ความสุขสามารถหาได้จากคนในครอบครัวของเรา ไม่ว่าจะทุกข์และเหน็ดเหนื่อยมากแค่ไหน เรากลับหายเหนื่อยและสบายใจทุกครั้งที่ได้อยู่กับคนที่เรารัก
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
7 กันยายน 2553
 
All Blogs
 

เค้กเนยสด


อยากลองทำเค้กดูบ้างค่ะ ก็เลยเลือกที่จะทำเค้กเนยสดเพราะง่ายดีค่ะ



ตัวเค้ก
แป้งเค้ก 1 ถ้วย ร่อนรวมกับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะและผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 4 ฟอง
สาร SP 1 ช้อนชา
เนยสดเค็ม (ละลายเล็กน้อยค่ะ) 1/3 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่อยากให้มีกลิ่นไข่ค่ะ)

ตีไข่ในเครื่องตีใช้ความเร็วสูงสุดค่ะ
เมื่อไข่เริ่มแตกตัวให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ
ตีจนมีลักษณะเป็นครีมข้น เนื้อครีมจะมีสีเหลืองนวล
ฟองอากาศจะเล็กลงจนไม่มีเหลือยู่ (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที)
ลดความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป
เมื่อส่วนผสมเ้ข้ากันดีแล้ว ให้ใส่เนยสดลงไป
เมื่อเค้กยุบตัว หยุดเครื่อง และใช้พายคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยขายและรองกระดาษไขไว้
อบที่อุณหภูิมิ 180 องศา ประมาณ 30 นาที

ส่วนผสมครีม
เนยขาว 2 ถ้วย
เนยสดเค็ม 3/4 ถ้วย
น้ำเชื่อม ประกอบไปด้วยน้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
ผสมกับนมสด 3/4 ถ้วย และเกลือ 2 ช้อนชา

ตีเนยขาวกับเนยสดให้ขึ้นฟูใช้ความเร็วปานกลาง เนื้อครีมจะมีสีขาวนวล
ค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อมที่ทิ้งให้เย็นแล้ว ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นครีมข้น
นำเค้กที่ัพักไว้ให้เย็น นำมาแต่งหน้าเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

อ้วนขึ้นอีกแล้ว






 

Create Date : 07 กันยายน 2553
3 comments
Last Update : 8 ธันวาคม 2553 21:45:28 น.
Counter : 2033 Pageviews.

 

ว้าว สีม่วงซะด้วย ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ

 

โดย: jaa (rabbit love ) 15 พฤศจิกายน 2553 13:57:20 น.  

 

ขนาดลองทำยังน่ากินขนาดนี้ (ทีแรกคิดว่าเค้กเผือกซะอีก ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บ้านเนินน้ำนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 15 พฤศจิกายน 2553 20:21:47 น.  

 

ป้าแอ๊ดลงภาพการใช้ตีนผี walking foot ให้ตามที่ต้องการแล้วนะคะ

 

โดย: addsiripun 16 กุมภาพันธ์ 2554 13:45:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


kanjaree
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ครอบครัวคือปัจจัยสำคัญในการใช้ชีวิตบนโลกใบนี้
Friends' blogs
[Add kanjaree's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.