✿ หลนเต้าเจี้ยว-เต้าเจี้ยวหลน กะ ปลาทูทอด ✿ เมนูโบราณอีกรายการที่ไม่ได้ทำนานมาก นานจนลืมเลือนไปจากสาระบบสมาชิกวัยรุ่นที่บ้านเปรย ๆ อยากกินมาหลายรอบ เราก็มัวไปทำเมนนูอื่น ๆ ได้ฤกษ์-ตัดริบบิ้น ไปนำเต้าเจี้ยวหมักใต้ช่องแช่แข็งออกมาจัดการเสียทีจัดไป ... หลนเต้าเจี้ยว / เต้าเจี้ยวหลน เมนูอมตะอยู่คู่ฟ้าเมืองไทย เกิดอยากจะทำมิทันได้เตรียมตัว เตรียมเครื่องทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว แว๊กก ไปควานหาน้ำกะทิ โบ๋เบ๋ กะทิกล่องหมดไปตั้งแต่ทำหลนกะปิเริ่มค้นหาในตู้เก็บส่วนผสมต่าง ๆ ไปพบซองกะทิผง อูยย โล่งอกไปทีเต้าเจี้ยวหลนของข้าพเจ้ารอบนี้จึงได้ทางออกด้วยกะทิผงสำเร็จรูปคะส่วนผสมเต้าเจี้ยวขาว 500 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมเนื้อกุ้ง 100 กรัมกะทิ 250 กรัมน้ำเต้าหู้สูตรน้ำตาลน้อย 200 กรัมหัวหอมแดง 15 หัว พริกสามสี เขียว เหลืองแดงตะไคร้ 2 ต้นใบมะกรูด 2-3 ใบน้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหมายเหตุ - ส่วนผสมเราใช้วิธีกะ ๆ เอานะคะสิ่งที่ต้องเตรียมนำเต้าเจี้ยวไปล้างน้ำ โดยล้างแบบขยำ ล้าง ขยำ หลาย ๆ รอบบ่งบ๊งแช่น้ำไว้ค้างคืน เพราะรอบก่อนแค่ล้าง ๆ มันยังเค็มมากได้ถั่วเหลืองที่สะอาดแล้วก็นำมาโขลก ๆ โขลกให้ละเอียดแนะนำให้แบ่งหอมแดงบางส่วนลงไปโขลกพร้อมกับเต้าเจี้ยว สับเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู และกุ้งสด สับละเอียด แล้วทั้งหมดลงโขลกรวมกับเต้าเจี้ยวก่อนหน้านี้อีกรอบก่อนนำไปปรุง เอากะทิใส่หม้อ เคี้ยวให้แตกมันเล็กน้อย แล้วนำเต้าเจี้ยวลงผัดกะทิไม่พอ บ่งบ๊งขอเพิ่มน้ำนมถั่วเหลือง แลคตาซอยใส่ผสมไปเพิ่มนมถั่วเหลืองไป 1 กล่อง ทุกอย่างสุกดีแล้วก็ปรุงรสได้เลยใส่น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก ซีอิ๋วขาว และเกลือสมุทร ชิมรสปรุงรสและชิมเรียบร้อย ก่อนดับไฟใส่หัวหอมแดงที่ซอยและแบ่งไว้ลงไปใส่หัวหอมแดงลงไปเยอะ ๆ ให้รสชาตที่กลมกล่อม สูตรทั่วไปไม่มีตะไคร้ แต่สูตรดั้งเดิมของบ้านเรามีตะไคร้และใบมะกรูด บุบ ๆ ทุบ ๆ ตะไคร้สองต้นฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ใส่พริกสามสี พริกสามสีให้สีสันของหลนหน้าตาจืด ๆชิมรสหวาน เค็ม มีรสเปรี้ยวของน้ำมะขามเปียกประแล่ม ๆ แล้วดับไฟคะผักสดที่รับประทานกับหลนผักกาดขาว แตงกวา มะเขือเปราะ มะเขือตอแหล มะเขือม่วงยอดมะม่วง ขมิ้นขาว ฝักสะตอ สายบัวสด กระหล่ำปลี ฯลฯ ปลื้มผักสดแบบใดก็จัดกันไป ส่วนใหญ่ก็มะเขือ แตงกวาคราวก่อนหม่อมป้าอิ๋วถามว่า ที่บอกว่ายอดมะม่วงกินได้หมายถึงมะม่วงทุกสายพันธ์ใช่หรือไม่?? บ่งบ๊งตอบไปว่าสมัยก่อนโน้นที่บ้านมีต้นมะม่วงสามฤดู มะม่วงแก้ว อกร่องผู้เถ้าคนแก่เขาเก็บสองสามชนิดนี้มาร่วมสำหรับหลนต่าง ๆบ่งบ๊งชอบทานกับผักกาดขาวแช่เย็น ส่วนผักกาดหอมเรามีติดตู้เย็นประจำก็มักจะนำมาร่วมวงกับเมนูน้ำพริกเกือบจะทุกชนิด ผักกาดหอมมีประโยชน์หลานชายปลื้มสายบัวสด และถั่วพลู เราต้องหัดให้เขาทานผักสด ๆ บ้างส่วนเราสมัยก่อนโน้น ตอนเรียนอยู่ชั้นมัธยม เราไม่ทานผักสดทุกชนิดไปตรวจร่างกายที่โรงพยาบาลกรุงเทพคริสเตียน ไปเห็นรุ่นน้องสองคนต้องไปพบแพทย์เพราะไม่กินผักทุกชนิด เนื้อตัวเป็นขลุย ๆ น่ากลัวมากนับแต่วันนั้นจำต้องกินผัก เริ่มจากผักต้มก่อน แล้วค่อยหันมากินผักสดเมื่อใดที่เราทำหลนชนิดนี้ เราจะรับประทานกับปลาทูทอดคะปลาทูทอดเอาออกมาจากช่องแช่แข็ง ยังไม่ทันนิ่ม ทอดเลยจะเห็นหนังปลาทูลอย ๆ คงเป็นเพราะปลายังไม่คลายความเย็นปลาทูทอด .. ทอดปลาทู ... ปลาทูเจ้าประจำ นายอุดร เจ้าเก่า นังแตงศรีเป็นสาวใช้ที่ทอดปลาไม่เป็น ทำอะไรก็ไม่เป็น เซร็งหล่อนเราต้องทอดปลาทูเอง หัวหู-ผมเผ้าเหม็นมาก ขนาดเอาผ้าคลุมผมแล้วกลิ่นยังติดทนนานแบบศรีทนได้ ทอดปลาเสร็จต้องรีบไปอาบน้ำทันทีเปิดไฟแรงไปนิด เหลืองอ๋อย ... จัดไป ... ปลาทูทอด ... ปลารำวง พี่สาวกินไป บ่นไป ... ทำเมนูหลนแล้วฉันเจริญอาหารแถมข้าวสองจาน เราเองก็ด้วยเหมือนกัน กินแทบเสียชีวิตส่วนเรา เดินผ่านโต๊ะกินข้าวที ก็จกผักสด ๆ จิ้มหลนใส่ปากทีขนมล้างปากที่ไมได้ทำเอง แต่ต้องเฝ้ารอคอยที่จะได้ชิมในทุก ๆ ปีMoon Cake ... ขนมไหว้พระจันทน์ของ รร. แมนดาริน โอเรียลเต็ลแค่เห็นบรรจุภัณฑ์ก็ร้องกรี๊ดแล้ว สีทองอร้าอร่าม โอย สวยงามทุกปีมาแอบดูข้างในกัน เห็นว่าหากไม่สั่งจองแล้วจะวอร์กอินเข้าไปซื้อไม่มีคะผู้ให้ยังบอก ต้องสั่งจองล่วงหน้าแรมเดือน แต่เราได้รับเป็นของกำนัลทุกปี รูปลักษณ์สวยงาม กิ๊บเก๋ มีสไตล์ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ได้สวยงามในทุกปีชอบตัวขนมอัดลายเป็นรูปพัดพับ ถือเป็นโลโก้ของโอเรียลเต็ลเค้าหล่ะคะมีสามไส้ สามรสให้ลิ้มลอง แป้งบางเฉียบ ไส้ตรึม เราชอบกินไส้ทุเรียนแต่ไส้ที่เด่นสุดของที่นี่คือแป้งสีส้ม ๆ ไส้ครีมคัสตาด เราว่าหวานไปนิดแต่ถือว่าแปลกดี ไม่ค่อยเห็นที่ไหน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นไส้ทุเรียน โหว่งยิ้งบ่งบ๊งเคยเห็นผู้คนที่สั่งจองไปหอบหิ่วกันออกมาไม่ต่ำกว่าคนละสิบกล่องทั้ง ๆ ที่ราคามันก็อ่ะน๊ะ ... 