วิธีคลายร้อนแบบไทยๆ

เข้าหน้าร้อนจัดๆ ของประเทศไทยเข้าไปทุกที กรมอุตุนิยมวิทยาถึงขั้นประกาศเตือนอุณหภูมิอาจสูงถึง 42 องศายาวนาน 24 ชั่วโมง นอกจากครีมกันแดด ร่ม เสื้อแขนยาว พัดลม แอร์ น้ำแข็ง และสารพัดวิธี สารพัดอุปกรณ์ที่จะช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดแล้ว น้ำดื่มสมุนไพรไทยนี่แหละค่ะ ที่จะช่วยเราดับร้อนจากภายในสู่ภายนอกได้อย่างเห็นผลจริงๆ

น้ำมะระ

น้ำมะระเต็มไปด้วยสารอาหารดีๆ หลายอย่าง เช่น วิตามินซี วิตามินบีรวม และเกลือแร่ชนิดต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้เจริญอาหาร ดับกระหาย และต่อต้านเชื้อไวรัสได้อีกด้วย

 น้ำใบบัวบก

น้ำใบบัวบกมีรสหวาน ชื่นใจ ชุ่มคอ เหมาะกับคนขี้ร้อนเป็นอย่างยิ่ง เพราะมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนภายในร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังมีสารต่อต้านอนมูลอิสระ ลดความอ่อนล้าของสมอง บำรุงสายตา และแก้อาปารปวดศีรษะได้อีกด้วย

น้ำจับเลี้ยง

น้ำจับเลี้ยงชุ่มคอ แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ บรรเทาอาการเจ็บคอ คอแห้ง ไอ และปรับสมดุลในร่างกาย หลังจากที่เรารับประทานของทอดมากเกินไปจนร่างกายอยู่ในภาวะขาดสมดุล เช่น พักผ่อนไม่เพียงพอ ดื่มน้ำน้อย

น้ำเก๊กฮวย

น้ำเก๊กฮวยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ปวดศีรษะ ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย บำรุงโลหิต บรรเทาอาการเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดหัวใจตีบ และความดันโลหิตสูง

น้ำมะพร้าว

น้ำมะพร้าวให้ความสดชื่น หวาน สุขุม ไม่มีพิษภัย แก้กระหาย ทำให้จิตใจชุ่มชื่น มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนได้ดี และยังมีวิตามินมากมานที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี กรดอะมิโน แคลเซียม เป็นต้น

นอกจากน้ำผลไม้ที่หาซื้อดื่มได้ง่ายตามท้องตลาดเหล่านี้แล้ว ยังมีตำรา “ตรีผลา” เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรคลายร้อน ที่สืบทอดสูตรนี้กันมานับ 100 ปี

ส่วนประกอบของ “น้ำตรีผลา”

-          สมอไทย

-          สมอพิเภก

-          มะขามป้อม

ทุกอย่างใช้ในอัตร่าส่วนที่เท่ากัน นำมาต้มให้เดือด และเคี่ยวจนมีสีน้ำสมุนไพรออกมา รสชาติอาจมีรสฝาด จึงอยากแนะนำให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้น่าทานมากขึ้น แต่หากใครที่เป็นโรคเบาหวาน หรือไม่อยากทานหวานมาก อาจจะลองทานรสธรรมชาติเลยก็ได้ค่ะ น้ำตรีผลามีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อนได้ดี อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยล้างพิษ 

ผักแก้ร้อน

หากอยากลองหยิบผักมาทำอาหารในช่วงหน้าร้อน แนะนำผักรสเย็น เช่น แตงกวา ผักกระเฉด ผักบุ้ง และตำลึง เป็นต้น

เท่านี้อากาศร้อนแค่ไหนก็ไม่ต้องกลัวแล้วล่ะค่ะ เพราะไทยแลนด์ดินแดนอาหารมีประโยชน์ ต่อให้ร้อนแค่ไหน ก็ดับกระหาย สู้ด้วยด้วยสมุนไพรดีๆ ราคาย่อมเยาแบบนี้ได้ทุกปีแน่นอน อยู่ใต้ฟ้า จะกลัวอะไรกับแดดเนอะ!

ภาพประกอบจาก istockphoto