ปาร์ตี้ชิม อาหาร และ การท่องเที่ยว ค่ำคืนแห่ง Okinawa by JGB ทุกคนก็มีสิทธิ์มาปาร์ตี้แบบนี้ได้ค่ะ  อุ๊ง อุ๊ง . . . สวัสดีค่ะ วันนี้ มิกิ มาพร้อมความอร่อย ( อีกแล้ว ) เรื่องกินนี่ก็ไม่เคยพลาดเลยนะ แต่ว่าวันนี้จะพิเศษกว่าปกติหน่อยค่ะ เพราะว่า . . . จะเป็นอาหารของจังหวัดโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่นค่ะ แต่ . . . เอ๊ะ !! ไหนบอกว่าใคร ๆ ก็มีสิทธิ์มาปาร์ตี้แบบนี้ได้ แล้วจะไปยังไงล่ะ มิกิ จะมีบอกไว้ในบล็อกนี้ค่ะ แล้วนอกจากมางานแบบนี้ยังมีสิทธิ์พิเศษอีกเยอะเลยล่ะ ว่าแล้ว มาเข้าเรื่องกันก่อนเลยดีกว่า งานนี้ชื่อว่า Okinawa Night ที่จัดโดยเวป JGB เป็นครั้งที่ 3 แล้วค่ะ ครั้งนี้จัดที่โรงแรม Siam@Siam งานนี้จะเป็นการโปรโมทการท่องเที่ยวของจังหวัดโอกินาว่า เพราะฉะนั้นก็เลยจะมีทั้งเรื่องของการท่องเที่ยว ศิลปะวัฒนธรรม และ อาหาร ค่ะ พอมาถึงก็มาลงทะเบียนกันก่อนเลย สำหรับ JGB Memember , สื่อมวลชน , ผู้ติดต่อทางธุรกิจ  พอเข้ามาถึง ด้านหน้าก็จะเจอกับบูธของการท่องเที่ยวโอกินาว่าค่ะ มีแผ่นพับ ( ภาษาไทย ) เป็นข้อมูลแจกด้วย พอเปิดออกมาดูแล้ว ก็บอกเลยว่าทำให้อยากไปเที่ยวโอกินาว่าเลยค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบทะเล ชอบกิจกรรมทางน้ำ และอาหารค่ะ  อยากไปสักครั้งเหมือนกัน มิกิ รู้จักโอกินาว่า จากนักร้องวง Speed เขาเป็นวงที่มาจากโอกานาว่าทั้ง 4 คนเลย ( วงนี้ตอนนั้นดังมากเลยค่ะ ตั้งแต่สมัยยังไม่ค่อยมี Net ให้เล่นนะ เพลงเพราะทุกเพลงเลย ) โอกินาว่า ประกอบด้วยหมู่เกาะกว่า 60 เกาะ อากาศคล้าย ๆ บ้านเรา แต่ก็จะมีช่วงที่เย็นด้วย แต่เป็นญี่ปุ่นในแบบที่ไม่มีหิมะตก ทั้งอาหาร วัฒนธรรม ธรรมชาติ งานเทศกาล กิจกรรมที่น่าสนใจเพียบ อย่างที่บอกไป ใครชอบทะเล ต้องไปให้ได้สักครั้ง ( รวมอาหารทะเลด้วยนะคะ สด อร่อย ) ไปดูความน่าไปเที่ยวของโอกินาว่ากันได้ที่นี่เลยค่ะ ใครที่เคยไป มีแต่คนบอกว่าสวยมากเลย แถมเที่ยวได้ทั้งปีด้วย  ก่อนอื่นเลย . . . สิ่งที่เราไม่เคยพลาดก็คือ อาหารของโอกินาว่าค่ะ  Jiimami Tofu ( เต้าหู้ถั่วลิสง ) เป็นเต้าหู้ในแบบของโอกินาว่าค่ะ รสค่อนข้างจะแตกต่างกับเต้าหู้ปกติ เพราะว่าจะมีกลิ่นและรสของถั่วลิสงอยู่ด้วย รูปแบบก็จะมีแตกต่างกัน อย่างครั้งนี้จะเป็นแบบเต้าหู้หนึบ ๆ ในน้ำซอส ( เดาว่าโชยุ ) และมีวาซาบิด้านบน