555 ให้เราซื้อรับประทานเอง ขอคิดดูก่อนน๊ะชิมไปครบทั้งสามรสเลย น้ำหนักขึ้นแน่ ๆ อร่อยสมกับที่รอคอยมาทั้งปี ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน ... ขอบคุณทุกคอมเม้นท์แล้วพบกับเมนูต่อ ๆ ไป จะเป็นของหวานหรือของคาว ต้องติดตาม Create Date :23 สิงหาคม 2554 Last Update :6 ตุลาคม 2560 15:24:03 น. Counter : Pageviews. Comments :46 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก อิอิอิ แจ่วปลา กะก๋าก็แว๊บเหมือนกันครับพี่บี๊ 555เวียงพิงค์น่ารักจริงๆนะครับพี่หวังว่าสักวันจะได้เจอตัวกันเป็นๆ อิอิอิ โดย: กะว่าก๋า 23 สิงหาคม 2554 11:02:44 น.น่าทานมากเลยค่ะ วันก่อนแอบมาจกสูตรซ๊อสเย็นตาโฟไปให้เพื่อน เพื่อนบอกสูตรเริ่ดมากค่ะ ฝากมาขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะคะ โดย: น้ำ IP: 116.197.5.77 23 สิงหาคม 2554 12:29:36 น.เที่ยงกว่าแล้วยังไม่กินข้าวเพราะไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี พอมาเห็นเมนูบ้านพี่บี๋ปุ๊ป หิวข้าวขึ้นมาทันที ไปหยิบน้ำพริกกุ้งเสียบในตู้เย็นมาคลุกข้าวดีกว่าสวัสดีตอนเที่ยงกว่าๆค่ะพี่ โดย: phunsud 23 สิงหาคม 2554 12:42:28 น.ต้องสารภาพว่า ผมมาที่นี่มากกว่าที่คุณบี๊เห็นแต่บางทีก็มาแบบโก๊ะมากๆ อย่างเช่นวันก่อนมาบอกว่า ไม่ทันเห็นว่าเอาน้ำพริกไปฝาก พอมาที่นี่ถึงรู้ว่า คุณบี๊ไม่ได้ทำน้ำพริกสักหน่อย ทำกะปิคั่วชาววังต่างหาก เหวอเลยครับ แบบว่าอายขนาด 55หลนเต้าเจี้ยวหรือเต้าเจี้ยวหลนนี่ก็ของโปรดพวกเราเลยครับ แม่ก็ทำบ่อย ผักแนมที่ชอบที่สุดคือ ขมิ้นขาวครับ ปลาที่แนมก็ปลาทูหรือไม่ก็เนื้อปลาช่อนทอดครับ หูยยยย ทั้งพูดทั้งดู อิอิ ปาดน้ำลายก่องที่บ้านป่าอยู่กันง่ายๆครับ อาหารก็ต้องง่ายอีกเพราะไกลตลาดแล้วร้านอาหารที่นั่นแพงกว่ากรุงเทพฯทุกอย่างเลย เรามักทำหรือซื้อไปจากกรุงเทพฯนอนอ่านหนังสือบนสนามก็ได้ครับ มีร่มเงาต้นไม้ สบายพอสมควร คงได้ต้อนรับสักวันนะครับ โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 23 สิงหาคม 2554 12:57:53 น.หยิบผักสดมาจิ้มหลนด้วยคนครับ โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 23 สิงหาคม 2554 14:01:31 น.เมนูนี้ชอบให้หวานๆนิดๆ ครับ ถ้าใส่ไข้ด้วยจะชอบมากเป็นพิเศษเลยคราบบบ โดย: ทนายอ้วน 23 สิงหาคม 2554 14:25:19 น.แอบมาเยี่ยมๆมองๆว่าวันนี้พี่บี๊ทำอะไรทาน...พอคลิ๊กเข้ามาก้อเจอหลนเต้าเจี้ยวกับปลาทูทอด น่าทานมากค่ะ...ผักสดๆก้อน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ... โดย: little_angel_com 23 สิงหาคม 2554 14:32:46 น.ปลาเค็มหลนบ้านตัวเองก็เพิ่งหมดไปมาต่อด้วยเต้าเจี้ยวหลนบ้านนี้อีกมื้อให้สมกับเป็นอาหารของ สว.สาวว๊อย..สวยว่ะ +555ข้อเสียของหลนคือ ......ทำเมื่อไหร่จะกินข้าวได้มากมาย เบิ้ลตลอดทำให้เปลืองข้าวค่ะคุณพี่ อิอิ...วันก่อนดูทีวีเขาบอกปลาทูโป๊ะแม่กลองต่อไปจะไม่มีแล้วนะเพราะสภาพน้ไม่ดีตอนนี้เหลือทำอยู่แค่ 3 เจ้าเองค่ะ ต่อไปต้องไปกินปลาทูตัวใหญ่แถบน่านน้ำอินโด ซึ่งเนื้อไม่อร่อยเท่าน่ะค่ะพี่อยากกินขนมไหว้พระจันทร์มั่งอ่ะแต่ของเค้าขอไส้โหงวยิ้ง ไม่เอาไข่เค็มนะวันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งสดสูตรโรงแรมแกรนด์ไชน่าปริ๊นเซสมาฝากค่ะพี่ ถูกใจแป้งสูตรนี้เพราะแป้งเหนียวนุ่มดีค่ะวันนี้เลยกินแทนข้าวไปซะหลายชิ้น โดย: เนินน้ำ 23 สิงหาคม 2554 14:36:05 น.แวะมาจกด้วยคนค่า...น่าทานมากเลยพี่บี๊ มีสะตอแกล้มด้วยช่วงนี้หน้ามรสุม งานจม ปั่นม่ะทัน Blog ร้างไปนาน...อิอิ โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 23 สิงหาคม 2554 14:57:32 น.โปรดเลยเต้าเจี้ยวหลน หลนเต้าเจี้ยว โดย: tuk-tuk@korat 23 สิงหาคม 2554 15:28:55 น.เข้ามาวิ่งราวปลาทูไปสามตัวไปละค๊า ฟริ๊วววววววววววววววว โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 สิงหาคม 2554 15:30:10 น.