การรับประทานปลาป่นสุขภาพ มิเพียงช่วย เพิ่มรสชาติ ให้ทานข้าวได้อร่อยแล้ว ร่างกายยังได้รับ สารคาร์โบไฮเดรต อย่างเพียงพอ ช่วยให้นอนหลับสบาย ขณะเดียวกัน ร่างกายก็สามารถเสริมสร้าง และซ่อมแซม เนื้อเยื่อส่วนต่างๆ ได้ด้วยโปรตีนจากเนื้อปลา

วิธีทำ

1. ทอดปลาชิงชังให้กรอบ เจียวกระเทียมพอออกสีนวล เจียวหอมพอกรอบ ทอดใบมะกรูดพอกรอบ ทุกอย่างเมื่อทอดแล้ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน (ทอดทีละอย่าง)
2. คั่วมะพร้าวขูดจนเป็นสีเหลือง และกรอบดี นำงามาล้างน้ำแล้วคั่ว จนเมล็ดพอง เปลี่ยนเป็นสีนวล
3. โขลกปลาทอดจนเปลี่ยนสภาพเป็นปลาป่น เครื่องปรุงทุกอย่างเก็บใส่ขวด หรือถุงพลาสติก ปิดให้สนิท อย่าให้ถูกลม (จะหายกรอบ)
4. เมื่อเสิร์ฟจึงนำของทุกอย่าง ผสมรวมกันในถุงพลาสติก เขย่าให้กระจายตัวเข้ากันดี ใส่ถ้วยหรือขวดที่มีฝาปิด ใช้โรยหน้าข้าวสวย ข้าวผัด หรือใช้คลุกกับเส้นขนมจีน