ฺBarberyn อายุรเวทรีสอร์ท

นานมาแล้ว ที่ได้มีโอกาสเดินทางไปยังอายุรเวทรีสอร์ทแห่งหนึ่งทางตอนใต้ของประเทศศรีลังกา ที่นี่ชื่อว่า บาร์เบอริน บีช อายุรเวท รีสอร์ท (Barberyn Beach Ayurveda Resort) ตั้งอยู่ที่เมืองเล็กๆชื่อว่า Weligama ห่างจากกรุงโคลอมโบถึง 140 กิโลเมตร ถ้าเป็นที่บ้านเราคงขับรถกันไม่นานนักหรอก แต่ที่โน่นถนนจะแคบกว่าและขับได้ไม่เร็วปรื๋อนัก ใช้เวลาหลายชั่วโมงทีเดียวกว่าจะเดินทางมาถึง



ที่นี่เป็นอายุรเวทรีสอร์ทที่น่าอยู่มากเลย อาคารห้องพักภายนอกอาจดูเป็นทรงกล่องเหลี่ยมๆ สีออกส้มๆ ซีดๆ หน่อย แต่ภายในนั้นสะดวกสบายทีเดียว แถมทุกห้องยังมีระเบียงกว้างๆ ให้เรานั่งเล่นชมทะเลเสียด้วย มองจากมุมสูงจะเห็นว่าเขาปลูกอยู่ท่ามกลางดงมะพร้าวและล้อมรอบไปด้วยเนินเขาเล็กๆ





บาร์เบอริน รีสอร์ท เป็นของชาวศรีลังกาครอบครัวหนึ่ง ที่เริ่มต้นขึ้นมาจากรีสอร์ทเล็กๆริมทะเลในเมือง Beruwala เมื่อราว 40 ปีมาแล้ว เมื่อสั่งสมประสบการณ์มานานพอ ก็ได้ก็ริเริ่มให้บริการการแพทย์ทางเลือกแบบอายุรเวทเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ซึ่งนับว่ายาวนานพอดู
แขกที่มาพักสามารถเลือกได้ว่าจะมานอนเล่นริมทะเลเฉยๆ หรือจะมาใช้บริการอายุรเวทด้วย การมาขอรับคำปรึกษากับแพทย์อายุรเวทนี้ ไม่ใช่ว่าจะต้องป่วยไข้อะไร อาจจะมีปัญหาสุขภาพทั่วๆไป อย่างเช่น นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ เป็นผื่นตามผิวหนัง หรือว่ามีลมในท้อง อะไรพวกนี้ที่เราๆมักเป็นกันอยู่บ้าง

หลังจากพบแพทย์ เขาก็จะบอกเราว่า เราควรจะทำอะไรบ้าง เช่น ถ้าเราต้องนวดตัวด้วยน้ำมัน ทางแพทย์จะบอกเลยว่าจะต้องผสมน้ำมันอะไรจึงจะเหมาะสมกับอาการนั้นๆ ของเรา และสำหรับบางคนอาจต้องทานสมุนไพร ที่คุณหมอจะปรุงให้ตามอาการ โดยยาขวดนั้นเราไม่ต้องเป็นคนเก็บไว้ด้วยซ้ำ แต่จะไปวางเตรียมไว้บนโต๊ะอาหารทุกมื้อ เพื่อให้เรารับประทานหลังอาหารกันได้ทันที

ที่รีสอร์ทแห่งนี้เขาจะให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับเรื่องอาหาร ซึ่งจะปรุงตามหลักอายุรเวทล้วนๆ และแน่นอนเลยว่าอาหารส่วนมากจะเป็นอาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์ แต่สังเกตุว่า เกือยทุกมื้อ เขาจะมีอาหารที่มีเนื้อสัตว์แทรกอยู่ด้วยอย่างน้อย 1 อย่าง

สิ่งที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือจุดที่ตั้งของร้านอาหารในรีสอร์ทแห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีเลิศมากๆ น่านั่งเล่นรับลมทะเลเป็นอย่างยิ่ง เพราะอยู่บนชั้น 4 ของอาคารใหญ่ที่เปิดโล่งโดยรอบด้าน ทำให้ไม่ว่าเราจะนั่งตรงไหนก็สามารถมองเห็นวิวทะเลและดงมะพร้าวรายรอบได้อย่างไม่มีอะไรมาบดบัง



ในช่วงเช้านั้น เราจะงงเล็กน้อย หรือหลายคนอาจถึงขั้นผิดหวังเมื่อมองไม่เห็นเบคอน ไส้กรอกและไข่นานาชนิด เพราะแทนที่เขาจะบริการอาหารอย่างที่เราคุ้นเคย บนโต๊ะบุฟเฟ่ท์ของบาร์เบอรินรีสอร์ทจะเต็มไปด้วยผลไม้เมืองร้อนนานาชนิดให้เราเลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นมะละกอ กล้วย ส้ม แคนตาลูป นอกจากนั้นก็มีโยเกิร์ต น้ำผลไม้ ขนมปังแบบต่างๆ ซุป และชาซีลอนแท้ๆ หอมอร่อย





ที่เมือง Weligama นั้นบรรยากาศดีทีเดียว หากเราออกไปเดินเล่นริมทะเลกันก็จะเหมือนกับเราออกชมทะเลกันบนเนินเขาเขียวขจี เดินไปจนสุดก็จะพบว่ามีสระว่ายน้ำเล็กๆ ตั้งอยู่ตรงปลายเนิน พื้นที่ตรงเนินเขาจุดหนึ่งเหมาะสมเหลือเกินที่จะเป็นที่ฝึกโยคะยามเย็น เราจะมองเห็นพระอาทิตย์สีส้มตกทะเลอยู่เบื้องหน้าเป็นภาพที่สวยมากๆ

Create Date : 04 มีนาคม 2553		1 comments
Last Update : 4 มีนาคม 2553 20:38:54 น.
Counter : 2701 Pageviews.
Share Tweet