ขิงมีสรรพคุณทางสมุนไพร ในด้านช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียนได้ และยังช่วยลด ความดันโลหิต ได้อีกด้วย

วิธีทำ

1. ต้มขิง น้ำตาล และน้ำในหม้อ ปิดฝาให้เดือดประมาณ 5-6 นาที กรองเอากากออก
2. ใส่เกลือและสี (หยดสีพอให้ได้ สีชมพูอ่อนๆ) ลงในน้ำเชื่อม พักไว้จนเย็น
3. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นแล้ว ใส่น้ำมะนาว และน้ำสับปะรดแช่เย็นไว้
4. เมื่อจะเสิร์ฟ จึงใส่โซดาและเหล้า ลอยหน้าด้วยขิงหั่นฝอย ใส่น้ำแข็งให้เย็นจัด ดีเสียก่อนจึงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

^ back to top