....ห่างหายไปหลายวัน ไม่พูดพล่ามทำเพลงให้เสียเวลาหล่ะนะ ...วันนี้มีแกงนก(กระทา) อร่อยๆมาฝากค่ะ ใครไม่ชอบนก ใช้ไก่บ้านแทนได้ แต่ไก่เนื้อไม่ค่อยโปรดค่ะ เพราะไขมันเยอะ...
......ส่นผสมเครื่องแกง...
...พริกแห้ง
...ข่า 6-7 แว่น
...ตะไคร้ 2 ต้น
...หอมแดง 2 หัว
....กระเทียม 5-6 กลีบ
....ผิวมะกรูด 1 ชต
....พริกไทย.. 1 ชต
...ขมิ้น ยาวประมาณ 1 นิ้ว
....เกลือ 1 ชช
...... ผัก ใบชะพลู ใบชะอม
..................................
นกกระทาสับ 3-4 ตัว
หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย
.....วิธีทำ..
...โขลก เครื่องแกงให้ละเอียด เตรียมไว้
....ผัดเครื่องแกงกับหัวกะทิให้แตกมัน ใส่กะปิลงไปผัดให้เข้ากัน
....ใส่นกที่สับไว้ลงไปผัดด้วยกัน เมื่อนกเริ่มสุก ให้ใส่ หางกะทิ ปรุงรสตามชอบ (แต่เครื่องแกงนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสอะไรเพิ่มเติมเลยค่ะ)
....จากนั้นให้ใส่ ใบชะพลูที่ซอยเตรียมไว้และใบชะอม ปิดไฟเลยค่ะ เพราะผักสุกเร็ว
Create Date :13 กรกฎาคม 2555
Last Update :13 กรกฎาคม 2555 23:40:14 น.
Counter : 5608 Pageviews.
Comments :34
- Comment
โดย: mambymam
ดูท่าทางนกกระทาจะตัวใหญ่เหมือนกันนะคะ
แกงน่ากินมากค่ะ คงหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน
โดย: candy (candy17
นึกถึงตอนเด็กๆ ที่บ้านแกงประจำ
ย่าปลูกชะพลุไว้เป็นดง แกงกับหอยแมงภู่
บางทีก็แกงกะเนื้อย่าง อาหย่อยที่สุดค่ะ
ชอบกลิ่นของใบชะพลู หอมดีนะคะ
ยิ่งใส่ชะอมด้วย ยิ่งเริ่ดเลยค่ะ
ดีจัง ที่ทางนี้ก็มีชะพลูมีขาย
หรือคุณพีชปลูกเองคะ
หายไปนานนี่งานยุ่งรึป่าวน้า
แต่มาๆหายๆ แบบนี้ยังดีค่ะ
อย่าหายไปเลยกันนะคะ
ขอบคุณสำหรับโหวต
พรุ่งนี้มาโหวตตอบแทนค่า
เทคแคร์ด้วยน้า
โดย: mambymam
ไม่ได้คุยกับพี่พีชหลายวันเลยค่ะ
มาถึงก็ได้กินแกงร้อนๆ
อร่อยเหาะ พี่พีชมีเครื่องปรุง ส่วนผสม
ครบเครื่องเลยค่ะ หน้าตาน่าทานมากๆ ค่ะ
โดย: Close To Heaven
กลับมาแล้วหรือคะ อัพบล็อคใหม่แล้ว
คุณพีชสบายดีนะ หายไปเที่ยวไหนมาคะ
วันนี้มีทุเรียนทอดมาฝาก
ชอบไหมค่ะ
โดย: pantawan
รูปเริปหายไปไหนหมดล่ะ คงหิวมากละเซ่นะ
กระซิบนะ โรคที่กำลังป่วยน่ะ มีเพื่อนคนนึงเค้าถามว่า
ไปทำท่าไหนด้วยล่ะ แหม ...ก็ท่าเดิมๆนั่นแหละ 5555
โหวตและก็ไปละน๊า
โถๆๆๆๆ นกเนิกจับมาแกงโหม๊ด
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
somjaidean100 Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
รูปมาซะอย่างน่ากินเลย
กินเผื่อเค้าด้วยน๊า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
"แกงคั่วนกใส่ใบชะพลู+ใบชะอม"
เก่งจริง ขยันจัง เมนูพิเศษอีกด้วย แต่เป็นตัวนกกระทา ไม่เคยทานคร้า
เคยแต่ไข่นกกระทา ที่ใส่ในกระเพาะปลาน้ำแดง หรือทอดแบบไข่ดาว ทานกับซอส เพราะชอบซื้อให้ลูกๆทานตอนไปรับที่ ร.ร
ภาพคุณพีช ชัดแบบเก๋ไก๋มากคร้า ... แหะๆ สุดจะปลื้มกับคำชม
ที่คุณพีชบอกว่าสวย แค่นี้ก็ดีใจสุดๆเราไม่ค่อยมีเทคนิคพิเศษอะไร
เพราะเป็น ยก-เล็ง -กด อย่างเดียวจริง ๆคร้า....
