ร้านไก่ย่างบัวตอง (สามแยกวิเชียรบุรี)

อร่อยดี บอกต่อค่ะ อยู่ในทริปภูหินร่องกล้า ภูลมโล ภูทับเบิก เขาค้อ แยกร้านอาหารออกมาไว้ที่กลุ่มบล็อกนี้นะคะ จากหน้าเว็บของร้านเองให้ข้อมูลว่า...

ร้านบัวตอง ไก่ย่างสามแยกวิเชียรบุรี ไก่ย่างของที่นี่มีสูตรพิเศษเฉพาะตัว คือจะเน้นที่เครื่องหมักเครื่องปรุงไก่ที่มีส่วนผสมจากพืชสมุนไพรไทย ๆ ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ กระเทียม หัวหอม โดยเขาจะเอาสมุนไพรพวกนี้หมักกับตัวไก่พร้อม ๆ กับนมสด เพื่อเพิ่มความหอม หวาน มัน และทำให้เนื้อไก่นุ่มเนียน หมักกันแบบข้ามวัน คือทิ้งไว้ทั้งคืนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแทรกซึมเข้าไปในเนื้อไก่ เสร็จแล้วนำมาย่างด้วยเตาถ่านให้สุกหอม...

ในวันหนึ่ง ๆ ทางร้าน ต้องใช้ไก่ถึง 150 ตัว ในวันธรรมดา และ 250 ตัวในวันเสาร์-อาทิตย์เลยทีเดียว ส่วนน้ำจิ้มนั้นใช้มะขามเปียกกับน้ำตาล ปรุงรสด้วยกระเทียม พริก เครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าที่ นำมาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนตั้งแต่เย็นจนถึงเช้า เมื่อเสร็จแล้วก็จะได้น้ำจิ้มรสเข้มข้นแถมยังเก็บได้นานโดยไม่เสียอีกด้วย จานเด็ดอื่น ๆ ของที่นี่อย่างส้มตำ ลาบเป็ด อร่อยทุกอย่างจริง ๆ รสชาติจัดจ้าน อร่อยแบบถึงเครื่อง ผักสดกรอบ ความสด สะอาด เป็นสิ่งสำคัญที่สุดถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยก็ว่าได้ แวะเวียนไปชิมกันได้ ทุกวันตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น

คำแนะนำสำหรับลูกค้าร้านไก่ย่างบัวตองในช่วงวันหยุดติดต่อหลายวัน

โต๊ะ เนื่องจากในช่วงที่มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ปริมาณนักท่องเที่ยวแวะรับประทานไก่ย่างวิเชียรบุรีจะมีมาก ดังนั้นในเวลาโต๊ะนั่งเต็มและมีลูกค้ามารอเป็นจำนวนมาก ทางร้านจะใช้ระบบการจองคิว โดยขอให้ส่งตัวแทนของคณะมารับบัตรคิวที่โต๊ะบัญชีและรอเรียกชื่อเมื่อโต๊ะว่าง

การสั่งอาหาร สำหรับการสั่งอาหารนั้น ขอความกรุณาสั่งอาหารที่โต๊ะ เมื่อได้โต๊ะนั่งแล้ว โดยทางร้านจะมีใบสั่งอาหารวางอยู่ให้ และโปรดอย่าสั่งอาหารมากเกินไป หากไม่พอค่อยสั่งเพิ่มเติม

ที่จอดรถ ทางร้านได้จัดเตรียมที่จอดรถไว้ให้ทางด้านหลังร้าน และขอความกรุณาอย่าจอดรถขวางทางเข้า-ออก








การเดินทาง จากกรุงเทพใช้ทางหลวงหมายเลข 1 ขับรถผ่านตัวจังหวัดสระบุรี จนถึง กม.ที่ 125 (พุแค) แยกไปทางขวามือ (ไปเพชรบูรณ์) เข้าทางหลวงหมายเลข 21 (สระบุรี-หล่มสัก) ผ่านอำเภอพัฒนานิคม อำเภอชัยบาดาล (เขตจังหวัดลพบุรี) อำเภอศรีเทพ เข้าสู่เขตอำเภอวิเชียรบุรี รวมระยะทางประมาณ 250 กม.

ร้านไก่ย่างบัวตอง ตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 21 ระหว่างทางจากอำเภอศรีเทพเข้าสู่เขตอำเภอวิเชียรจะมีป้ายบอกทางเป็นระยะ ร้านตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือจากกรุงเทพ ใกล้หลักกิโลเมตรที่ 125 (เลยจากสามแยกเข้าตัวอำเภอวิเชียรบุรีไปประมาณ 50 เมตร) หน้าร้านจะมีไก่สีส้มโบกปีกสะบัดไปมา ที่จอดรถกว้างขวางอยู่ด้านหลังของร้าน หากเลยไปให้ขับรถไปอีกประมาณ 1 กม. เพื่อวกกลับมา ข้อมูลจาก //www.buatong.com


เรามาช่วงวันหยุดยาว 5 , 7 ธันวาคม 2556 มา 2 รอบเลยค่ะ ทั้งขามา และขากลับ





ตามที่เค้าบอกไว้ในเว็บเลยค่ะ ช่วงวันหยุด ต้องมาจองคิวที่โต๊ะด้านหน้าก่อน





วันที่ 5 ธันวาคม 2556 เวลา 12.31 น.





ตำหลวงพระบาง 80 บาท คือตำปู ปลาร้า แล้วมีแคบหมู ขนมจีน แหนม มาด้วย อร่อยแซ่บเว่อร์ค่ะ





ไก่ย่างครึ่งตัว 85 บาท





ต้มยำไก่บ้าน 60 บาท





ข้าวเหนียวห่อใบตอง ห่อละ 15 บาท น่ากินเนาะ หอมด้วยค่ะ





แต่ตอนขากลับ เป็นข้าวเหนียวขาวอย่างเดียว ใส่ถุงพลาสติกอีกต่างหาก คนน่าจะเยอะแล้วห่อไม่ทันมังคะ





หมูแดดเดียว 60 บาท เมฆบอกอร่อย ปกติบ้านเราไม่ค่อยได้สั่งหมูแดดเดียวค่ะ





ลาบเป็ด 60 บาท





ที่ไม่อร่อย (สำหรับเรานะ) จานนี้ค่ะ ส้มตำปู 40 บาท





อย่างที่บอกค่ะ มาแวะอีกรอบขากลับ 14.25 น. วันที่ 7 ธันวาคม 2556





น่าจะเป็นต้มแซ่บค่ะ





เมฆขอสั่งหมูแดดเดียวอีก รอบนี้ แข็งไปนิดค่ะ วันแรกอร่อยกว่า...





ไก่ย่างครึ่งตัวเช่นเคย อร่อยดีนะคะ ไก่ย่างวิเชียรบุรี อร่อยแบบนี้เองเนาะ





ชัวร์ ๆ ว่าอร่อย เลยสั่งเมนูเดิม ลาบเป็ด





ไม่พลาดค่ะ ตำหลวงพระบาง





ตำมั่วบัวตองค่ะ 100 บาท ใส่ทุกอย่าง หอยดอง ปูม้า หมูยอ ปลากรอบ ผักกาดดอง ถั่วงอก เยอะค่ะ เครื่องเต็มไปหมด





เราก็มั่ว หิวจัด ถ่ายมา 3 รูปกับส้มตำจานนี้ ไม่ชัดทั้ง 3 / สำหรับคนชอบรสจัด ไม่ควรพลาดค่ะ





ภาพสุดท้ายค่ะ แก้เผ็ดด้วยไอติมเสาวรส