ช็อคหน้านิ่ม สูตรอมตะนิรันดร์กาล อยากทำเค้กช็อคหน้านิ่มมานาน แต่ก็ยังไม่มีโอกาส มัวแต่ทำอย่างอื่นจนลืมไปเลย กะเอาฟะวันนี้ฤกษ์งาม กลับจากทำงานก็อ่อนสามีนิดหน่อยว่าช่วยทำหน่อยสิ เค้กตัวนี้เลยเกิดจากการร่วมแรง ร่วมใจ สามีทำตัวเค้ก (เซียนชิฟฟ่อน) ส่วนหญิงแม่ราดหน้าช็อคละกัน สูตรของคุณ chef umim ขอบอกว่าเป๊ะมากอร่อยกว่าซื้ออีก หญิงแม่จำได้ว่าซื้อเค้านะแบบเหม็นไข่แดงมากอะค่ะ ขอยกมาให้เพื่อนดูนะค่ะ ตัวเค้ก ส่วนผสม (1) แป้งเค้ก 160 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 50 กรัม น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม ส่วนผสมที่ (1) ร่อนรวมกันทั้งหมด ส่วนผสม (2) น้ำ 100 กรัม นมข้นจืด 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 125 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง ส่วนผสมที่ (2) รวมกัน วิธีทำ ผสมแบบชิฟฟ่อน หน้าราดช็อค ส่วนผสม (1) ผงวุ้น 1 ช้อนชา (กระแดะอยากใส่ผงเจลาติน ก็ไม่เห็นจะได้อะไรแต่อยากใส่ก๊ากกกกกกกก แอบบอกว่าดันไปซื้อมาเยอะไม่ได้ใช้เลยหาเรื่องใช้ว่างั้นเหอะ) น้ำ 300 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม โกโก้ 50 กรัม (2) แป้งข้าวโพด 40 กรัม นมข้นจืด 150 กรัม (3) เนยสด 150 กรัม เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ (หญิงแม่ใส่กลิ่นรัมค่ะ) วิธีทำหน้า 1. นำส่วนที่ (1) คนให้เดือด 2.ผสมส่วนที่ (2) ให้ละลายเข้ากัน แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมที่ (1) คนให้เข้ากัน 3.กวนให้พอข้น ตึงมือ จึงใส่เนยและเหล้า ผลลัพธ์   Create Date : 23 กันยายน 2551 18 comments Last Update : 23 กันยายน 2551 11:20:26 น. Counter : 3053 Pageviews. Share Tweet

ชิมค่ะ มาชิมคนแรกเลย เนื้อเค้กดูนิ่มดีจัง ตัดได้สวยด้วยค่ะ   โดย: งาขาว 23 กันยายน 2551 10:28:14 น.

เนื้อเค้กดูเนียนนุ่มฟูดีจังเลยค่ะ อยากทำให้ได้อย่างนี้บ้างจังค่ะ สุดยอดเลย น่าทานมากๆ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 23 กันยายน 2551 11:05:19 น.

เนื้อสุดยอด สวยมากๆค่ะ หญิงแม่ทำเค้กเก่งมากเลย ชอบๆๆๆๆๆ   โดย: หญิงลูก (popang ) 23 กันยายน 2551 11:23:57 น.

มาขอชิมซักคำค่ะ เค้กในดวงใจอันดับ 1   โดย: Paulo 23 กันยายน 2551 11:30:30 น.

เลิศมากค่ะ คุณ หญิงแม่ อยากชิมๆๆๆๆอิอิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 กันยายน 2551 12:13:07 น.

เค้กท่ามกลางธรรมชาติ น่าหม่ำมักๆๆค่า   โดย: jib (IyadA ) 23 กันยายน 2551 12:30:10 น.

ว้าววว..........น่าหม่ำมากๆ   โดย: dew_monamoji (dew_monamoji ) 23 กันยายน 2551 13:14:40 น.

น่ากินเหลือหลายค่ะ คำนั้นไม่ขอชิมค่ะ เพราะมันไม่พอขอทั้งก้อนเลยค่ะ   โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) 23 กันยายน 2551 13:42:06 น.

น่าทานจังเลยอ่ะ ปาดหน้าเค้กได้เรียบสวยจังเลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 23 กันยายน 2551 13:42:43 น.

คุณ wiyada_susi อย่าเรียกว่าปาดเลยค่ะ เรียกว่าราดดีกว่าค่ะ ปาดฝีมือยังไม่ถึง   โดย: หญิงแม่ 23 กันยายน 2551 14:00:28 น.

ขอคารวะค่ะ สักวันนุ้ยต้องทำให้ได้ สู้ว้อยยย แต่เหนื่อยเหมือนกันเค้กเนี๊ยะ ทำออกมาดูไม่ดี ก็ไม่มีกำลังใจจะทำต่อค่ะ   โดย: nui_kiku 23 กันยายน 2551 14:09:03 น.

ชิมค่า   โดย: Sara_less IP: 124.121.100.107 23 กันยายน 2551 15:35:44 น.

ต่อแถวมารอชิมด้วยคนค่ะ..เนื้อเค้กดูนุ่มน่ากินมั่กๆค่ะหญิงแม่ขา.แบบนี้ที่รักของหญิงแม่ตกที่นั่งลำบากแล้วซิคะเนี่ยเพราะว่าต่อไปจากนี้ที่รักของหญิงแม่ต้องมานั่งทำก้อนเค้กนุ่มๆเพื่อให้หญิงแม่มาตกแต่งศิลปะบนหน้าเค้ก..อิอิ..(ครอบครัวสุขสันต์)ช่วยกันๆ..   โดย: กล้วยน้ำว้าหน้าหวาน IP: 203.152.19.168 23 กันยายน 2551 15:58:06 น.

โห...หญิงแม่ทำน่ากินจะตายเนี่ยยย ปาดก็เท่าๆกัน เก่งจริงๆเลยยย   โดย: Goizd 23 กันยายน 2551 16:39:42 น.

ขอหม่ำด้วยคน น่ากินจริง ๆ ค่ะ   โดย: chef umim 23 กันยายน 2551 17:32:37 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ขอชิมด้วยนะค่ะ   โดย: whitelady 23 กันยายน 2551 20:42:15 น.

สวยงามน่าทาน ราดหน้าช้อคได้เรียบเนียนดีจังค่ะ น้ำลายไหล   โดย: Say what - U - wanT 24 กันยายน 2551 20:06:21 น.

ถ้าไม่มีเหล้ารัม สามารถทำได้หรือไม่ค๊ะ หรือว่าต้องใช้เหล้าชนิดไหนแทน อยากทำมาก ๆ ค่ะ   โดย: อุ๋ย IP: 90.228.243.239 22 สิงหาคม 2553 3:13:37 น.