ก๊อกๆๆ มาขอข้าวกินคร๊า อิอิ โดย: miss.juon 23 สิงหาคม 2554 16:07:53 น.วันนี้เปลี่ยนสี bg เหลืองนวลๆ สบายตาดีค่ะเมนูนี้ ถูกใจด้วยน้ำเต้าหู้ค่ะ ไม่ทราบว่าพี่หญิงหย่ายยย เคยลองกะทิธัญพืชไม๊คะ แนะนำเลยค่ะ หวานมันเป็นอย่างยิ่ง ดีกว่าน้ำเต้าหู้หลายช่วงตัวเลยค่ะ ได้ทั้งคาวและหวานหลนบ้านนี้ ผักเคียงแบบโบราณ หาทานในโรงแรมหรูมิได้ เนื่องด้วยว่าจัดเสริฟพร้อมสะตอ อิอิ ขาดไม่ได้ต้องขมิ้นขาว หุหุ น่าอร่อยมั่กๆ วันก่อนตำหนักเนินน้ำ ก็จัดเสริฟเมนูนี้ไปรอบหนึง ยังบอกเลยค่ะว่า เป็นเมนูที่ตกม้าของหม่อมป้าอิ๋วมั่กๆ ไม่เคยทำแล้วรับแขกได้เลย ทนกินสีมือตัวเองทั้งน้ำตาทุกที อิอิ โดย: Sai Eeuu 23 สิงหาคม 2554 17:20:35 น.จะมาขอชิมขอชมทันไม๊น๊อ แขกมากันเต็มบ้านแบบนี้ หลนน้ำขลุกขลิกแบบนี้คงจะเจ้มจ้นอร่อยสุดแน่นอน ว่าแล้วได้กลิ่นหอมลอยตามลมมาเลยค่ะคุณพี่ โดย: sun_ice 23 สิงหาคม 2554 18:31:15 น.น่าทานที่ซู๊ดดดดดด เห็นแล้วคิดถึงสมัยอยู่กับแม่ พี่ น้อง ทำกินบ่อย แม่ชอบกินผักสดๆ กับหลน.. โดยเฉพาะหลนเต้าหู้ยี้ โดย: น้าปังปอนด์ 23 สิงหาคม 2554 18:41:21 น.ชอบทั้งเต้าเจี้ยวหลน และหลนเต้าเจี้ยวเลยค่ะ คุณบี๊ ทำได้น่าหม่ำมากเลย ชอบผักสดเยอะๆค่ะ เพิ่งนึกขึ้นได้ว่าป้าเน็ทเองก็ไม่ได้กินเต้าเจี้ยวหลนมานานเลย ต้องทบทวนบ้างแล้ว... โดย: phanet 23 สิงหาคม 2554 20:29:22 น.หน้าตาสวยอร่ามมาก ๆ ค่ะ หลนกับผักสด เมนูนี้ไม่ดีมาก ๆ ค่ะ ทำแล้วกินข้าวไม่หยุด อันตรายกับพุงเหลื๊อเกิ๋นพี่ทอดปลาทูได้สวยขนาดเลย บางทีเราอดแอบคิดไม่ได้ว่า พวกคุณเหมดเนี่ย เขาพยายามไม่ทำอะไรเก่งเกินไปเพราะกลัวถูกใช้เยอะหรือเปล่านะบางเรื่องที่เขาทำได้ มันยากกว่านี้เยอะนี่นากล่องหนมโรงแรมนี้สวยค่ะ ค่ากล่องเกินกว่าครึ่งของค่าขนมแหงม ๆ โดย: secreate (secreate ) 23 สิงหาคม 2554 20:53:33 น.พี่บี๊ขา ในบ้านไม่มีทูน่า ไม่มีเต้าเจี้ยวขาว ไม่มีนมถั่วเหลืองติดแหง็กอยู่ในบ้านมาอาทิตย์นึงแล้ว ต้องรอคุณ K มาก่อนถึงจะออกไปซื้อกับข้าวได้ค่ะ แต่ตอนนี้เก็บสูตรเต้าเจี้ยวหลน หลนทูน่าของพี่บี๊ไว้หมดแล้วค่ะเก็บความอยากทานไว้ก่อน อีก 2-3 วันได้ทำทานแน่ๆค่ะชอบ สายบัวสด และถั่วพลู มากเลย แต่ที่นี่ไม่มี คงต้องทานกับผักอื่นๆไปพี่บี๊ยังมีลิงก์บล็อกที่พี่บี๊ลงภาพตู้เย็นทั้งสี่หลังที่บ้านหรือเปล่าคะ...อ๋อจะให้คุณ K ดูอ๋อเคยคิดจะถ่ายรูปตู้เย็นลงบล็อกเหมือนกัน แต่คุณ K เค้าอาย เห็นบล็อกพี่บี๊จะได้หายอาย 5555+ ตั้งสี่ตู้ก็ยังเต็มเหรอคะ โดย: little mouse in big apple 23 สิงหาคม 2554 21:08:38 น.น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ โดย: อุ้มสี 23 สิงหาคม 2554 22:47:52 น.อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊ โดย: กะว่าก๋า 24 สิงหาคม 2554 6:46:48 น.บอลว่าไอ้เมนูไก่ตุ๋นเนี่ยะ มันต้องมีที่มาจากสตูว์แน่ๆเลยครับ เครื่องปรุงก็ใช่ วิธีการก็ใช่ ต่างกันที่ไม่ได้เอาไก่ไปคลุกแป้งก่อนทอดเท่านเองครับ โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2554 7:47:06 น.ชอบมากเลยคะ เต้าเจี้ยวหลน กินกับแตงกวาเข้ากันอร่อยมาก มีปลาทูหลายตัวเลยคะพี่บี้อย่างนี้ต้องวงใหญ่แน่ ๆ ทำเนียนเข้าร่วมวงด้วยเลยแล้วกัน โดย: kuky 24 สิงหาคม 2554 8:17:14 น.ป้าดดดดดดดน่ากินมากๆๆค่ะพี่หญิงหนึ่งชอบมากเมนูนี้ก่อนไปเที่ยวเพิ่งทำไป แต่ทำแบบไกลบ้านค่ะ ไม่ได้โขลกอะไรเลยกินให้พอหายคิดถึงกลับจากไปเที่ยวมาเจอรูปสวยๆแบบนี้อยากกลับเมืองไทยพรุ่งนี้เลยค่า กินกับข้าวสวยกับผัก อร่อยจังเน้อแต่หนึ่งชอบกินกับขิงอ่อนค่ะ โดย: AdrenalineRush 24 สิงหาคม 2554 10:29:35 น.โอ้วววววว พี่บี๊ทำหน่อยอยากกินอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ไม่เคยทำเลย เคยกินแต่ฝีมือคนอื่น น่าอร่อยอีกแล้วครับท่านนนนนน ผักสดๆเอาไว้จิ้มเข้ากั้นเข้ากันเนาะ ปล.ขนมไหว้พระจันทร์จาก รร.ดังอ่ะ น่าอร่อยเชียวค่ะ เห็นกล่องแล้วกรี๊ดดดดดดดส์ตามพี่บี๊เรย อิอิ โดย: โตเหมี่ยว 24 สิงหาคม 2554 15:42:44 น.พี่บี๊... จุ๊บ ๆ หลนหม่ำกับผักสดอร่อยที่สุดเลยอะคะ หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ อร๊ายย หิวข้าวจังเลยพี่บี๊ทอดปลาทูสวยงามมาก ๆ ค่ะ มากรี๊ดด ตามกับขนมไหว้พระจันทร์ของโอเรียลเต็ล ชอบมาก ๆ ค่ะ เดี๋ยวไปดูหน่อยแล้วเรา โดย: นู๋ยู้ฮู้ 24 สิงหาคม 2554 15:53:33 น.