หัดทำขนมค่ะ (2) ღ ღ ღ


สวัสดีวันจันทร์ค่ะเมื่อคืนพยายามจะทำรูป ทำดราฟท์เที่ยววัด ไม่ทันจริงๆ ช่วงนี้ชีวิตวุ่นวายมากค่ะ (แต่ก็ยังอยากอัพบล็อก...) เลยต้องเอาเรื่องที่ตั้งใจจะออนแอร์ตั้งแต่วันศุำกร์ที่แล้วออกมาก่อน...

ขอโม้ต่อนะคะ...ได้ทำขนมซ้ำๆ บ้าง ลองของใหม่บ้าง สูตรจากเพื่อนๆ บล็อกแก๊งค์เราบ้าง ห้องครัวพันทิปบ้าง หาจากเน็ตบ้าง สูตรของแพทบ้าง ฯลฯ สารภาพตามตรงว่าตั้งแต่ทำขนมมา ๔ เดือน ทิ้งคุ้กกี้ ขนมปัง และเค้กช็อค อย่างละครั้ง ก็เป็นธรรมดาของมือใหม่เนาะ

อย่างที่บอกตอนที่แล้วค่ะ ไม่ค่อยได้ถ่ายขั้นตอนการทำและส่วนผสมไว้ จะถ่ายเฉพาะตอนที่ทำแบบฝึกหัดส่ง น้องแพท-blueberryblossom ใช้กล้องจากมือถือซะส่วนใหญ่ ไม่กล้าเอากล้องใหญ่เข้าครัว หลังๆ มาได้ใช้กล้องใหญ่บ้าง แต่ก็ยังไม่กล้าเอาเข้าครัวอยู่ดี

ไม่ได้บอกขั้นตอนวิธีทำ ไม่ได้ทำ link ต้นฉบับสูตรให้นะคะ





16 กรกฎาคม 2556 โรลชาเขียวอีกรอบ กวนไส้ถั่วแดงเองอยากได้แบบไม่หวาน หน้าตาก็ยังไม่สวย (หาได้อายไม่...)





17 กรกฎาคม 2556 ไลท์โกโก้บราวนี่ ผิดพลาดในขั้นตอน เนื้อฟูเชียวค่ะ นี่ก็หาได้อายไม่...





18 กรกฎาคม 2556 ออเดอร์จากหมอกค่ะ เธอบอกว่า...แม่ทำขนมมาให้หมอกหน่อย จะเอาไปให้รูมเมท พี่รหัส ลุงรหัส ป้าเทค ฯลฯ

ขนมปังกรอบทาเนย สีพอดูได้แล้วนะคะ บนตะแกรงคุ้กกี้สูตรของ น้องดา - phunsud





ทยอยทำอยู่ 2-3 วันค่ะ มีทั้งเค้กกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า ช็อคบาร์คุ้กกี้ ทั้งหมดเกือบ 30 ถุงค่ะ

ตอนเอาไปฝากลูก ย้ำแล้วย้ำอีกให้หมอกบอกพี่ๆ เพื่อนๆ ว่า แม่เพิ่งหัดทำนะ อาจจะไม่อร่อยเหมือนที่ร้าน





24 กรกฎาคม 2556 Japanese Cheesecake ค่ะ

เต็มสูตรใช้ไข่ 6 ฟอง เตาเราเล็ก พิมพ์ที่มีก็อันเล็ก น้องแพท - blueberryblossom เลยดัดแปลงสูตรให้ใช้ไข่ 4 ฟอง





25 กรกฎาคม 2556 Plain Frozen Butter Cake สูตร คุณ jumjee ทำไปแล้วรอบนึง อีกรอบเลยลองทำลายหินอ่อน





บัตเตอร์เค้ก สูตรคุณ jumjee ตัดแล้วเหลือแ่ค่นี้ค่ะ





31 กรกฎาคม 2556 Coffee Chiffon Cake สูตร คุณ jjbd ค่ะ









Toffee Cake จริงๆ คือเราทำคาราเมลเสีย เลยลองทำ (แพทแนะนำอีกนั่นแหละ)

หน้าแห้งไปหน่อย เตาเราไม่มีเลือกไฟบนอย่างเดียวค่ะ (ก็ตามราคาเนาะ)





เค้กกล้วยน้ำว้า ต้นฉบับเป็นสูตรของ คุณบ่่งบ๊ง ค่ะ แต่เราใช้สูตรของ มาดามอัน





ขนมปังโฮลวีทธัญพืช สูตรของแพท (อีกแล้ว) เราทำหลายครั้ง หน้าตาก็พอดูได้ขึ้นเรื่อยๆ ภาพนี้ครั้งแรกๆ ค่ะ






แค่นี้ก่อนนะคะ ไว้โม้ต่อ...