ข้าวหน้าเบอร์เกอร์แบบฮาวาย เป็นข้าวราดหน้า หรือเรียกว่า อาหารจานเดียว นิยมรับประทานมาก ในฮาวาย มีผักและผลไม้ผสมลงไปด้วย ทำให้ได้ รับประทานอาหาร ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ครบทั้ง 5 หมู่

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟพอร้อน เจียวหอมใหญ่กับน้ำมันจนสุก
2. นำหมูใส่ชามผสม ใส่เกลือ พริกไทยลงนวดให้เข้ากัน พร้อมหอมใหญ่ในข้อ 1
3. นำขนมปังไปแช่นมสดจนนุ่ม นำมานวดกับหมูในข้อ 2 พร้อมผงขนมปังป่น ไข่ไก่ อายิโนะโมะโต๊ะ ค่อยๆ ขยำให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
4. แบ่งเนื้อหมูออกเป็น 4 ก้อนเท่าๆ กัน ทาน้ำมันบนฝ่ามือทั้งสอง ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ตบไปตบมา ระหว่างมือทั้งสอง เพื่อไล่อากาศ และตบให้หนา 1/2 นิ้ว วางลงในถาดที่เตรียมไว้ ใช้ปลายนิ้วกด ให้เป็นรอยบุ๋มตรงกลางนิดหน่อย เพื่อให้หมูตรงกลางสุกเวลาทอด
5. นำน้ำมันใส่กระทะที่แบนและหนา ตบหมูที่ทำเสร็จแล้ว ด้วยแป้งสาลีเพียงเบาๆ นำลงทอด ระหว่างทอด ใช้ตะหลิวแต่งเนื้อเป็นรูปกลมสวย ตอนแรกใช้ไฟแรง ต่อมาใช้ไฟอ่อนลง ทอดกลับไปมา จนเหลืองใช้ได้ (ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก จนท่วมชิ้นหมู)
6. นำจานข้าวที่จัดไว้แล้ว วางเบอร์เกอร์ลงข้างข้าว พร้อมไข่ดาว ราดหน้าด้วยซอส ที่ผัดไว้บนไข่ดาว นำต้นหอม 6 ใบหั่นโรยหน้าเสิร์ฟได้

วิธีทำซอสผลไม้

1. นำเนยใส่กระทะตั้งไฟ นำผลไม้และผักลงผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน
2. นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำซุปรสดีรสหมู พอข้นนำใส่ผัดในข้อ 1 ผัดให้เข้ากัน ยกลง