Group Blog |
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม  รูปเค้กที่ให้ดูรูปแรกคือเค้กที่ทำครั้งแรก ของเค้กนั้นๆ ความสวยยังคงไม่มีแน่นอน หน้าตาบ้านๆ เรียนรู้ถูกผิดไปเรื่อยๆ แล้วนำมาแก้ไขเอง เค้กในตำนานอีกตัว ที่ขายดิบขายดีตลอดกาล ไม่ว่าจะเทศกาลไหนๆ เป็นต้องมีเค้กตัวนี้ ส่วนผสมส่วนที่เป็นของแห้ง - แป้งเค้ก 80 กรัม - ผงฟู 1/4 ช้อนชา - เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา - กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - ผงโกโก้ 25 กรัม - น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม ส่วนผสมส่วนที่เป็นของเหลว - น้ำ 50 กรัม - นมข้นจืด 25 กรัม - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา - น้ำมันพืช 65 กรัม - ไข่แดง 2 ฟอง ส่วนผสมส่วนที่ 3 - ไข่ขาว 2 ฟอง - น้ำตาลทราย 45 กรัม - ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา ส่วนวิธีทำก็เหมือนกับทำเค้กชิฟฟ่อนทั่วๆ ไปนะค่ะ  มาดูลำดับการพัฒนาของเค้กกันค่ะ อาจจะไม่ได้สวยมาก แต่ก็ทำด้วยใจทุกก้อน        ออเดอร์นี้มีมาเรื่อยๆ ค่ะ เพราะเป็นเค้กขายดีที่สุด บางทีก็มีคิดไม่ออกเหมือนกัน พอทำเยอะขึ้นไอเดียเริ่มตัน การตบแต่งแล้วแต่มีวัตถุดิบอะไร ลูกค้าต้องการแบบไหน หวังว่าเผื่อเป็นไอเดียตบแต่งเค้กสำหรับใครที่นึกไม่ออก นำมาแลกเปลี่ยนความรู้กันค่ะ พบกันใหม่ 
แต่งหน้าสวยทุกแบบเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 9 มิถุนายน 2559 เวลา:16:20:37 น. |
Z_Sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] .... Friends Blog
Link |
|||||||||||||
