ชนิสา โททอง เจ้าของผลิตภัณฑ์ “ไดมอนด์ เกรนส์” ขนมกรุบกรอบทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ เพราะได้เลือกใช้ธัญพืชไม่ขัดสีที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบไปด้วย ใยอาหาร ไฟเบอร์ วิตามิน แคลเซียม แร่ธาตุต่างๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

ชนิสา โททอง เจ้าของผลิตภัณฑ์ธัญพืช แบรนด์ ไดมอนด์ เกรนส์ เล่าถึงที่มาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่า จบการศึกษาในระดับปริญญาตรี คณะนิเทศศาสตร์ อินเตอร์ฯ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เริ่มมองหาว่าจะทำอะไรดี สุดท้ายคิดว่าน่าจะทำธุรกิจที่เป็นกิจการของตัวเอง

       เริ่มจากทำคุกกี้จำหน่าย และต่อมารับทำแคเทอริ่งเสิร์ฟตามงาน ซึ่งก็ไม่ประสบความสำเร็จอย่างที่ต้องการ โดยได้คลุกคลีและลองผิดลองถูกในธุรกิจขนมมาราว 3 ปี และคิดหาธุรกิจอื่นๆ ต่อไป จนกระทั่งเดือนสิงหาคม 2557 ได้มาทำกิจการใหม่อีกครั้งด้วยผลิตภัณฑ์ธัญพืชไร้แป้ง แบรนด์ไดมอนด์ เกรนส์

       “โรงงานคุกกี้ที่ลงทุนไป 3 ล้านบาท เครื่องจักรไม่สามารถทำขนมอย่างอื่นได้ นอกจากอบพวกธัญพืช เลยปิ๊งไอเดียทำธัญพืชเพื่อสุขภาพออกมาขาย ชูจุดแข็งเรื่องความอร่อยแบบไร้แป้ง ทดลองสูตรอยู่เกือบปี ทำยากมาก เพราะขนมที่ไม่มีแป้งจะยึดเกาะกันน้อย เนื้อสัมผัสไม่เหมือนกับขนมปัง เริ่มเปิดตัวแบรนด์ไดมอนด์ เกรนส์ เมื่อเดือน ส.ค. 2557 ผ่านตลาดออนไลน์บนเฟซบุ๊ก ปรากฏว่าการตอบรับดีเกินความคาดหมาย”

       โดยเปิดตัวเมนูแรก คือ “กราโนล่า” ตามมาด้วย “โอเวอร์ไนท์” ซึ่งใช้ธัญพืชจากธรรมชาติ 100% ปราศจากสารเคมี ไร้แป้งขัดสี ไม่มีน้ำตาลขัดสี สารกันเสีย ทุกอย่างทำให้อยู่ในกระบวนการที่มีการแปรรูปให้น้อยที่สุด เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ที่สุด

       ทั้งนี้ “ชนิสา” ไม่ได้มองข้ามเรื่องของรสชาติที่ดี โดยได้คิดเมนูที่หลากหลายเพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้า เช่น กราโนล่า มีด้วยกัน 8 รสชาติ ได้แก่ 1. hearty nutty ซึ่งรสชาตินี้จะเด่นที่ความหอมของข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ งาขี้ม่อน เม็ดมะม่วง 2. Tropical Rich รสนี้จะเน้นผลไม้อบได้ความหวานจากผลไม้อบ เม็ดมะม่วงหิมมานต์ งาขี้ม่อน 3. Summer Berry รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี ผสานความกรุบกรอบของงาขี้ม่อน ข้าวโอ๊ต เม็ดมะม่วงหิมมานต์

บรรจุในถ้วย พร้อมกิน        และแบบที่ 4. Double Chocolate ดาร์กช็อกโกแลต ผสมข้าวโอ๊ต งาขี้ม่อน เม็ดมะม่วงหิมมานต์ 5. Matcha Greentea ข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าชาเขียวมัจฉะแท้ 6. Coffee Forever ข้าวโอ๊ต งาขี้ม่อน ผสมผสานกาแฟชั้นดี กรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมมานต์ 7. Banana Nana ข้าวโอ๊ต งาขี้ม่อน เม็ดมะม่วงหิมมานต์ กลมกล่อมด้วยกล้วยหอมอบกรอบ และ 8. No sugar No nut ข้าวโอ๊ต งาขี้ม่อน ปราศจากน้ำตาลและถั่ว

