พุดดิ้งเค้ก
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนยสดชนิดเค็ม
200 กรัม

น้ำตาลทราย
200 กรัม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เนื้อเค้ก 500 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 กรัม

ผงโกโก้ 50 กรัม

นมข้นจืด 50 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อเค้กกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู จึงเติมไข่ไก่ตามด้วยส่วนผสมเนื้อเค้ก ที่เตรียมไว้ พร้อมด้วยนมข้นจืด ตีผสมจนเข้ากันดี เทลงพิมพ์ (ที่พิมพ์ทาเนยขาว) แล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 330-350 องศาฟาเรนไฮต์ จนกระทั่งสุก พักไว้จนเย็นสนิท แต่งให้สวยด้วย บัตเตอร์ครีมโกโก้ และคุกกี้รูปหัวใจที่เตรียมไว้

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมโกโก้
ผงโกโก้
1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง
200 กรัม

เนยสดชนิดเค็ม 70 กรัม

วิธีทำน้ำกะทิ

ตีผสมผงโกโก้กับเนยสดชนิดเค็ม และน้ำตาลไอซิ่ง ด้วยหัวตีรูปใบไม้จนส่วนผสมฟูข้น เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้าขนม


^ back to top