วันนี้มาเยี่ยมบล็อกค่า ความจริงไปชิมบัวหลวงมาเรียบร้อยอิ่มแปร้แล้วค่ะ แต่อันนั้นอาหารว่าง มาอาหารหนักดีกว่า เตรียมคดข้าวมาแล้วค่ะ ข้าวสวยร้อนๆ กับหลน ผักเยอะๆ จริงๆ ด้วยค่ะ ข้าวจานเดียวไม่พอต้องเป็นหม้อ ชอบผักกาดเช่นกันค่ะ รู้สึกว่าเป็นผักที่อร่อย เข้าได้กับอาหารหลายอย่างทานเปล่าๆก็อร่อยนะคะพี่ สองวันก่อนพี่สาวทำหลนให้คอฟฟี่ทาน ทำมั๊ยไม่น่าทานอย่างนี้เน้อ แบบว่าพี่เค้าบอกว่ามะขามเปียกหมดค่ะแต่ทำเสร็จแล้ว แป่ว 555 เค้าบอกว่าถ้าหิวให้คอฟฟี่ทานไปก่อนเลย ส่วนเค้าจะรอรถขายกับข้าวมาแล้วจะซื้อมะขามเปียกมาใส่ตามหลัง 555ดูดู๊ ดูพี่คอฟฟี่สิคะพี่บี๊ กร๊ากกกกหลนอะไรก็ไม่รู้ อยากทอดปลาทูแบบนี้บ้างค่ะ กรอบจะหนังพองน่าทานมากๆค่ะ แบบนี้ปลามันแน่ๆ ภาพพี่กับบรรยากาศรอบข้างในกล่องคอมเม้นท์ดูแล้วสดชื่นทุกทีค่ะ^^ โดย: CoffeeBake 25 สิงหาคม 2554 2:28:00 น.ตามจี้น้องฟี่มาติดๆ ถึงพี่บีี๊๊๊ เจ้าแม่หลนแห่งบางกล้วยตานี เมื่อวันอาทิตย์ น้องเพิ่งขมายสูตรพี่หญิงทำปูหลน มางวดนี้น้องคงต้องเดือนร้อนทำตามอีกแล้วมังง่า...ขอโทษทีไม่ได้ส่งการบ้านค่ะ เพราะความงกและหิวปะปนกัน ประกอบกับปูเค็มที่นี่ไม่สดสวย ทำออกมาแล้วตัวก็ยังดำเป็นเหนี่ยงไม่สีส้มเหมือนของพี่หญิงเลย แต่อร่อยค่ะขอบอกผักแกล้มของพี่น่าหวลคะนึงยิ่งนัก สายบัวเอย มะเขือตอแหลเอย สายบัวที่นี่เห็ยบัวอยู่ทั่วไปเดี๋ยวตาลายไปสาวจากสระมาทำมั่งดีก่าพี่หญิงซำบายดีนะคะ โดย: ลูกหมูตัวกลม 25 สิงหาคม 2554 4:39:35 น.เข้ามาบ้านคุณบี๊แล้วท้องร้องจ๊อกๆอยากกินปลาทู กับ หลน ขึ้นมาเลย...เมื่อวานลองบีบรูปหัวใจ เอามาให้ชมค่า...สองดวงเท่านั้น.. โดย: น้าปังปอนด์ 25 สิงหาคม 2554 6:31:30 น.อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊ โดย: กะว่าก๋า 25 สิงหาคม 2554 6:49:49 น.ชอบอาหารของพี่บิ๊จังเลย โดย: ceacar salad 25 สิงหาคม 2554 11:42:28 น.เปลี่ยน head blog ใหม่อีกแล้วเหรอคะ กลับมาใช้ BG สีประจำตัวนี้สบายตาดีค่ะคุณพี่โห..ยังมีขนมอร่อย ๆ ถุงละ 10 บาทอีกเหรอข้าง office ที่ไม่ค่อยอร่อยยังปรับราคาเพิ่มตั้งนานแล้วค่ะจำไม่ได้ว่า 12-13 บาทนี่แหละ ตั้งแต่ปรับราคาก็เลยเลิกซื้อกินมันแพงเกินเพราะให้นิดเดียวด้วยล่ะเดี๋ยวนี้คุณพี่กลับไปเล่นที่ก้นครัวอีกแล้วเหรอคะสงสัยช่วงนี้มีเวลาว่างเยอะใช่ป่ะ ทั้ง FB ทั้งบล๊อก ทั้งก้นครัวแต่บล๊อกอย่างเดียวคุณน้องก็แย่แล้วค่ะ แต่พี่แฟนคลับที่ก้นครัวเยอะ คงดีใจที่พี่กำลับไปค่ะแต่บางคนจะหนาว ๆ ร้อน ๆ หรือเปล่าไม่รู้เนอะปล.ชอบกินแข่เย็นเหมือนกันเลยค่ะ แต่ไม่ต้องขนาดเป็นวุ้นก็ได้นะ (เพราะเสียเวลานาน +555) โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2554 15:01:58 น.คุณบิ๊ทำอาหารสูตรแบบชาววังดั้งเดิมใช่เลยค่ะ..มองหาขมิ้นขาวใช้ทานกับหลน..จะเข้ากันไหมคะ โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.83.54 25 สิงหาคม 2554 15:28:07 น.โธ่เอ๊ยยยย คุณบี๊ก็เน่อะ อุตส่าห์ไปตามถึงกระทู้จ๊ะจ๋าแถวนี้เร็วกว่าครับ หุหุ ผมบางทีหลายวันจึงไปกระทู้ทีนึงปีนี้ส้มซ่าของเราก็หงอยเหงาเศร้าสร้อยพอสมควรแต่ก็ยังออกลูกแบบไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ กำลังรอจะเก็บให้คุณโอครับ ถ้าไม่รังเกียจผลกระจิบกระจอก เสาร์ต้นเดือนจะไปเอามาครับรบกวนฝากที่อยู่ไว้หลังไมค์ด้วย โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 25 สิงหาคม 2554 17:51:09 น.กลับมาใหม่ครับ พ่อบอกว่า ถ้าเพาะเมล็ดก็ต้องราวๆ 3-5 ปีครับจึงจะมีลูก แต่ผมเห็นที่เจเจมีต้นตอนปลูกมาในกระถางทุกวันพุธ ร้านใกล้ๆป้อมยามประตูด้านธนาคารทหารไทย ต้นสูงประมาณ 80 ซ.ม. มีลูกติดอยู่สองสามลูก ต้นละ 150-200 บาท แต่ผมสังเกตว่า ต้นที่เค้าขาย ผิวค่อนข้างฟูหนากว่าผิวส้มซ่าที่เคยเห็นๆมา จะกลายพันธุ์หรือไม่ก็ไม่ทราบครับถ้าคุณบี๊รอได้ ต้นของคุณบี๊ก็คงอีกไม่นานคงมีลูก ตอนนี้ เวลาต้องการแล้วผมมีก็จะส่งให้ครับ โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 25 สิงหาคม 2554 18:33:55 น.อยากกินขนมไหว้พระจันทร์จังเยยยยย..............แต่ถ้าให้กินจริงๆคงขอแค่ตัวเดียวพอ หลายๆตัวคงขอตัว โดย: bear hunt 25 สิงหาคม 2554 19:36:44 น.สวัสดีค่ะคุณพี่บี๊ขา..มีเรื่องจะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกรูปแม่ลูกสุดประทับใจแบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจเพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูปหรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลยก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะหมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะแล้วเรามารวมคะแนนกันจะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะรูปที่ 5.