วิธีทำ นำพริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า พริกไทย ตะไคร้ ผิวมะกรูด เกลือ รากผักชี โขลกให้ละเอียด แล้วคั้นกะทินำไปเคี่ยวให้แตกมัน นำน้ำพริกลงผัดให้หอม ใส่เต้าหู้เหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ปรุงรสดูตามชอบ ใบมะกรูดหั่นฝอยโรยหน้า (จะใช้เห็ดสดเป็นเนื้อแทนเต้าหู้ก็ได้) ^ back to top |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||