วิมานหงส์
สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อหมูบด
300 กรัม

เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก
200 กรัม

เก๋ากี้แช่น้ำจนนุ่ม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และต้นหอมสับละเอียด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

ฟักเขียวปอกเปลือก คว้านเมล็ดออก 1 ผล

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่ม 5 ดอก

น้ำแช่เห็ดหอม 3 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีเด็ดเป็นใบสำหรับโรยหน้า  

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อหมูกับเนื้อกุ้ง แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ ต้นหอม และเครื่องปรุงรสทั้งหมดเข้าด้วยกัน นวดจนส่วนผสมเหนียว จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงในผลฟักที่คว้านไว้ วางเห็ดหอมกับเก๋ากี้ แล้วหยอดหน้าด้วย น้ำแช่เห็ดหอม
2.วางลงในภาชนะ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ระดับความร้อน 80% เวลา 10 นาที หรือจนกระทั่งผลฟักเปื่อยนุ่ม จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีก่อนรับประทาน


^ back to top