เรียกว่า BG 5.เป็นรูปของคุณชาลี (Sierra Whiskey Charie)เต๊ะท่าเลียนแบบคุณแม่ค่ะคุณแม่ของคุณชาลีจะคิดท่าใหม่ๆให้คุณลูกเเอ๊คชั่นตามค่ะ น่ารักจริ๊ง..คุณชาลีทำกับข้าวเก่งทั้งคาวและหวานเพื่อนๆคนไหนชอบเธอ..ก็โหวตมาได้นะค่ะ โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 สิงหาคม 2554 19:47:52 น.กินกะทิเลี่ยนแล้วเปลี่ยนบรรยากาศมากินแซ่บ ๆ บ้างค่ะพี่ โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2554 20:19:07 น.กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด พี่หญิงหย่ายขา บุ๊งศรีไม่ได้ไปไหนค่า เพียงแต่รูปใน blog มันเดี้ยงๆๆๆๆ ก็เลยหายตัวไปซ่อมอยู่ค่ะน้ำพริกของพี่น่ะ จะหมดแย้ววววว ขายดิบขายดี สงสัยต้องไปซื้อกุ้งแห้งเพิ่มซะแล้วค่ะหลนเต้าเจี้ยวของพี่หญิงหย่ายนี่มันขาวอวบน่าเจี๊ยะจริงๆ ทำไมของพี่ใส่น้ำมะขามเปียกแล้วก็ยังขาวกระจ่างใสเช่นนี้ล่ะคะ ของบุ๊งทำทีไรผิวหมองคล้ำตลอดเลยขนมไหว้พระจ้นทร์ของโอเรียนเต็ล ไส้คัสตาร์ดอร่อยมากกกกกกกกกกกกกค่ะ บุ๊งชอบมากๆ สำหรับบุ๊งไม่หวานไปเลยค่ะ 5555 ชอบกินหวานๆ น่ะค่ะ โดย: Close To Heaven 25 สิงหาคม 2554 20:38:16 น.สวัสดียามเช้าครับพี่บี๊ โดย: กะว่าก๋า 26 สิงหาคม 2554 7:40:20 น.อรุณสวัสดิ์ครับ มาชวนไปเที่ยววัดพระธาตุสุโทนฯ ครับ โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 26 สิงหาคม 2554 9:40:18 น.เมื่อวานเพิ่งชม head blog สวยแต่วันนี้ปรับปรุงใหม่สวยกว่าเดิมอีกค่ะ อันนี้ชอบ ๆ ค่ะว๊าว..ทำเค้กกล้วยอีกแล้วเหรอ คราวนี้กล้วยเล็บมือนางเป็นไงคะเนื้อแข็งกว่ากล้วยหอมจริง ๆ เนอะ จากที่คุณน้องทำคราวก่อนคิดว่าเหมือนเค้กกล้วยหอมทุกประการอร่อยดีค่ะไม่ต้องจำเจกับกล้วยเดียวตลอดไป สรุปว่าเราได้เค้ก 3 กล้วยแล้วเนอะ เหลือกล้วยไข่ที่ยังไม่ได้ทำนะพี่ วันก่อนกินปลาดุกย่างกับส้มตำแล้วเหลือ เลยเป็นเมนูกำจัดของเหลือค่ะ หลานที่บ้านไม่ปลื้มปลาดุกย่าง เธอบอกไม่ชอบหัวมันค่ะ เฮ้อ..คนเราก็เลือกที่รักมักที่ชังเนอะ เลือกได้ใคร ๆ ก็คงอยากหน้าตาดีทั้งนั้นแหละ ว่าไปโน่น... คราวหน้าพี่ทำปลาสลิดฟูสิ กินแล้วจะติดใจนะจะบอกให้ โดย: เนินน้ำ 26 สิงหาคม 2554 10:00:32 น.สวัสดีค่ะคุณบ่งบ๊งเห็นรูปแรกก้อใจละลายแล้วค่ะ น่าทานมากๆเลยเป็นเมนูสุขภาพที่น่าลองมากค่ะ ผักสดๆแถมปลาทูทอดอีก แบบนี้ต้องเติมข้าวหลายครั้งแน่นอนค่ะ โดย: blueberryblossom 26 สิงหาคม 2554 11:08:44 น. โดย: โสมรัศมี 26 สิงหาคม 2554 13:06:01 น.สวัสดีค่ะคุณบ่งบ๊ง..จะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกกันเองแบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจเพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูปหรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลยก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะหมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะแล้วเรามารวมคะแนนกันจะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะรูปที่ 11 เรียกว่า BG.11 ค่ะเพิ่มมาอีกรูปแม่-ลูกผูกพันธ์นะค่ะเป็นรูปของคุณบุ๊ง Close To Heavenคุณแม่ยังสาวกะคุณลูกชายบล็อคนี้มีแต่เรื่องอาหารการรับประทานคุณแม่บ้านแม่เรือน ทำอาหารเก่งค่ะรักบล็อคนี้ เลือกแม่-ลูกคู่นี้นะค่ะ โดย: คนผ่านทางมาเจอ 26 สิงหาคม 2554 15:41:51 น.สาวกน้ำพริก หลน ชีสเค้ก เค้ก ฯลฯ มารายงานตัวค่ากราบขอบพระคุณสำหรับตำแหน่งเจ้าแม่แป้งพองๆ 555 นั่นสิคะ ยิ่งพองยิ่งดีเนอะตอนนี้บุ๊งศรีกำลังเพลิดเพลินบันเทิงใจไปกับการหัดทำ macarons จนในตู้เย็นเหลือแต่ไข่แดง 55555 วันก่อนบอกแฟนว่าไข่หมดแล้วให้ซื้อมาเพิ่มด้วย แฟนงงถามว่าเพิ่งจะซื้อมาไม่ใช่เหรอ ทำไมหมดเร็ว พอไปเปิดตู้เย็นเจอแต่ไข่แดง กร๊ากกกกกกกก นึกถึงหน้าเค้าแล้วขำมากค่ะ โดย: Close To Heaven 26 สิงหาคม 2554 21:26:51 น.ใช้คำว่า 'ท่าน' แทนมารดาก็ได้ค่ะ ไม่เป็นไรหรอก เป็นที่ยอมรับกันทั่วไป (ขออภัยค่ะ อดไม่ได้่ที่จะทักท้วง ชอบblog นี้มากค่ะอย่าโกรธกันนะคะ) โดย: บุษบา IP: 192.99.14.34 9 มีนาคม 2557 0:33:55 น.
เวียงพิงค์น่ารักจริงๆนะครับพี่
หวังว่าสักวันจะได้เจอตัวกันเป็นๆ อิอิอิ
โดย: กะว่าก๋า 23 สิงหาคม 2554 11:02:44 น.