       ส่วนโอเวอร์ไนท์ ส่วนผสมหลักคือข้าวโอ๊ต มี 4 รสชาติ รสดั้งเดิม ชาเขียวมัจฉะ รสน้ำผึ้ง และรสดาร์กช็อกโกแลต วิธีการกินโอเวอร์ไนท์เติมนม แช่ตู้เย็น1 คืน เช้ากินได้ทันที อายุการเก็บรักษา ของไดมอนด์ เกรนส์ จะอยู่ได้นาน 6 เดือน ได้รับเครื่องหมาย อย.เป็นที่เรียบร้อยแล้ว

       ในส่วนของบรรจุภัณฑ์ เลือกใช้หีบห่อสีทึบเพื่อช่วยให้สินค้าอยู่ได้นาน และหีบห่อจะถูกแพกเป็นถ้วยๆ ง่ายต่อการกิน เพียงเติมนมหรือโยเกิร์ตก็สามารถกินได้ทันที บนกล่องมีฉลากบอกรายละเอียดทางโภชนาการไว้หมด คุณค่าสารอาหารที่ได้รับ พลังงานเท่าไร น้ำตาล คาร์โบไฮเดรต โปรตีนเท่าไร

       ส่วนช่องทางการขาย ปัจจุบันมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำ เช่น วิลล่า มาร์เก็ต ท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพ เช่น ร้าน Munchbox ซอยสุขุมวิท 66 ร้าน Oleaf Organic ซอยสุขุมวิท 49 ร้านปันสุข สาธุประดิษฐ์ ซอย 6 ร้าน Double T Coffee จามจุรีสแควร์ชั้น G ร้าน Natural House พระราม 5-ราชพฤกษ์ เป็นต้น

รับประทานกับนม เป็นอาหารเช้า        สำหรับกลุ่มเป้าหมาย เจ้าของกิจการ “ชนิสา” มองไปที่กลุ่มคนรักษ์สุขภาพ และต้องการอาหารเช้าหรือของว่างที่ไม่มีแป้ง น้ำตาล และไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล ปัจจุบันกลุ่มใหญ่ๆ มีกลุ่มคนทำงาน นักศึกษา แม่และเด็ก

       อย่างไรก็ตาม ด้วยกระแสคลีนฟูดในโลกออนไลน์มาแรง เป็นเหตุผลที่ทำให้ “ชนิสา” เลือกทำตลาดบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก อย่างเฟซบุ๊ก อินสตาแกรม และเว็บไซต์ ซึ่งโซเชียลเน็ตเวิร์กช่วยให้เธอสามารถตอบคำถามลูกค้าได้อย่างที่ต้องการ และรู้ว่าลูกค้าชื่นชอบและไม่ชอบตรงไหน

       สำหรับแผนการตลาด ตั้งใจว่าประมาณปี 2560 จะลองทำตลาดต่างประเทศ นำร่องที่ยุโรป แต่ชะลอไว้เพราะต้องการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งในตลาดในประเทศก่อน ขณะเดียวกันจะพัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ คาดว่าอีก 2 ปีแบรนด์จะเป็นที่รู้จักมากขึ้น

       ปัจจุบันไดมอนด์ เกรนส์ มียอดขาย 2,000 ถ้วยต่อวัน คาดว่าปี 2558 ยอดขายจะเพิ่มขึ้นเท่าตัว ขณะเดียวกันจะพัฒนาคุณภาพและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ส่วนราคาขายของ กราโนล่า และโอเวอร์ไนท์ ราคาชุดเล็ก 150 บาท ( 6 ถ้วยเล็ก คละรสชาติได้)

สนใจโทร. 08-5131-0888, //www.diamondgrains.com, หรือ //www.facebook.com/diamondgrains

       #######
ที่มา  //manager.co.th/iBizChannel/ViewNews.aspx?NewsID=9580000043561