แต่จะค่อยๆพัฒนาต่อไปค่ะ เราสบายดีค่ะ คุณพีชก็คงสบายดี
และสนุกกับทำกิจกรรมใหม่ๆกับเพื่อนๆ แต่อย่าลืมมาแวะคุยกัน
นิดๆหน่อยเช่นนี้อีกนะค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ลุงกล้วย Education Blog ดู Blog
haiku Music Blog ดู Blog
somjaidean100 Food Blog
โดย: tui/Laksi
แต่ไม่เคยแกงเองเลย
ตอนนี้มีใบชะพลูปลูกเอง แต่เพลี้ยมันลง
เลยไม่กล้ากินค่ะ
คุณพีชเก่งจัง
ดูรูปออกเลยว่าอ๋อเหนื่อยยยยยมาก
เหนื่อยจนกินไม่ลงเลยค่ะ
ทั้งๆที่หิว
แต่นั่งลงกินได้ไม่ถึง 10 นาที ก็หยุดเลย
ปล.เพลงเพราะมากค่ะ
โดย: little mouse in big apple
เนื้อสดๆ อยุ่เลยเชียว
เครืองแกง กะข้นๆ ขลุกขลิกดีจัง
แบบนี้ กินข้าวหมดหม้อแน่ๆเลย
เด้กสุด มีชะอม กับใบพลูด้วยย
วุ้ยยยยยยยย อยากกินๆ
บ้านเราไม่มีเครืองบำรุงของเหม็นเลย ๆ
โดยเฉพาะใส่ชะพลูกับแกงนก เข้ากันดีจริงๆ
โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด
แหมวันนี้เล่นเมนูซะชลไม่กล้ากินเลยค่ะ 55+
พวกเลือกกินเป็นอย่างนี้แหละค่ะ พวกทำอะไรซ้ำๆบ่อยๆ
แต่พูดจริงๆนะ ว่าน่ากินมากกกกกกกกกกกก
โดย: bear hunt
เมื่อก่อนเคยกินแต่นกกระทาทอดกระเทียมพริกไทย
แต่เมนูนี้ยังไม่เคยลองเลยล่ะค่ะ
โดย: PrettyNovember
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
somjaidean100 Food Blog ดู Blog
.................
มาชิมแกงใบชะพลูอร่อยๆอีกค่ะ
ใส่นกกระทานี่อยาลองชิมจัง
ชอบทานนกเหมือนกันค่ะ
มีความสุขมากมายนะคะคุณพีช
โดย: mambymam
หายไปไหนมาล่ะจ้ะคุณพีชที่รักกกกกกกกกกกกกก
วันนี้ภาพสวยมาก อาหารก็อย่างน่ากินเลย
แต่เค้าไม่เคยกินเนื้อนกอะ รสชาดเป็นงัยเหมือนเนื้อไก่ป่าวคะ
เห็นจากในภาพสีสันเหมือนเนื้อไก่ รสชาดก็น่าจะเนื้อไก่แหละเนาะ
มาแล้วก็อย่าหายไปนานๆอีกนะ คิดถึงงงงงงงงง
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม
คุณพีชทำอาหาร ใช้วัตถุดิบราวกับอยู่เมืองไทยเลยค่ะ
พรุ่งนี้ได้โควต้ามา ต๋ามาโหวตนะคะ
พักผ่อนอย่างมีความสุขในวันนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills
เห็นด้วยเลยค่ะ
สมัยเราๆ ไม่เห็นมีแบบนี้เลย
เดี๋ยวนี้มีเปิดโรงเรียนกันหลากหลายมากๆ เลยค่ะ
เด็กส่วนใหญ่ก็ไปเรียนดนตรี บัลเล่ต์
แต่ Otto เรียนแบบนี้แหละ
จะได้กล้าคิด กล้าทำค่ะ อิอิ
โดย: Close To Heaven
น่ากินม๊ากกกกกกกกกกกกกคร๊าาาาา
แต่ว่าแถวนี้หานกยากอ่าค่า ใช้หอยแครงแทนนกได้ป่ะ
ฮ่าๆ น้ำค้างชอบแกงหอยแครงใบชะพลูคร๊าาา
แถมเครื่องแกงแบบฉบับของชาวใต้ โอ๊ยยย หร๊อยอย่างแร๊งส์นิ๊
กินด้วยคร๊าาาาาาาาาาา
ว่าแต่พี่ยิ๋งปอย ยังไม่ได้แวะมารายงานตัวหรอเนี่ย
มัวไปงมโข่งอยู่ที่ไหนนิ๊ แม๊ เรารึก็คิดว่ามาส่งเสียงตะเช้าแระ
เดวกลับมาก่อน จะจัดการให้นะคร๊าาคุนยิ๋งพีชขราา
โดย: น้ำค้าง IP: 49.49.26.222 14 กรกฎาคม 2555 13:50:33 น.
