วุ้นสังขยา

วุ้นสังขยา

ส่วนผสม

วุ้นสาหร่ายแห้งแช่น้ำพอนิ่ม ตัดเป็นท่อน	1	ถ้วยตวง

หัวกะทิ	1/2	ถ้วยตวง

หางกะทิ	3	ถ้วยตวง

ไข่ไก่	3	ฟอง

น้ำตาลปี๊บ	1	ถ้วยตวง

วิธีทำ

เอาวุ้นแช่น้ำเย็นเสียก่อน 1 ถ้วย ต่อหางกะทิ 3 ถ้วย เอาหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน พร้อมกับหางกะทิใส่วุ้น น้ำตาลปี๊บ ไข่ตีให้เข้ากัน เทใส่หม้อคนเร็วๆ พอสุกยกลงเทใส่ถาด ทิ้งไว้ให้เย็นตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามต้องการ

^ back to top