โดย: น้ำ IP: 116.197.5.77 23 สิงหาคม 2554 12:29:36 น.
พอมาเห็นเมนูบ้านพี่บี๋ปุ๊ป หิวข้าวขึ้นมาทันที
ไปหยิบน้ำพริกกุ้งเสียบในตู้เย็นมาคลุกข้าวดีกว่า
สวัสดีตอนเที่ยงกว่าๆค่ะพี่
โดย: phunsud 23 สิงหาคม 2554 12:42:28 น.
แต่บางทีก็มาแบบโก๊ะมากๆ อย่างเช่นวันก่อน
มาบอกว่า ไม่ทันเห็นว่าเอาน้ำพริกไปฝาก พอ
มาที่นี่ถึงรู้ว่า คุณบี๊ไม่ได้ทำน้ำพริกสักหน่อย
ทำกะปิคั่วชาววังต่างหาก เหวอเลยครับ แบบว่า
อายขนาด 55
หลนเต้าเจี้ยวหรือเต้าเจี้ยวหลนนี่ก็ของโปรดพวกเรา
เลยครับ แม่ก็ทำบ่อย ผักแนมที่ชอบที่สุดคือ ขมิ้น
ขาวครับ ปลาที่แนมก็ปลาทูหรือไม่ก็เนื้อปลาช่อน
ทอดครับ หูยยยย ทั้งพูดทั้งดู อิอิ ปาดน้ำลายก่อง
ที่บ้านป่าอยู่กันง่ายๆครับ อาหารก็ต้องง่ายอีกเพราะ
ไกลตลาดแล้วร้านอาหารที่นั่นแพงกว่ากรุงเทพฯ
ทุกอย่างเลย เรามักทำหรือซื้อไปจากกรุงเทพฯ
นอนอ่านหนังสือบนสนามก็ได้ครับ มีร่มเงาต้นไม้
สบายพอสมควร คงได้ต้อนรับสักวันนะครับ
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 23 สิงหาคม 2554 12:57:53 น.
โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 23 สิงหาคม 2554 14:01:31 น.
โดย: ทนายอ้วน 23 สิงหาคม 2554 14:25:19 น.
โดย: little_angel_com 23 สิงหาคม 2554 14:32:46 น.
มาต่อด้วยเต้าเจี้ยวหลนบ้านนี้อีกมื้อ
ให้สมกับเป็นอาหารของ สว.สาวว๊อย..สวยว่ะ +555
ข้อเสียของหลนคือ ......
ทำเมื่อไหร่จะกินข้าวได้มากมาย เบิ้ลตลอด
ทำให้เปลืองข้าวค่ะคุณพี่ อิอิ...
วันก่อนดูทีวีเขาบอกปลาทูโป๊ะแม่กลองต่อไปจะไม่มีแล้วนะ
เพราะสภาพน้ไม่ดีตอนนี้เหลือทำอยู่แค่ 3 เจ้าเองค่ะ ต่อไปต้องไปกินปลาทูตัวใหญ่แถบน่านน้ำอินโด ซึ่งเนื้อไม่อร่อยเท่าน่ะค่ะพี่
อยากกินขนมไหว้พระจันทร์มั่งอ่ะ
แต่ของเค้าขอไส้โหงวยิ้ง ไม่เอาไข่เค็มนะ
วันนี้เอาก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งสดสูตรโรงแรมแกรนด์ไชน่าปริ๊นเซส
มาฝากค่ะพี่ ถูกใจแป้งสูตรนี้เพราะแป้งเหนียวนุ่มดีค่ะวันนี้เลยกินแทนข้าวไปซะหลายชิ้น
โดย: เนินน้ำ 23 สิงหาคม 2554 14:36:05 น.
ช่วงนี้หน้ามรสุม งานจม ปั่นม่ะทัน Blog ร้างไปนาน...อิอิ
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) 23 สิงหาคม 2554 14:57:32 น.
โดย: tuk-tuk@korat 23 สิงหาคม 2554 15:28:55 น.
ไปละค๊า ฟริ๊วววววววววววววววว
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 23 สิงหาคม 2554 15:30:10 น.
โดย: miss.juon 23 สิงหาคม 2554 16:07:53 น.
เมนูนี้ ถูกใจด้วยน้ำเต้าหู้ค่ะ ไม่ทราบว่าพี่หญิงหย่ายยย เคยลองกะทิธัญพืชไม๊คะ แนะนำเลยค่ะ หวานมันเป็นอย่างยิ่ง ดีกว่าน้ำเต้าหู้หลายช่วงตัวเลยค่ะ ได้ทั้งคาวและหวาน
หลนบ้านนี้ ผักเคียงแบบโบราณ หาทานในโรงแรมหรูมิได้ เนื่องด้วยว่าจัดเสริฟพร้อมสะตอ อิอิ ขาดไม่ได้ต้องขมิ้นขาว หุหุ น่าอร่อยมั่กๆ
วันก่อนตำหนักเนินน้ำ ก็จัดเสริฟเมนูนี้ไปรอบหนึง ยังบอกเลยค่ะว่า เป็นเมนูที่ตกม้าของหม่อมป้าอิ๋วมั่กๆ ไม่เคยทำแล้วรับแขกได้เลย
ทนกินสีมือตัวเองทั้งน้ำตาทุกที อิอิ
โดย: Sai Eeuu 23 สิงหาคม 2554 17:20:35 น.
โดย: sun_ice 23 สิงหาคม 2554 18:31:15 น.
เห็นแล้วคิดถึงสมัยอยู่กับแม่ พี่ น้อง ทำกินบ่อย แม่ชอบกินผักสดๆ กับหลน.. โดยเฉพาะหลนเต้าหู้ยี้
โดย: น้าปังปอนด์ 23 สิงหาคม 2554 18:41:21 น.
โดย: phanet 23 สิงหาคม 2554 20:29:22 น.
พี่ทอดปลาทูได้สวยขนาดเลย บางทีเราอดแอบคิดไม่ได้ว่า พวกคุณเหมดเนี่ย เขาพยายามไม่ทำอะไรเก่งเกินไปเพราะกลัวถูกใช้เยอะหรือเปล่านะ
บางเรื่องที่เขาทำได้ มันยากกว่านี้เยอะนี่นา
กล่องหนมโรงแรมนี้สวยค่ะ ค่ากล่องเกินกว่าครึ่งของค่าขนมแหงม ๆ
โดย: secreate (secreate ) 23 สิงหาคม 2554 20:53:33 น.
ติดแหง็กอยู่ในบ้านมาอาทิตย์นึงแล้ว ต้องรอคุณ K มาก่อนถึงจะออกไปซื้อกับข้าวได้ค่ะ
แต่ตอนนี้เก็บสูตรเต้าเจี้ยวหลน หลนทูน่าของพี่บี๊ไว้หมดแล้วค่ะ
เก็บความอยากทานไว้ก่อน อีก 2-3 วันได้ทำทานแน่ๆค่ะ
ชอบ สายบัวสด และถั่วพลู มากเลย แต่ที่นี่ไม่มี คงต้องทานกับผักอื่นๆไป
พี่บี๊ยังมีลิงก์บล็อกที่พี่บี๊ลงภาพตู้เย็นทั้งสี่หลังที่บ้านหรือเปล่าคะ...อ๋อจะให้คุณ K ดู
อ๋อเคยคิดจะถ่ายรูปตู้เย็นลงบล็อกเหมือนกัน แต่คุณ K เค้าอาย เห็นบล็อกพี่บี๊จะได้หายอาย 5555+ ตั้งสี่ตู้ก็ยังเต็มเหรอคะ
โดย: little mouse in big apple 23 สิงหาคม 2554 21:08:38 น.
