Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
9 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารยอดนิยมของร้านอาหารยุคนี้

ปลากะพงทอดน้ำปลา

ปลากะพงทอดน้ำปลา อาหารยอดนิยมของร้านอาหารยุคนี้เลย ร้านไหนไม่มีเมนูนี้ถือว่าตกยุคกันเลยทีเดียว ปลากะพงสดๆตัวโตนำมาทอดจนเหลืองกรอบ โดยเนื้อข้างในนุ่มฟูผิวนอกสีเหลืองทองกรอบอร่อย ราดด้วยน้ำปลาปรุงรส จะทานเฉพาะปลาราดน้ำปลาหรือทานกับน้ำยำมะม่วงก็ไม่ผิดกติกา ช่างเป็นเมนูที่เข้ากันได้ดีจริงๆ

1. ปลากะพงผ่าครึ่ง 1 ตัว (ขอดเกล็ด-ควักไส้)
2. น้ำปลา 1/2 ถ้วย
3. น้ำมันหอย 1 ชต.
4. น้ำตาลทราย 1 ชช.
5. น้ำมันพืช 2 ชต.
6. น้ำมะนาว 2 ชต.
7. น้ำเชื่อม 2 ชต.
8. น้ำปลา 2 ชต.
9. มะม่วงเปรี้ยว ? ถ้วย(สับแล้วฝานเป็นเส้น)
10. หอมแดงซอย 3 หัว
11. พริกขี้หนูแดงสับละเอียด 1 ชต.
12. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร



1.นำพริก , หอมแดง ,น้ำปลา ,น้ำเชื่อม ,น้ำมะนาว มะม่วงเปรี้ยว คนให้เข้ากันในชามผสม
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.เทน้ำมันพืช , น้ำมันหอย ,น้ำปลา ,น้ำตาล ,ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน
4.นำปลากะพงมาราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้สักครู่นี้
5.จัดปลากะพงใส่จาน เสริฟ์พร้อมน้ำยำเป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv


Create Date : 09 มกราคม 2555
Last Update : 9 มกราคม 2555 22:02:14 น. 0 comments
Counter : 381 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

yonradee24
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add yonradee24's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.