แต่เราไม่มีชะอม ใบชักพลู เลย
ใช้ใบอื่นแทนได้ป่ะ
แนะนำด้วยน๊าาาาาา
เห็นแล้วอยากกิน
เครื่องแกงใต้หร่อยโคดดดดดดดดด
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
รสชาดเหรอคะ
ถ้าลูกสีแดงจะติดเปรี้ยว
แต่ถ้าลูกสีเขียวหรือเริ่มแดงนี่เปรี้ยวปรี๊ดดดด
แบบตาสว่างเลยค่ะ
คล้ายๆ มะนาวนั่นเอง
วันนี้ไม่มาดึกๆ แต่แวะมาตอนสี่โมงเย็นเมืองไทย
แบบนี้ตักไปซักถ้วยคงไม่อ้วนใช่มั้ยค๊า
โดย: PrettyNovember
สองคนนั่น นอกจากจะเสียงเพราะแล้ว
ยังหล่อโดนใจจริงๆค่ะ
สมัยที่เพลงเค้าออกใหม่ๆ ไม่ไหวจากรี๊ด อิอิ
นักเรียนนอกด้วย อยางเท่ห์
ขอบคุณคุณพีชที่โหวตให้ค่ะ
น่ารักจัง
ยกบัวลอยน้ำขิงมาฝากด้วยค่ะ
หม่ำให้อรอยนะคะ อิอิ
โดย: mambymam
มาแล้วคร๊าาลาบเห็ดสามสหายหอย ฮ่าๆ
อ้อ .. ไม่มีนก ใช้หอยทาก เอ๊ยหอยแครงแทนได้คร้า เกือบให้กินตัวเองแล้วมั้ยหล่ะ หุหุ
----------------------------------------------
โหยยยยยยย หากจะใช้หอยทากแทนนกนะ
น้ำค้างขอใช้สามสหายหอยแทนเลยดีก่า
หอยขม หอยโข่ง หอยทาก ดีไม่ดีแถมท่านระธานหอยหลอดไปด้วยนะเออ ฮ่าๆ
วันนี้พี่ยิ๋งปอยหนีเที่ยวอีกแล้วคร๊าาา
ทิ้งหอยทากเฝ้าบ้านตลอดเลยนิ๊ งือๆๆ
เดวกลับมาจากเที่ยวหากไม่ยอมมารายงานตัวกะคุนยิ๋งพีชอีกหล่ะน่าดูเลยเนอะ
เราต้องรีบเอาหน้าไว้เยอะๆๆ ฮ่าๆๆๆๆๆ
โดย: น้ำค้าง (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
ยังมิสามารถหาคนมาดำรงตำแหน่งได้เลยคร๊าาาา
ก็มีทาบทามไปทั้งหมดสามท่านอ่าน๊าาา ถูกปติเสดหมดเลยคร่า
อุส่ามีความหวังทีคุนยิ่งพีช รึว่าพี่สาว ณ รัฐเมกาแระ
ทุกคนต่างกัวกับคำนำหน้าของตำแหน่งอันทรงเกรียติซะงั้น
กัว e นำหน้าชื่อท่านประะานกันหมดเลยนิ ฮ่าๆ
คุนยิ๋งพีชอย่าไปหวังอะไรกะพี่ยิ่งปอยเลยคร๊าา
ก็คงจะพอๆกะคุนยิ่งนั่นหล่ะ เมื่อคืนเหนบอกนิว่าเชื่ออะไรมะค่อยได้ กร๊ากก
บอกจะไม่หาย ก้หายต๋อมมมมมมมมมมมไปแสนนานเลยอ่าน๊า เอิ๊กก
วู้ๆๆหอยทากได้ทีเผาใหญ่เรยคราวนี้ ตอนนี้เปนใหญ่ในบ้าน ฮ่าๆๆ
ส่วนเรื่องน้ำตาตกเอาไว้เคลียร์ทีหลัง
แบบว่าสร้างความร้าวฉานเปนงานของเราอยู่แระเนอะๆๆ
โดย: น้ำค้าง (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
---------------------------------------
กร๊ากกกกกกกกกกกกกก
คบกันมาก้นานพอสมควรแระ ยังไม่รุอีกหรอคร่าว่าน้ำค้างเนี่ย
นกสองหัวยังเรียกพี่เลยคร๊าาาาาาาาา ฮ่าๆๆๆๆๆๆ
โดย: น้ำค้าง (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
เนื้อนกรสชาติเหมือนเนื้อไก่มั้ยน้อ
โดย: ALDI
เนื้อนกเคยลองแต่นกกระจอกเทศเองคร้า ...