รสชาติอาจจะไม่ค่อยได้กลิ่นถั่วลิสงชัดเจนมากก็ก็ถือว่าอร่อยแปลกดีเลยค่ะ ส่วนรอบที่แล้วจะเป็นเต้าหู้แบบไม่ได้หนึบ ๆ แต่จะมีกลิ่นถั่วลิสงที่ชัดมาก อันนั้นก็อร่อย สำหรับมิกิ ชอบเต้าหู้แบบนี้มากกว่าเต้าหู้ปกติค่ะ มันจะมีรสมัน ๆ ด้วยหอม ๆ แบบบอกไม่ถูกนะ  Taco Rice ข้าวที่ราดด้วยเครื่องปรุงของทาโก้ ดูชื่อแล้วไม่เห็นจะญี่ปุ่นตรงไหนเลย . . . แต่เขามีที่มาจากที่ตรงช่วงตอนกลางของโอกินาว่า ที่มีฐานทัพของทหารอเมริกัน ที่นี่ถูกแปลงให้เป็นเมืองลักษณะอเมริกัน ก็เลยมีอาหารแบบนี้ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโอกินาว่าค่ะ  ถ้าสังเกตุดูดี ๆ จะมีชีสแปะอยู่ด้วยนะคะ มีผัก เนื้อ ข้าว ซอส ที่รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ  เปลี่ยนจากแผ่นทาโก้เป็นข้าวก็อร่อยดีอีกแบบ  Okinawa Soba หมูสามชั้นต้มซีอิ้วชิ้นโต ฮื่อก๊วย ต้นหอม ขิงแดง และ น้ำซุปหอมเข้มข้น เป็นเมนูยอดฮิตในแทบจะทุกร้านของโอกินาว่า หลังจากที่สังสรรค์กันในร้านเหล้าเสร็จแล้ว ก็จะมีธรรมเนียมการกินโอกินาว่าโซบะเป็นการปิดท้าย ชามนี้น่าจะยั่วน้ำลายหลาย ๆ คนที่เปิดดูตอนนี้แบบสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ มิกิ แต่อยากจะบอกว่า . . . หมูสามชั้นนุ่มมาก น้ำซุปเข้มข้น อร่อยมากกก  Ninjin Shiri Shiri เห็นชื่อแบบนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวกับ นินจา แต่อย่างใดนะคะ ( อ่านผ่าน ๆ ตอนแรก อะไรนินจา ๆ - -" ) อันนี้จะเป็นผัดแครอท ใส่หมู ไข่ โรยด้วยงา เมนูนี้เหมือนจะธรรมดา และไม่ค่อยน่าสนใจเท่าไหร่ ( โดยเฉพาะคนไม่ชอบผัก ) แต่ช้าก่อน . . . ไม่ลองชิมแล้วจะรู้ได้ไงว่าทำไมเขาถึงเลือกมาในงาน หลังจากที่ชิมไป 1 คำ ก็มีคำที่ 2 3 4 5 ตามมา ด้วยความที่แครอทกับหมูและไข่ ผัดออกมาได้เข้ากันไปหมด แครอทยังให้ความรู้สึกว่ากรอบแต่ไม่มีกลิ่นแบบแครอท ๆ แหลมออกมา มันเลยค่อนข้างอเมซิ่ง ตรงที่ปกติถ้าแครอทไซส์ใหญ่ไม่ทำให้นิ่มจนเละ มิกิ จะไม่กินเลย ไม่ชอบกลิ่น  Rafty หมูตุ๋นแบบโอกินาว่า  ขอข้าวเปล่า 1 จาน . . . ได้ไหมคะ >.<~* หมูสามชั้นนุ่ม รสกลมกล่อมมากอ่ะ ตอนนั้นคืออยากได้ข้าวเปล่าสุด ๆ ( ตักใส่กล่องได้คงตักมาแล้วค่ะ 5 5 5 เหมาะสำหรับช่วงหิวยามค่ำคืนมาก ) หวังว่ารูปนี้จะไม่ได้ทำให้เพื่อน ๆ หิวกันนะคะ อิ อิ แล้วก็ยังมีอีกหลายเมนูค่ะ ( ลงเป็นน้ำจิ้มให้ดูแค่นี้ก่อน ) อร่อยทุกเมนูเลย หลายอย่างก็ไม่เคยเห็นมาก่อน แล้วก็มาถึงของดีของโอกินาว่ากันค่ะ งานนี้มี 5 บริษัทจากโอกินาว่า มาเปิดบูธในงานให้ผู้ร่วมงานได้ชิมกันด้วยค่ะ  ถ้านึกถึงโอกินาว่า ก็จะนึกถึงทะเล ก็เลยต้องเป็นอาหารทะเล !! ตรงนี้เป็นบูธการส่งออกอาหารทะเลของโอกินาว่าค่ะ เป็นการจับปลาจากธรรมชาติ ( ไม่ใช่ปลาเลี้ยง ) แล้วก็มีการส่งออกทางเครื่องบินด้วย ในงานนี้มีปลา กุ้ง สด ๆ ให้ชิมกันด้วยค่ะ ฟินเลยล่ะ  เกลือ น้ำตาลทรายแดง ของโอกินาว่า จะมีสารอาหารที่มีคุณค่าสมบูรณ์มากเหมาะแก่การปรุงอาหาร เพราะผลิตมาจากพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์มาก  สาหร่ายพวงองุ่น เม็ดเล็กและกรุบมาก  แซลมอนสดพันสาหร่ายพวงองุ่น ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด . . . ครบรสเลย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำเองได้ด้วย ยิ่งถ้าได้วัตถุดิบที่สด ใหม่ด้วยยิ่งทำให้ความอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก  เบียร์ Orion เป็นเบียร์อันดับ 1 ของโอกินาว่า ที่ส่งออกไปจำหน่ายนานาประเทศทั่วโลก ใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถันในการผลิต เช่น ข้าวมอลต์ ดอกฮ็อพ ข้าว แป้งข้าวโพด เป็นเบียร์ได้รับเสียงตอบรับอย่างดีมากจากนักดื่ม แล้วก็ดื่มง่ายด้วย ตอนนี้ก็มีนำเข้ามาแล้วค่ะ  เหล้าอาวาโมริ เป็นเหล้าจากโอกินาว่า ข้าวที่นำมาทำก็เป็นข้าวจากประเทศไทยด้วย เรื่องรสชาติ คุณภาพ น่าประทับใจค่ะ จาก Higa Shuzou Co.,LTD. เหล้าบ๊วยเป็นแบบมีเนื้อบ๊วยด้วยล่ะ  เครื่องดื่มส้ม Shikuwasa คนไทยอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อส้มซีควาซ่ากันสักเท่าไหร่ ( มิกิ ก็เพิ่งได้ยินครั้งแรกนี่ล่ะค่ะ ) ซีควาซ่า จะเป็นส้มที่เหมือนลูกมะนาว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เวลาที่คั้นจะคั้นทั้งเปลือก ได้คุณค่าสารอาหารแบบเต็ม ๆ โอกินาว่า เป็นที่ที่มีประชากรอายุยืนที่สุดในโลก และเคล็ดลับก็คือ การดื่มน้ำส้มซีควาซ่า ดื่มแล้วจะทำให้อายุยืนขึ้น แล้วก็ผิวสวยขึ้นด้วย ในส้มซีความซ่าจะมี Citric Acid , Nobiletin และ Tangeretin ที่ช่วยเกี่ยวกับเรื่องของสุขภาพ อย่างเช่นโรคมะเร็ง เบาหวาน  รสชาติจะเปรี้ยวนำหวานนิด ( แต่ไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว ) จะมีกลิ่นหอมแบบล้มผสมมะนาวแบบเฉพาะตัว ขวดทางซ้าย เป็นเครื่องดื่มส้มซีควาซ่าแบบที่ผสมน้ำและน้ำเชื่อมแล้ว รสจะหวานอมเปรี้ยว ดื่มแบบเย็น ๆ จะให้ความสดชื่นมากเลยค่ะ ขวดทางขวา เป็นน้ำส้มซีควาซ่าแบบเข้มข้น รสเปรี้ยวมีความหวานนิดหน่อย 1 ขวดใช้ผสมกับน้ำเปล่าหรือเครื่องดิ่มแอลกอฮอลได้ถึง 10 แก้ว แต่สำหรับมิกิ แบบเข้มข้นเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งก็อร่อยค่ะ ทั้ง 2 แบบ ให้ความรู้สึกอร่อยคนละแบบ แต่ที่เหมือนกันตรงกลิ่นหอมส้ม+มะนาว (แบบมีเอกลักษณ์ ) กับความสดชื่นค่ะ ถ้าดื่มตอนเหนื่อย ๆ นี่ช่วยได้มากเลย แล้วก็ดีต่อสุขภาพด้วย  ตอนนี้ยังไม่มีนำเข้าในไทย แต่คาดว่าจะมีในเร็ว ๆ นี้ค่ะ หรือถ้าใครไปเที่ยวที่โอกินาว่าก็อย่าพลาดที่จะลองชิมนะคะ  มีการแสดงระบำกลองเอย์ซะ ที่เป็นโชว์พื้นบ้านของโอกินาว่าด้วยค่ะ ทั้งความพร้อมเพรียง ท่าทาง แล้วก็เสียงกลองเป็นอะไรที่ตื่นตามาก ๆ  แล้วก็กินกันต่อ . . .   ของที่ระลึกจากงาน Okinawa Night ค่ะ เป็นขวดที่ใส่ทราย ( รูปดาว ) และเปลือกหอยจากโอกินาว่า เชื่อว่าพกติดตัวแล้วจะโชคดี  ถึงช่วงเก็บรูปกันบ้าง . . . Staff ของ JGB น่ารักและเป็นกันเองทุกคนเลยค่ะ ได้ข้อมูลดี ๆ มาเยอะมากเลย Okinawa ถือว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของญี่ปุ่นที่น่าสนใจมากอีกแห่งหนึ่งเลยค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบการท่องเที่ยวทะเล กิจกรรมทางทะเล ว่ายน้ำ ดำน้ำ พายเรือคายัค บานาน่าโบ๊ท พาราเซลลิ่ง บัมเปอร์ทู้บ อาหารทะเลสด ๆ วัฒนธรรม เทศกาล  มาถึงตรงนี้ . . . สำหรับคนที่สนใจอยากจะมางาน Offline Party แบบนี้ก็สามารถลุ้นเป็นผู้โชคดีได้ง่าย ๆ เมื่อสมัครเป็นสมาชิกของ JGB ค่ะ สมัครฟรี //goo.gl/OuwvgM  นอกจากได้ลุ้นมาปาร์ตี้แบบนี้ ก็ยังสะสมแต้มแลกของรางวัลได้อีกด้วยนะ   JGB Japanese Guide Book เป็นเวปที่แนำนำเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น ทั้งอาหาร ท่องเที่ยว วัฒนธรรม ฯลฯ มีการแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพ ที่เราสามารถหาได้จากชื่อร้าน ย่าน ประเภท ราคา เป็นอะไรที่สะดวกมาก ๆ เลย มีคูปองส่วนลด โปรโมชั่นจากร้านอาหารญี่ปุ่นสำหรับสมาชิกด้วยค่ะ  Special Thanks : Shiroma-san Photo by Lumix GF7 |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [