Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
4 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
ขนมปังโฮลวีตสูตรนุ่ม สูตรคุณ dsmatty จาก pantip

1. มันฝรั่งขนาดกลาง 1 หัว 
2. แป้งขนมปัง  175 กรัม
3. แป้งโฮลวีต 150 กรัม (จขกท ใช้ยี่ห้อ  Gold Medal ซื้อที่วิลล่าค่ะ เนื้อมันจะละเอียดหน่อย)
4. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 30 กรัม
5. นม 1/3 ถ้วย
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. ไข่ 1 ฟอง
8. ยีสต์ผง 5 กรัม
9. น้ำมันมะกอก Extra Virgin 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.    ปอกเปลือกมันฝรั่งให้เกลี้ยง เอาตาออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วต้มในน้ำใส่เกลือจนสุกนิ่ม รินน้ำออก แล้วบดให้ละเอียด
2.    ใส่นมลง น้ำตาล เกลือ ลงไปตอนที่มันยังร้อน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันมะกอก
3.    ใส่แป้งทั้งสองชนิดในโถผสม ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน และใส่ส่วนผสมมันฝรั่งอุ่นๆ ลงไป นวดด้วยเครื่องประมาณ 7 นาที จนแป้งเริ่มไม่ติดโถ (แป้งจะค่อนข้างเหลว เหลือติดโถนิดๆ นะคะ)
4.    ย้ายแป้งมานวดบดพื้นผิวที่โรยแป้งเอาไปเป็นก้อนกลม พักในชามที่ทาน้ำมัน 1 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
5.    ไล่ลม และแบ่งโดว์เป็น 8 ก้อน คลึงเป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ให้ขึ้นอีก 30 นาที
6.    อบไฟ 180 องศา  8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย




Create Date : 04 กันยายน 2558
Last Update : 4 กันยายน 2558 15:17:19 น. 0 comments
Counter : 248 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เป็นกำลังใจให้คังจุน
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add เป็นกำลังใจให้คังจุน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.