โห ...สนามกอล์ฟสวยๆอยู่ใกล้บ้านคุณพีชด้วย งั้นก็ได้ชมวิวสวยด้วยจิ
กีฬากอล์ฟชอบดูเช่นกันค่ะ แต่ไม่ได้ติดตาม ชอบดูคนเก่งๆเล่น
กับสนามสวยๆ ดูทางทีวีแล้วแต่โอกาสเท่านั้นค่ะคุณพีช
วันนี้รอชม และอยากชิมฝีมือเมนูอร่อยๆต่ออีกนะค่ะ
มีความสุขมากๆคร้าคุณพีช
โดย: tui/Laksi
ตื่นมาพบกับความสดใสนะคะ
โดย: mambymam
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
somjaidean100 Food Blog ดู Blog
.......
สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะคุณพีช
น้องสาวต๋าเพิ่งกลับเมืองไทย เลยอยู่ใกล้กันแล้วค่ะ
ต๋าบันทึกประสบการณ์ของน้องย้อนหลัง
เหมือนได้ไปเที่ยวด้วยเช่นกันค่ะ
ขอบคุณที่แวะเที่ยวด้วยกัน และขอบคุณสำหรับโหวตด้วยนะคะ
พักผ่อนอย่างมีความสุขอีกวันค่ะ
โดย: Sweet_pills
พี่ไม่เคยทานนกเลยค่ะคงคล้ายไก่แต่เนื้อแน่นกว่าหรือเปล่าคะ
แต่น้องพีชทำน่าทาน น้ำแกงขลุกขลิก
ดูเข้มข้นด้วยสมุนไพรเครื่องแกง
ได้ไข่เจียวแก้เผ็ดอีกสักฟองคงจะเริ่ดมาก
เติมข้าวชนิดไม่รู้ตัวเลยนะเนี่ย
โดย: เนินน้ำ
ทำไม ทำอาหารไทยๆ ได้ครบเครื่องอย่างนี้ มีมะกรูดด้วย ใบชะพลู ชะอม โอ้ยยยยย ยังกะมีสวนไว้หลังบ้านแน่ะ
พูดถึงใบชะพลู พี่อิ๋วจากบ้านมาอยู่เชียงใหม่ อดเป็นห่วงดงชะพลูหน้าบ้านไม่ได้เลยค่ะ สงสัยหน้าร้อน ไม่มีใครรดน้ำ ตายเกลื้องแน่ๆ เฮ้อ....
คิดถึงแกงหอยกับใบชะพลูเนอะ แต่นกกะทาเนี่ย ก็อร่อยเหมือนกันนะคะ อร่อยกว่าเนื้อไก่จริงๆนะแหละค่ะ
เอาแบบป้าโอ ราดข้าว โปะไข่เจียวเนอะ ฮายยยยยยย อยากข้าวแล้วแหล่ววววววว
โดย: Sai Eeuu
วิ่งผ่านบ้านนั้นบ้านนี้ 2-3 บ้าน 555 คิดถึงกันนะคะ
โดย: erbhern
น้ำค้างรู้ว่าคุนยิ๋งพีชชอบนกมากกกกกกกกกกก
เลยเปลี่ยนสายพันเพื่อคุนยิ๋งพีชโดยเฉพาะไงคร๊าา
จากหอยทาก กลาย เปนนกซะงั้นนนนนนนนน
แถมเบิ้ลหัวให้ด้วยน๊าาา หัวเดวกัวไม่ประทับใจคุนยิ๋งอ่าคร่า เหอๆ
โดย: น้ำค้าง (แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
คิดว่าปีหน้า คงตัดใจ ไม่เอาต้นไม้เข้าบ้านดีกว่าค่ะ
เข้ามาแล้วต้นไม้เป็นโรคเลย
โดย: little mouse in big apple
โดย: supersupy
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422