นอกจากความรู้สึกไม่พึงพอใจ ของในกระเช้าด้อยคุณภาพอาจเป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้

เหตุนี้ "กรมอนามัย" จึงเตือนให้ระวัง "การปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์" ในอาหาร ส่งผลให้เกิด "การเปลี่ยนแปลง สี กลิ่น รส และคุณค่าอาหาร" โดยเฉพาะ "เชื้อโบทูลินัม" ซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาทอย่างรุนแรง

หากได้รับพิษจากเชื้อโบทูลินัม ภายในระยะเวลา 2-4 ชั่วโมง จะทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน กล้ามเนื้อเป็นอัมพาต สายตาพร่ามัวมองเห็นภาพซ้อน ซึม ง่วง กลืนอาหารไม่สะดวก ลิ้นและคออักเสบเพราะกลืนน้ำลายไม่ได้ อีกทั้งกล้ามเนื้อต้นคออ่อนแรงจนยกหัวไหล่ไม่ขึ้น

ทั้งนี้ในรายที่มีอาการรุนแรงมากๆ มักเสียชีวิตด้วยระบบหายใจล้มเหลว และหัวใจหยุดเต้นฉับพลันภายใน 3-6 วัน

ทว่า ไม่อยากเอาสุขภาพไปเสี่ยง ควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์มาจัดกระเช้าด้วยตนเอง อย่างน้อยก็เพื่อความมั่นใจว่า ของที่เลือกมีคุณภาพดี เช่น เครื่องกระป๋องไม่บวมบุบบู้บี้ ไม่มีสนิม ไร้รอยรั่ว ที่อาจทำให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ภายในกระป๋องได้

หรือหากต้องซื้อกระเช้าปีใหม่สำเร็จรูป ต้องเลือกที่มีการแสดงฉลากถูกต้องและชัดเจนเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากตามกฎหมาย อย. ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องการแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ มีข้อกำหนดดังนี้...

กระเช้าของขวัญที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจัดรวมอยู่ในภาชนะเดียวกัน

โดย มีการหุ้มห่อ ไม่ว่าจะเป็น กระเช้า ตะกร้า กล่อง ถุง หรือภาชนะใดๆ ต้องแสดงข้อความภาษาไทยที่เห็นได้ชัดเจน อ่านได้ง่าย และข้อความต้องแสดงรายละเอียด ได้แก่ ชื่อหรือประเภทหรือชนิดของอาหารแต่ละรายการที่บรรจุในกระเช้า วันเดือนปีที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อนของอาหารที่จัดรวมในภาชนะบรรจุ

หากผู้บริโภคพบเห็นการจำหน่ายกระเช้าปีใหม่ใส่ผลิตภัณฑ์หมดอายุ หรือไม่มีการแสดงฉลากตามข้อกำหนด

สามารถร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 กรณีที่พบผู้จำหน่ายนำผลิตภัณฑ์อาหารหมดอายุมาจัดกระเช้า และผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพพบสิ่งที่น่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือมีการปนเปื้อนวัตถุอันตราย จะเข้าข่ายเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์มีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปีหรือปรับไม่เกิน 2 หมื่นบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และหากพบว่าผลิตภัณฑ์อาหารแสดงฉลากไม่ถูกต้อง เช่น ไม่แสดงรายการผลิตภัณฑ์ ไม่ระบุวันหมดอายุหรือควรบริโภคก่อนจะมีโทษปรับไม่เกิน 3 หมื่นบาท

แม้การเลือกซื้อกระเช้าปีใหม่ที่จัดสำเร็จรูปจะสะดวกและรวดเร็ว แต่ผู้ซื้ออาจไม่สามารถตรวจสภาพสิ่งของด้านในได้ชัดเจน ดังนั้น เพื่อความมั่นใจ ควรเลือกของทุกชิ้นด้วยตนเองก่อนส่งจัดกระเช้า หรือทำเองทุกขั้นตอนจะปลอดภัยที่สุด.

ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์