สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาดุกแล่เฉพาะเนื้อล้างสะอาดน้ำหนัก
|
500 |
กรัม |
|
ซีอิ๊วญี่ปุ่น
|
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| เทอริยากิซอส |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| พริกไทยป่น |
1/4 |
ช้อนชา |
|
| วิสกี้ไทย |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| แครอทหั่นฝอย หัวไชเท้าขูดฝอย และกิมจิ |
|
|
วิธีทำ
เคล้าผสมเนื้อปลาดุก กับเครื่องปรุงรสทั้งหมด พักไว้ประมาณ 10 นาทีในตู้เย็น
แล้วย่างปลาดุกจนสุกทั่วทั้งชิ้น จึงจัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิมเทอริยากิ
และผักสดตามชอบ
ส่วนผสมน้ำจิ้มเทอริยากิ
เทอริยากิซอส
|
4 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| กระเทียมสับละเอียด |
1 |
ช้อนโต๊ะ |
|
| น้ำมะนาว |
2 |
ช้อนชา |
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับน้ำจิ้ม
^ back to top |
