ากัน จานนี้่ยกให้คุณหลานสาวไป



6. จานนี้ของคุณป้า มีผักกาดแก้วและแต่งหน้าด้วยสะระแหน่ แบบนี้ถึงจะใช่



7. ขั้นตอนสำคัญค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน รับประกันความอร่อยนะ...ไม่ได้โม้





พบกับแดงเดือดของเพื่อน ๆ แม่มดได้ตาม link นี้ค่ะ

ป้าอิ๋ว Sai Eeuu "ลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง"

น้องแอ๋น anigia "พิซซ่าหน้าบึ้ง "

น้องเอิง diamondsky "Strawberry Parfait"

น้องหนึ่ง AdrenalineRush "พะแนงแซลม่อน "

พี่บี๊ บ่งบ๊ง "แดงทั่วหล้า ทับทิมสยาม"

น้องผึ้ง koboreume "สตอเบอรี่ เยลลี่ไวน์"

น้องสาว แม่บ้านครอว์ฟอร์ด "ข้าวมัน-ส้มตำลูกครึ่ง"

น้องนัท We are from Belgium "กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศ"



พบกับ Magic #2 เขียวขจี ขจร ขจาย ในวันที่ 15 พฤษภาคมนะคะ








Create Date :30 เมษายน 2554 Last Update :6 กรกฎาคม 2560 12:58:46 น. Counter : Pageviews. Comments :60