ความสุขสามารถหาได้จากคนในครอบครัวของเรา ไม่ว่าจะทุกข์และเหน็ดเหนื่อยมากแค่ไหน เรากลับหายเหนื่อยและสบายใจทุกครั้งที่ได้อยู่กับคนที่เรารัก
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
ขนมปังเนยสด


เนื่องจากที่ผ่านมาได้ลองทำขนมปังไส้กรอก เพราะลูกชอบ ปรากฎว่าลูกกินแต่ไส้กรอก เหลือแต่แป้งขนมปัง ด้วยความที่ยังเสียดาย ก็คงไม่พ้นนำไปใ้ห้ปลากินแทน

มาวันนี้ได้ลองทำขนมปังเนยสดจากคู่มือทำขนมปังที่เพิ่งซื้อมา ถือว่าประสบความสำเร็จในระดับหนึ่งค่ะ ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นให้มีความพยายามที่จะทำขนม

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

แป้งขนมปัง 2 ถ้วย (สูตรนี้ยุ้ยลดเหลือครึ่งหนึ่ง เพราะกลัวเสียค่ะ)
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
น้ำเย็น 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ครึ่งฟอง
เนยสด (เนยเค็ม) 1/4 ถ้วย
เนยสดเค็มหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (นำเข้าตู้เย็นพักไว้ให้แข็งตัว)
น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)



ส่วนของแป้งให้นำแป้งสาลี,แป้งเค้ก,ยีสต์,เกลือ,น้ำตาลทราย ผสมกัน/ ส่วนของเหลวให้นำน้ำเย็น,นมข้นจืด,ไข่ไก่ ผสมกัน / สำหรับเนยแยกไว้ก่อนค่ะ



ค่อยๆ เทของเหลวใส่ลงไป



ตีด้วยความเร็วปานกลางสักพักแล้วค่อยใส่เนยลงไปทีละนิดค่ะ



ตีต่อประมาณ 30 นาที จนแป้งจับตัวเป็นก้อน (แบบว่าไม่ติดมือ)



นำมาตัดแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 30 กรัม แล้วคลึงแป้งให้กลม ใส่ถาดทิ้งพักไว้ 30 นาที (อย่าลืมหาแผ่นพลาสติกปิดคลุมหน้าไว้นะคะ)



จากนั้นนำแป้งมาใส่ไส้เนยสดเค็ม แล้วพักไว้อีก 1 ชั่วโมง (อย่าลืมหาแผ่นพลาสติกปิดคลุมหน้าไว้นะคะ)



ก่อนนำเข้าเตาอบให้ทานมสดบางๆ ที่ผิวหน้า แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 15 นาที



นำออกมาทาหน้าด้วยเนยจืด แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นอันเรียบร้อยค่ะ


Create Date : 16 สิงหาคม 2553
Last Update : 8 ธันวาคม 2553 21:44:08 น. 1 comments
Counter : 317 Pageviews.

 
อยากกินขนมปังเนยสด กับ สังขยาจัง


โดย: NokJbz วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:20:37:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kanjaree
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ครอบครัวคือปัจจัยสำคัญในการใช้ชีวิตบนโลกใบนี้
Friends' blogs
[Add kanjaree's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.