เมล็ดเก๋ากี้ เป็นเครื่องยาจีน ที่รู้จักกันดี นิยมต้มน้ำแกงรับประทาน ในระยะพักฟื้น จากไข้หลังคลอด หรือหลังจากการผ่าตัด ส่วนประกอบสำคัญ ที่พบจากการวิเคราะห์ คือ สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะนำไป สร้างเป็น วิตามินเอ ที่ลำไส้เล็กและตับ นอกจากนั้นยังมี แร่เหล็ก แมกนีเซียม และแมงกานีส ส่วนรากบัว ทางการแพทย์แผนจีน ถือเป็นยาเย็นหรือหยิน ส่วนเหล้าเป็นหยาง ทำให้เกิดความสมดุล

วิธีทำ

1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นเป็นท่อน นำเห็ดหอมไปแช่น้ำให้นิ่ม ปอกเปลือกรากบัว หั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว พริกหอมและพริกไทยดำ ห่อด้วยผ้าขาวบาง
2. ตั้งน้ำประมาณ 2 ถ้วยตวง เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงลวก เทน้ำทิ้งแล้วตั้งน้ำใหม่ 3 ถ้วยตวง พอเดือดอีกครั้ง ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม โดยใช้ไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง เมื่อน้ำแกงใสดีแล้ว ใส่รากบัว และเห็ดหอมลง พร้อมกับพริกหอม และพริกไทยดำในห่อผ้าขาวบาง ใส่รสดี เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ใส่เมล็ดเก๋ากี้ เหล้าจีน ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ต่อไปประมาณ 20 นาที รับประทานร้อนๆ
4. ถ้าไม่ต้มอาจใส่ลงในชามทนไฟ แล้วนึ่งในรังถึง ด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง