Bloggang.com : โกโก้คุง** : ** Mini Chocolate Chip Muffin ** - เล็กๆน่ารักคำเดียวหมด

** Mini Chocolate Chip Muffin ** - เล็กๆน่ารักคำเดียวหมด

ช็อคโกแลตชิปมัฟฟิน

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมสด 200 กรัม
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 275 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 125 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม
ช็อคโกแลตชิป 250 กรัม

วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ นมสด ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง พอเข้ากัน
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมข้อ.1 ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เนยละลาย กับน้ำมันพืช และกลิ่นนมเนย ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ช็อคโกแลตชป ผสมพอเข้ากัน

5. ตักยอดใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยสตรูเซล แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 – 25 นาที

สตรูเซล
ส่วนผสม
เนยสด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งอเนกประสงคื 100 กรัม

วิธีทำ
111111 คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เป็นเม็ดๆ (ห้ามแฉะ)
*อาจใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้เพื่อเพิ่มรสชาติ