มะม่วง เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่ง ซึ่งมีรับประทานทั้งปี มะม่วงดิบ 100 กรัม จะมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้ พลังงาน 65 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม โปรตีน 0.6 กรัม ไขมัน 0.4 กรัม วิตามินเอ 152 หน่วยสากล และวิตามินซี 62 มิลลิกรัม

วิธีทำ

1.ปิ้งปลากรอบบนไฟอ่อน จนกรอบและหอม แกะเอาแต่เนื้อ
2.ตั้งน้ำสะอาดประมาณ 3 ถ้วยตวง พอเดือดใส่รสดีรสไก่ และปลากรอบที่แกะเนื้อไว้ลงต้ม ใส่มะขามเปียกลงทั้งฝัก หัวหอมปอกแล้วบุบพอแตก ต้มด้วยไฟอ่อน จนเนื้อปลานุ่ม
3.ใส่พริกแห้งเผาฉีกหยาบๆ มะม่วงสับ อายิโนะโมะโต๊ะ และน้ำปลาดี ชิมให้มีรสเค็ม เปรี้ยว และเผ็ด รับประทานร้อนๆ