https://goo.gl/rzouOR

 

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ipomoea cairica (L.) Sweet
ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ : Convolvulus cairicus L., Ipomoea palmata Forssk.

ชื่อสามัญ : Railway Creeper
วงศ์ : ผักบุ้ง (Convolvulaceae)

ชื่ออื่น ๆ : ผักบุ้งฝรั่ง (กรุงเทพฯ), โหงวเหยียวเล้ง (จีนแต้จิ๋ว),
อู่จ่าวหลง อู๋จว่าหลง อู๋จว่าจินหลง (จีนกลาง)
บ้องเลน (นครพนม) มันหมู (ตราด)



ผักบุ้งรั้ว เป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อนขนาดเล็ก อายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยพันไปได้ไกล 2-3 เมตร ทุกส่วน
มีน้ำยางสีขาว มีเหง้า ใบเป็นแฉกหยักลึก ลำต้นเป็นปล้อง ๆ สีเขียวหรือสีเขียวอมเทา ตามลำต้นจะมีตุ่มเล็ก ๆ
ติดอยู่ เป็นไม้กลางแจ้งขึ้นได้ในดินทุกชนิด





https://goo.gl/2GdBG5



ดอกผักบุ้งรั้ว ดอกออกเดี่ยวหรือเป็นช่อ 2-3 ดอกที่ซอกใบ กลีบดอกโคนเชื่อมติดกันเป็นรูปกรวย
ปลายแผ่กว้างแยกเป็น 5 แฉก ขนาด 5-7 ซม. กลีบรองดอก 5 กลีบ ดอกเป็นรูปแตร หรือรูปลำโพง
มีหลายสี เช่น สีม่วง สีม่วงอ่อน สีม่วงแดง สีชมพู หรือสีขาวอมเขียว



 

https://goo.gl/Ij6FRM

 

ใจกลางดอกจะมีสีเข้มกว่ากลางดอก มีเกสรเพศผู้ 5 อัน ขนาดยาวไม่เท่ากัน อับเรณูไม่บิดงอ
รังไข่ผิวเรียบ ก้านเกสรเพศเมียเป็นรูปเส้นด้าย อยู่ภายในหลอดกลีบดอก ยอดเกสรมี 2 พู





https://goo.gl/v2FpJU



ดอกบานช่วงเช้าถึงเที่ยง ช่วงบ่ายดอกมักหุบ เป็นไม้กลางแจ้งที่ขึ้นได้ในดินทุกชนิด มีเขตการกระจาย
พันธุ์กว้าง พบได้ตั้งแต่อเมริกาใต้ แอฟริกา เอเชีย และหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก



 

https://goo.gl/rzouOR

https://goo.gl/rzouOR

ปลูกประดับซุ้มไม้เลื้อยขนาดเล็กเป็นแนวรั้วบนผนังพรางตา โตเร็ว ชอบแสงแดดรำไรถึงแดดจัด
ปลูกได้ในดินทุกประเภท พบได้ทั่วไป โดยมักพบขึ้นเป็นวัชพืชตามที่รกร้างทั่วไป ออกดอกตลอดปี

ขยายพันธุ์ โดยการเพาะเมล็ด ปักชำ



 

https://goo.gl/rzouOR

https://goo.gl/rzouOR


 

ใบ ออกเรียงสลับกันไปตามข้อของต้น ลักษณะของใบแยกเป็น 5-7 แฉก แฉกลึกถึงโคน แต่ละแฉกเป็น
รูปหอกถึงรูปไข่ โคนและปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ แผ่นใบขนาด 5-8 ซม. แฉกกลางมีขนาดใหญ่กว่า
มีขนาดยาวประมาณ 0.5-2 เซนติเมตร





https://goo.gl/7UB2Fw






https://goo.gl/rzouOR



 

https://goo.gl/7UB2Fw


 

ผลผักบุ้งรั้ว เมื่อดอกร่วงโรยไปก็จะติดผล ผลเป็นแบบแคปซูล ลักษณะค่อนข้างกลม
ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.2-1.4 เซนติเมตร





https://goo.gl/7UB2Fw

ผล เมื่อแก่จะแห้งและแตกออก ภายในผลมีเมล็ดสีน้ำตาลอมเทาหรือสีดำอยู่ 1-4 เมล็ด





https://goo.gl/bXwZqu



เมล็ด ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5 เซนติเมตร มีขนนุ่มสีขาว ขอบมีขนยาว





https://goo.gl/MXUDJt




สรรพคุณของผักบุ้งรั้ว
คลิก https://goo.gl/wY5tf4



ข้อควรระวัง : ใบและรากผักบุ้งรั้วจะมีสารพิษอยู่ ซึ่งเป็นสารไซยาไนด์ (cyanide) มีความเป็นพิษต่อระบบ
หายใจ แต่จะถูกทำลายได้ด้วยความร้อน การนำมาใช้จึงต้องระมัดระวัง มีข้อมูลระบุว่าต้น ราก และใบ มีสารพิษ
ส่วนเถาหากนำมารับประทานจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ต้องนำมาต้มหรือคั่ว
ให้เกรียมก่อนจึงจะหมดพิษ https://goo.gl/7UB2Fw

-------------------------------


อ้างอิง :
https://thaiherbal.org/2402
https://goo.gl/7UB2Fw
https://goo.gl/rzouOR

บทเพลงบรรเลงชโลมใจ