มิถุนายน 2559

 
 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม







เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม



รูปเค้กที่ให้ดูรูปแรกคือเค้กที่ทำครั้งแรก ของเค้กนั้นๆ

ความสวยยังคงไม่มีแน่นอน หน้าตาบ้านๆ

เรียนรู้ถูกผิดไปเรื่อยๆ แล้วนำมาแก้ไขเอง

เค้กในตำนานอีกตัว ที่ขายดิบขายดีตลอดกาล

ไม่ว่าจะเทศกาลไหนๆ เป็นต้องมีเค้กตัวนี้ 


ส่วนผสมส่วนที่เป็นของแห้ง

- แป้งเค้ก 80 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม



ส่วนผสมส่วนที่เป็นของเหลว

- น้ำ 50 กรัม
- นมข้นจืด 25 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 65 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง



ส่วนผสมส่วนที่ 3

- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

ส่วนวิธีทำก็เหมือนกับทำเค้กชิฟฟ่อนทั่วๆ ไปนะค่ะ

Smiley


มาดูลำดับการพัฒนาของเค้กกันค่ะ

อาจจะไม่ได้สวยมาก แต่ก็ทำด้วยใจทุกก้อน





















ออเดอร์นี้มีมาเรื่อยๆ ค่ะ เพราะเป็นเค้กขายดีที่สุด

บางทีก็มีคิดไม่ออกเหมือนกัน พอทำเยอะขึ้นไอเดียเริ่มตัน

การตบแต่งแล้วแต่มีวัตถุดิบอะไร ลูกค้าต้องการแบบไหน

หวังว่าเผื่อเป็นไอเดียตบแต่งเค้กสำหรับใครที่นึกไม่ออก

 นำมาแลกเปลี่ยนความรู้กันค่ะ

พบกันใหม่Smiley



Create Date : 07 มิถุนายน 2559
Last Update : 7 มิถุนายน 2559 10:17:13 น.
Counter : 732 Pageviews.

1 comments
  
แต่งหน้าสวยทุกแบบเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มิถุนายน 2559 เวลา:16:20:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Z_Sweet
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





....