สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานบาง
|
200 |
กรัม |
|
เนยสดชนิดเค็ม |
300 |
กรัม |
|
น้ำตาลทราย |
250 |
กรัม |
|
ไข่ไก่ |
4 |
ฟอง |
|
แป้งสาลีอเนกประสงค์ |
350 |
กรัม |
|
วนิลาชนิดผง |
1 |
ช้อนชา |
|
ผงฟู |
1 1/2 |
ช้อนชา |
|
น้มข้นจืด |
200 |
กรัม |
|
น้ำหอมกลิ่นข้าวโพด |
1/4 |
ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับวนิลลาชนิดผง และผงฟูเข้าด้วยกันพักไว้
2. ตีผสมเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำตาลทราย ด้วยหัวตีรูปใบไม้ จนส่วนผสมขึ้นฟู
ใส่ไข่ไก่ครั้งละฟอง ตามด้วย ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ นมข้นจืด และน้ำหอมกลิ่นข้าวโพด
ตีผสมจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ข้าวโพดหวาน แล้วคนผสมด้วยพายยาง จนเข้ากันดีอีกครั้ง
3. ตักส่วนผสมเค้ก ใส่พิมพ์อลูมิเนียมฟอยล์ ที่รองด้วยถ้วยกระดาษ ประมาณ
3/4 ของพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 12-15
นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง จึงนำออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
รับประทานคู่กับ เครื่องดื่มร้อนเย็นได้ตามชอบ
^ back to top |