พุดดิ้งมะม่วง
สิ่งที่ต้องเตรียม
นมสดพร่องมันเนย
 1 ลิตร
ผงวุ้นสำเร็จรูป 2 ช.ต
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด 200 กรัม
น้ำหอมกลิ่นมะม่วง 1/4 ช.ช.
สีผสมอาหาร สีเหลืองมะนาว 1/4 ช.ช
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
มะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
 2 ผล
นมสดพร่องมันเนย 1 ลิตร
เชอร์รี่แดง และใบสะระแหน่สำหรับแต่ง    

วิธีทำ

1. ต้มนมสดพร่องมันเนย กับผงวุ้นสำเร็จรูป น้ำตาลทราย น้ำหอมกลิ่นมะม่วง และสีผสมอาหาร สีเหลืองมะนาว จนส่วนผสมเดือดทั่วดี
2. เติมเนื้อมะม่วงบด แล้วคนเบาๆ มือ จนส่วนผสมเข้ากัน และเดือดทั่วดีอีกครั้ง เทส่วนผสมวุ้น ใส่พิมพ์ที่เตรียม พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี แคะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ เติมนมสด และแต่งด้วยมะม่วงสุก เชอร์รี่แดง และใบสะระแหน่


^ back to top