โดย: อุ้มสี 23 สิงหาคม 2554 22:47:52 น.
โดย: กะว่าก๋า 24 สิงหาคม 2554 6:46:48 น.
โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2554 7:47:06 น.
เข้ากันอร่อยมาก มีปลาทูหลายตัวเลยคะพี่บี้
อย่างนี้ต้องวงใหญ่แน่ ๆ
ทำเนียนเข้าร่วมวงด้วยเลยแล้วกัน
โดย: kuky 24 สิงหาคม 2554 8:17:14 น.
น่ากินมากๆๆค่ะพี่หญิง
หนึ่งชอบมากเมนูนี้
ก่อนไปเที่ยวเพิ่งทำไป แต่ทำแบบไกลบ้านค่ะ ไม่ได้โขลกอะไรเลย
กินให้พอหายคิดถึง
กลับจากไปเที่ยวมาเจอรูปสวยๆแบบนี้อยากกลับเมืองไทยพรุ่งนี้เลยค่า กินกับข้าวสวยกับผัก อร่อยจังเน้อ
แต่หนึ่งชอบกินกับขิงอ่อนค่ะ
โดย: AdrenalineRush 24 สิงหาคม 2554 10:29:35 น.
เมนูนี้ไม่เคยทำเลย เคยกินแต่ฝีมือคนอื่น
น่าอร่อยอีกแล้วครับท่านนนนนน
ผักสดๆเอาไว้จิ้มเข้ากั้นเข้ากันเนาะ
ปล.ขนมไหว้พระจันทร์จาก รร.ดังอ่ะ น่าอร่อยเชียวค่ะ
เห็นกล่องแล้วกรี๊ดดดดดดดส์ตามพี่บี๊เรย อิอิ
โดย: โตเหมี่ยว 24 สิงหาคม 2554 15:42:44 น.
หลนหม่ำกับผักสดอร่อยที่สุดเลยอะคะ หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ อร๊ายย หิวข้าวจังเลย
พี่บี๊ทอดปลาทูสวยงามมาก ๆ ค่ะ
มากรี๊ดด ตามกับขนมไหว้พระจันทร์ของโอเรียลเต็ล ชอบมาก ๆ ค่ะ เดี๋ยวไปดูหน่อยแล้วเรา
โดย: นู๋ยู้ฮู้ 24 สิงหาคม 2554 15:53:33 น.
แต่อันนั้นอาหารว่าง มาอาหารหนักดีกว่า เตรียมคดข้าวมาแล้วค่ะ ข้าวสวยร้อนๆ
กับหลน ผักเยอะๆ จริงๆ ด้วยค่ะ ข้าวจานเดียวไม่พอต้องเป็นหม้อ
ชอบผักกาดเช่นกันค่ะ รู้สึกว่าเป็นผักที่อร่อย เข้าได้กับอาหารหลายอย่างทานเปล่าๆ
ก็อร่อยนะคะพี่
สองวันก่อนพี่สาวทำหลนให้คอฟฟี่ทาน ทำมั๊ยไม่น่าทานอย่างนี้เน้อ แบบว่าพี่เค้าบอกว่า
มะขามเปียกหมดค่ะแต่ทำเสร็จแล้ว แป่ว 555 เค้าบอกว่าถ้าหิวให้คอฟฟี่ทานไปก่อนเลย ส่วนเค้าจะรอ
รถขายกับข้าวมาแล้วจะซื้อมะขามเปียกมาใส่ตามหลัง 555ดูดู๊ ดูพี่คอฟฟี่สิคะพี่บี๊ กร๊ากกกก
หลนอะไรก็ไม่รู้
อยากทอดปลาทูแบบนี้บ้างค่ะ กรอบจะหนังพองน่าทานมากๆค่ะ แบบนี้ปลามันแน่ๆ
ภาพพี่กับบรรยากาศรอบข้างในกล่องคอมเม้นท์ดูแล้วสดชื่นทุกทีค่ะ^^
โดย: CoffeeBake 25 สิงหาคม 2554 2:28:00 น.
ถึงพี่บีี๊๊๊ เจ้าแม่หลนแห่งบางกล้วยตานี
เมื่อวันอาทิตย์ น้องเพิ่งขมายสูตรพี่หญิงทำปูหลน มางวดนี้น้องคงต้องเดือนร้อนทำตามอีกแล้วมังง่า...
ขอโทษทีไม่ได้ส่งการบ้านค่ะ เพราะความงกและหิวปะปนกัน ประกอบกับปูเค็มที่นี่ไม่สดสวย ทำออกมาแล้วตัวก็ยังดำเป็นเหนี่ยงไม่สีส้มเหมือนของพี่หญิงเลย แต่อร่อยค่ะขอบอก
ผักแกล้มของพี่น่าหวลคะนึงยิ่งนัก สายบัวเอย มะเขือตอแหลเอย สายบัวที่นี่เห็ยบัวอยู่ทั่วไปเดี๋ยวตาลายไปสาวจากสระมาทำมั่งดีก่า
พี่หญิงซำบายดีนะคะ
โดย: ลูกหมูตัวกลม 25 สิงหาคม 2554 4:39:35 น.
เมื่อวานลองบีบรูปหัวใจ เอามาให้ชมค่า...สองดวงเท่านั้น..
โดย: น้าปังปอนด์ 25 สิงหาคม 2554 6:31:30 น.
โดย: กะว่าก๋า 25 สิงหาคม 2554 6:49:49 น.
โดย: ceacar salad 25 สิงหาคม 2554 11:42:28 น.
กลับมาใช้ BG สีประจำตัวนี้สบายตาดีค่ะคุณพี่
โห..ยังมีขนมอร่อย ๆ ถุงละ 10 บาทอีกเหรอ
ข้าง office ที่ไม่ค่อยอร่อยยังปรับราคาเพิ่มตั้งนานแล้วค่ะ
จำไม่ได้ว่า 12-13 บาทนี่แหละ ตั้งแต่ปรับราคาก็เลยเลิกซื้อกิน
มันแพงเกินเพราะให้นิดเดียวด้วยล่ะ
เดี๋ยวนี้คุณพี่กลับไปเล่นที่ก้นครัวอีกแล้วเหรอคะ
สงสัยช่วงนี้มีเวลาว่างเยอะใช่ป่ะ ทั้ง FB ทั้งบล๊อก ทั้งก้นครัว
แต่บล๊อกอย่างเดียวคุณน้องก็แย่แล้วค่ะ แต่พี่แฟนคลับที่ก้นครัวเยอะ คงดีใจที่พี่กำลับไปค่ะแต่บางคนจะหนาว ๆ ร้อน ๆ หรือเปล่าไม่รู้เนอะ
ปล.ชอบกินแข่เย็นเหมือนกันเลยค่ะ แต่ไม่ต้องขนาดเป็นวุ้นก็ได้นะ (เพราะเสียเวลานาน +555)
โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2554 15:01:58 น.
โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.83.54 25 สิงหาคม 2554 15:28:07 น.
