very berry muffin เปรี้ยวซี๊ด.. จริง ๆ มันขาดไปเบอร์รี่นึงนะค่ะ คือบลูเบอรี่ เพราะในหนังสือเห็นมี สตอฯ ราสฯ และก็ บลูฯ แต่ในช่องฟรีซที่บ้าน มีแค่ 2 เบอรี่ ก็เอาฟะ แค่นี้ก็พอ จากหนังสือที่ซื้อมาใหม่เอี่ยมอรทัย ไม่เสียเวลาไปดูสูตรกันเลยดีกว่า หญิงแม่ทำครึ่งสูตรตามระเบียบ คือแค่นี้ก็เยอะแล้วอะค่ะ แต่ที่จะลง เค้าบอกว่าได้ 10 ถ้วยช่วยนะ อะแล้วแต่ใครถ้วยเล็ก - ใหญ่ very berry muffin (สูตรนี้ 10 ถ้วย) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ. ผงฟู 1 1/2 ชช. เกลือ 1/2 ชช. เบอร์รี่รวมแช่แข็ง 2 ถ. เนยจืด 1/2 ถ. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ. ไข่ไก่ 2 ฟอง วนิลา 2 ชช. นมสด 1/2 ถ. น้ำตาลทรายเม็ดใหญ่ สำหรับโรยก่อนอบ วิธีทำ 1. ตั้งเตาอบ 190 องศาซี 2.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 3. ตีเนยกะน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟองให้เข้ากัน ตามด้วยวนิลา 4. ใส่แป้งกะนมสลับกันจนหมด 5. ใส่เบอร์รี่รวมแช่แข็ง เอาพายตะล่อมให้พอเข้ากัน อย่ารุนแรงเดี๋ยวเละค่ะ 6. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ 3/4 พิมพ์ เข้าอบ 25 นาที หรือกระทั้งสุก ไฟบน-ล่าง (เตาเล็ก otto) สรุป เนื้อขนมเป๊ะมากค่ะ หอมเนย อร่อยมาก แต่ว่า... การที่ใช้ผลไม้แช่แข็งจะทำให้เกิดรสเปรี้ยวจี๊ดมาก ซึ่งก็ตัดกันดีกะเนื้อมัฟฟิน ซึ่งเคยทำใช้บลูเบอรี่กระป๋อง มันไม่เปรี้ยวขนาดนี้ ถ้าใครชอบเปรี้ยวก็ใช้ผลไม้แช่แข็ง แต่ถ้าใครกลัวรสเปรี้ยวโดด ก็ใช้แบบกระป๋องก็ได้ค่ะ เช่นบลูเปอรี่กระป๋อง บางตำราก็ให้ใช้แบบกระป๋องจะอร่อยกว่า อันนี้แล้วแต่รสนิยม นิ แต่สูตรนี้เนื้อแบบเทพมากกกกกกค่ะขอบอก สามารถเอามา adapt ใส่อย่างอื่นได้ เช่น ข้าวโพดอะไรว่าไป สอบเสร็จแม่พาหนูไปเที่ยว the sez บางแสน   Create Date : 16 มีนาคม 2553 15 comments Last Update : 16 มีนาคม 2553 16:52:32 น. Counter : 4821 Pageviews. Share Tweet

ตามมาซี๊ดดดด้วยคนค่ะ หญิงแม่มีของโปรดมาให้ลอกการบ้านอีกแล้วดีใจจังค่ะ   โดย: กั้งกระดาน 16 มีนาคม 2553 17:07:14 น.

มัฟฟิน เปรี้ยวปรี้ดแบบนี้ ได้สักถ้วยตอนเช้าคงหายง่วงแน่เลยค่ะ   โดย: dailydelicious 16 มีนาคม 2553 17:27:53 น.

โอ้ ดูถึงเบอร์รี่มากๆเลยค่ะ ชิ้นนึงๆ   โดย: vekalover 16 มีนาคม 2553 17:30:35 น.

หน้าตาดูดีมากเลยขอบอกอยากให้มีกลิ่นออกมาจาก blog ได้มั้ยเนี่ย   โดย: phundharee 16 มีนาคม 2553 17:46:13 น.

นางแบบน่ารักจังเลย มัฟฟินน่าทานมากค่ะ   โดย: Vizenza 16 มีนาคม 2553 18:48:02 น.

ขอชิ้นนึงจิ ชอบกินเปรี้ยว ๆ อ่ะ   โดย: กบข้างกะลา 16 มีนาคม 2553 20:26:46 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ อบมัฟฟินสวยจังเลยค่ะ (สวยกว่าในหนังสืออีกแน่ะ)   โดย: - Porfai - 16 มีนาคม 2553 21:36:39 น.

คงไม่เหมาะกะสาวหวานอย่างเราอ่ะพี่   โดย: popang (popang ) 16 มีนาคม 2553 22:32:56 น.

ทำแล้วน่าทานกว่าในหนังสืออีก..   โดย: never the last 17 มีนาคม 2553 0:33:34 น.

น่าทานมากเลยค่ะน้องน่ารักมากๆ   โดย: she-sweet 17 มีนาคม 2553 3:56:19 น.

หญิงแม่มัยไม่เพิ่มสตรอเบอรี่กะราสเบอรี่ตกแต่งไปด้วยล่ะค่ะ รับรองเลย แยกไม่ออกว่าอันไหนอยู่ในหนังสือ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่า   โดย: ซามอ 17 มีนาคม 2553 7:43:49 น.

น่าทานมากเลยคะ ตามมาชิมแล้วก็จะตามน้องไปเที่ยว มีที่ว่างให้แม่อ้วนหรือเปล่าคะ 2 ที่คะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 17 มีนาคม 2553 9:35:27 น.

นูนสวยน่ากินมากค่ะ   โดย: ClayAnn 17 มีนาคม 2553 11:13:44 น.

บอลไอติมอยู่พอดีเลยพี่หญิงแม่ ขอมัฟฟินเอาแปะไอติมกินสักชิ้นนะครับ อิอิ   โดย: bb_bon 17 มีนาคม 2553 22:24:11 น.

น่าทานจังเลย ขอชิมสักชิ้นนะค่ะ   โดย: Roseate Recipes 23 มีนาคม 2553 11:16:51 น.