จ๊ะจ๋าแถวนี้เร็วกว่าครับ หุหุ ผมบางทีหลายวันจึง
ไปกระทู้ทีนึง
ปีนี้ส้มซ่าของเราก็หงอยเหงาเศร้าสร้อยพอสมควร
แต่ก็ยังออกลูกแบบไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ กำลังรอ
จะเก็บให้คุณโอครับ ถ้าไม่รังเกียจผลกระจิบกระจอก
เสาร์ต้นเดือนจะไปเอามาครับ
รบกวนฝากที่อยู่ไว้หลังไมค์ด้วย
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 25 สิงหาคม 2554 17:51:09 น.
ก็ต้องราวๆ 3-5 ปีครับจึงจะมีลูก แต่ผมเห็น
ที่เจเจมีต้นตอนปลูกมาในกระถางทุกวันพุธ
ร้านใกล้ๆป้อมยามประตูด้านธนาคารทหารไทย
ต้นสูงประมาณ 80 ซ.ม. มีลูกติดอยู่สองสามลูก
ต้นละ 150-200 บาท แต่ผมสังเกตว่า ต้นที่
เค้าขาย ผิวค่อนข้างฟูหนากว่าผิวส้มซ่าที่เคย
เห็นๆมา จะกลายพันธุ์หรือไม่ก็ไม่ทราบครับ
ถ้าคุณบี๊รอได้ ต้นของคุณบี๊ก็คงอีกไม่นานคงมีลูก
ตอนนี้ เวลาต้องการแล้วผมมีก็จะส่งให้ครับ
โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 25 สิงหาคม 2554 18:33:55 น.
แต่ถ้าให้กินจริงๆคงขอแค่ตัวเดียวพอ หลายๆตัวคงขอตัว
โดย: bear hunt 25 สิงหาคม 2554 19:36:44 น.
มีเรื่องจะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..
จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกรูปแม่ลูกสุดประทับใจ
แบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจ
เพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูป
หรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลย
ก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะ
หมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะ
แล้วเรามารวมคะแนนกัน
จะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะ
เป็นรูปของคุณชาลี (Sierra Whiskey Charie)
เต๊ะท่าเลียนแบบคุณแม่ค่ะ
คุณแม่ของคุณชาลีจะคิดท่าใหม่ๆ
ให้คุณลูกเเอ๊คชั่นตามค่ะ น่ารักจริ๊ง..
คุณชาลีทำกับข้าวเก่งทั้งคาวและหวาน
เพื่อนๆคนไหนชอบเธอ..ก็โหวตมาได้นะค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 สิงหาคม 2554 19:47:52 น.
เปลี่ยนบรรยากาศมากินแซ่บ ๆ บ้างค่ะพี่
โดย: เนินน้ำ 25 สิงหาคม 2554 20:19:07 น.
น้ำพริกของพี่น่ะ จะหมดแย้ววววว ขายดิบขายดี สงสัยต้องไปซื้อกุ้งแห้งเพิ่มซะแล้วค่ะ
หลนเต้าเจี้ยวของพี่หญิงหย่ายนี่มันขาวอวบน่าเจี๊ยะจริงๆ ทำไมของพี่ใส่น้ำมะขามเปียกแล้วก็ยังขาวกระจ่างใสเช่นนี้ล่ะคะ ของบุ๊งทำทีไรผิวหมองคล้ำตลอดเลย
ขนมไหว้พระจ้นทร์ของโอเรียนเต็ล ไส้คัสตาร์ดอร่อยมากกกกกกกกกกกกกค่ะ บุ๊งชอบมากๆ สำหรับบุ๊งไม่หวานไปเลยค่ะ 5555 ชอบกินหวานๆ น่ะค่ะ
โดย: Close To Heaven 25 สิงหาคม 2554 20:38:16 น.
โดย: กะว่าก๋า 26 สิงหาคม 2554 7:40:20 น.
โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 26 สิงหาคม 2554 9:40:18 น.
แต่วันนี้ปรับปรุงใหม่สวยกว่าเดิมอีกค่ะ อันนี้ชอบ ๆ ค่ะ
ว๊าว..ทำเค้กกล้วยอีกแล้วเหรอ คราวนี้กล้วยเล็บมือนาง
เป็นไงคะเนื้อแข็งกว่ากล้วยหอมจริง ๆ เนอะ
จากที่คุณน้องทำคราวก่อนคิดว่าเหมือนเค้กกล้วยหอมทุกประการ
อร่อยดีค่ะไม่ต้องจำเจกับกล้วยเดียวตลอดไป สรุปว่าเราได้เค้ก 3 กล้วยแล้วเนอะ เหลือกล้วยไข่ที่ยังไม่ได้ทำนะพี่
วันก่อนกินปลาดุกย่างกับส้มตำแล้วเหลือ เลยเป็นเมนูกำจัดของเหลือค่ะ หลานที่บ้านไม่ปลื้มปลาดุกย่าง เธอบอกไม่ชอบหัวมันค่ะ เฮ้อ..คนเราก็เลือกที่รักมักที่ชังเนอะ เลือกได้ใคร ๆ ก็คงอยากหน้าตาดีทั้งนั้นแหละ ว่าไปโน่น...
คราวหน้าพี่ทำปลาสลิดฟูสิ กินแล้วจะติดใจนะจะบอกให้
โดย: เนินน้ำ 26 สิงหาคม 2554 10:00:32 น.
เห็นรูปแรกก้อใจละลายแล้วค่ะ น่าทานมากๆเลย
เป็นเมนูสุขภาพที่น่าลองมากค่ะ ผักสดๆแถมปลาทูทอดอีก
แบบนี้ต้องเติมข้าวหลายครั้งแน่นอนค่ะ
โดย: blueberryblossom 26 สิงหาคม 2554 11:08:44 น.
โดย: โสมรัศมี 26 สิงหาคม 2554 13:06:01 น.
จะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..
จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกกันเอง
แบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจ
เพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูป
หรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลย
ก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะ
หมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะ
แล้วเรามารวมคะแนนกัน
จะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะ
เพิ่มมาอีกรูปแม่-ลูกผูกพันธ์นะค่ะ
เป็นรูปของคุณบุ๊ง Close To Heaven
คุณแม่ยังสาวกะคุณลูกชาย
บล็อคนี้มีแต่เรื่องอาหารการรับประทาน
คุณแม่บ้านแม่เรือน ทำอาหารเก่งค่ะ
รักบล็อคนี้ เลือกแม่-ลูกคู่นี้นะค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ 26 สิงหาคม 2554 15:41:51 น.
กราบขอบพระคุณสำหรับตำแหน่งเจ้าแม่แป้งพองๆ 555 นั่นสิคะ ยิ่งพองยิ่งดีเนอะ
ตอนนี้บุ๊งศรีกำลังเพลิดเพลินบันเทิงใจไปกับการหัดทำ macarons จนในตู้เย็นเหลือแต่ไข่แดง 55555 วันก่อนบอกแฟนว่าไข่หมดแล้วให้ซื้อมาเพิ่มด้วย แฟนงงถามว่าเพิ่งจะซื้อมาไม่ใช่เหรอ ทำไมหมดเร็ว พอไปเปิดตู้เย็นเจอแต่ไข่แดง กร๊ากกกกกกกก นึกถึงหน้าเค้าแล้วขำมากค่ะ
โดย: Close To Heaven 26 สิงหาคม 2554 21:26:51 น.
โดย: บุษบา IP: 192.99.14.34 9 มีนาคม 2557 0:33:55 น.